독일의 조기 감자 시즌이 공식적으로 시작되었습니다. 첫 번째 감자들이 팔츠와 바덴뷔르템베르크에서 도착했는데, 이는 작년보다 일주일 이상 빠른 속도입니다. 감자 상인이자 조기 품종 전문가인 로타르 마이어에 따르면, 올해 수확량은 전분 함량이 더 높고 맛이 더 좋으며 크기가 약간 더 큽니다. 이전 시즌과 비교했을 때, 가격은 안정세를 유지하며 지난 2년간의 추세와 일치합니다.
프랑크푸르트, 카를스루에, 만하임과 같은 주요 도매 시장과의 근접성 덕분에 팔츠 감자는 일반적으로 다음과 같이 시장에 출시됩니다. 21 주이후 라인-루르, 베를린, 함부르크 지역으로 유통이 확대되었습니다. 바덴-뷔르템베르크의 수확도 거의 동시에 시작되어 슈투트가르트 시장에 지역 농산물을 공급했습니다. 니더작센과 라인란트를 포함한 다른 재배 지역들도 시장에 진출하고 있어 가격 구조에 영향을 미칠 수 있습니다.
시장 동향 및 경쟁
The 애너벨 품종 독일의 초기 감자 시장을 계속 지배하고 있습니다. 도매판매의 80%반면 글로리에트 인기가 높아지고 있습니다. 하지만 부활절 이후 수요는 소폭 감소했습니다.
국제적으로 독일의 초기 감자는 수입품과 경쟁합니다. 키프로스 도매시장에서는 소매시장이 경쟁에 직면해 있습니다. 이집트, 이스라엘, 스페인. 올해 스페인 감자는 다음과 같은 이유로 어려움을 겪을 수 있습니다. 폭우로 인한 세균 압력잠재적으로 독일산 농산물에 대한 수요가 증가할 가능성이 있습니다.
유기농 조기 감자: 여전히 수입에 의존
유기농 초기 감자 시장은 여전히 주로 수입에 의존하고 있습니다. 이집트와 이스라엘, 지역 유기농 재고가 고갈됨에 따라 국내 유기농 조기 감자는 다음 주에야 공급될 예정입니다. 6 월 중순, 일시적인 공급 부족이 발생합니다.
가뭄으로 주요 감자 작물 위협
초기 감자는 관개로부터 이익을 얻지만 주요 감자 작물이 심각한 가뭄 위험에 직면. Meyer는 다음과 같이 경고합니다. 독일의 재배 지역 전역에 걸쳐 건조한 기후가 나타났습니다. 이미 곡물 작물에 스트레스를 주고 있으며, 상당한 강수량이 예상되지 않습니다. 가뭄이 지속된다면, 늦은 계절 감자 품종은 피해를 입을 수 있습니다.올해 후반에는 수확량과 시장 공급에 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
대조의 계절
올해의 조기 감자 수확은 다음과 같은 이유로 잘 진행되고 있습니다. 최적의 관개와 날씨고품질 수확량과 안정적인 가격을 보장합니다. 그러나 주요 감자 작물이 위험에 처해 있습니다 가뭄이 지속된다면 농부와 농학자들이 어려움을 겪을 것입니다. 전략적 물 관리와 적응형 농업 관행은 손실을 완화하는 데 매우 중요합니다.
