농업 부문은 경쟁력을 유지하기 위해 효율성 중심의 관행을 점점 더 많이 도입하고 있습니다. 대표적인 예는 다음과 같습니다. LLC "굿 플레이크" 최근 연방 정부에 가입한 러시아 브랸스크의 감자 가공 회사 “노동 생산성” 국가 프로젝트에 따른 이니셔티브 “효율적이고 경쟁력 있는 경제.”
린 생산으로의 전환
2018년 XNUMX월에 설립되었습니다. "산호" 농업 기업 그룹 "Good Flake"가 생산합니다. 매달 1,200톤의 감자 플레이크를 생산합니다. 이제 다음의 지원을 받아 지역 역량 센터(RCC), 회사는 구현 중입니다 야윈 제조 기술:
- 생산량 증가
- 프로세스 지연을 줄이세요
- 과잉 재고 및 이동을 최소화하세요
근로자들은 교육을 받게 될 것입니다 프로세스 매핑, 생산 분석 및 린 도구초기 최적화를 위해 파일럿 생산 라인이 선택되었습니다.
더 큰 그림: 린 농업의 인기 상승
세계적으로, 린 농업 폐기물을 줄이고 수확량을 늘리는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다. 2023년 FAO 보고서, 린 방식을 채택한 농장을 참조하세요. 10-15% 효율성 향상 리소스 사용에서. 마찬가지로, 맥킨지 연구(2022) 린 원칙을 사용하는 식품 가공업체가 운영 비용을 절감한다는 사실을 발견했습니다. 8-12의 %.
러시아에서는 “노동 생산성” 프로젝트는 이미 도움이 되었습니다 1,500개 이상의 기업 2019년부터 효율성 향상(경제개발부, 2024).
예상 결과 및 인센티브
“Good Flake”는 다음을 예상합니다.
- 연간 생산성 성장률 ≥5%
- 지역 및 연방 보조금 및 저금리 대출 이용 가능
농업 경영에서 린 제조 방식을 도입한 사례(예: "Good Flake")는 다음과 같은 사실을 보여줍니다. 프로세스 최적화 및 인력 교육 경쟁력을 강화할 수 있습니다. 세계 식량 수요가 증가함에 따라 이러한 효율성 조치는 지속 가능한 성장을 위해 필수적입니다.
