농업의 중심지에서 마리아 아우로라, 아우로라 주, 조용한 변화가 일어나고 있습니다. 오랫동안 벼농사로 유명했던 이 지역은 이제 점점 더 많은 고구마로 전환하는 농부들에 의해 구동 팔레이 가격 하락 그리고 생산 비용이 상승하고 있습니다. 농장 입구 쌀 가격 떨어졌다 킬로그램당 12~15페소많은 생산자들은 더 이상 손익분기점에 도달할 수 없다는 것을 깨닫고 있습니다.
이에 따르면 필리핀 통계청Walk Through California 프로그램, 필리핀에서 팔레이를 생산하는 평균 비용은 킬로그램당 약 ₱11.76입니다.하지만 이는 비료, 연료, 노동력 등 최근 투입물 증가를 고려하지 않은 수치입니다. 일부 지역에서는 생산 비용이 최대 킬로그램당 14~16페소, 현재 시장 가격으로 판매하는 농부들은 마이너스 이익 마진에 직면하다.
대조적으로, 고구마(Ipomoea batatas) 더욱 탄력적이고 비용 효율적인 대안을 제시합니다. 관개가 덜 필요하다, 번창하다 더 덥고 건조한 기후벼에 비해 생장 기간이 짧습니다. 또한 고구마는 농약과 비료 사용량이 적어 투입량이 적습니다. 더 지속 가능한 선택 경제적, 환경적 측면에서 모두 그렇습니다.
마리아 오로라의 농부들은 다음과 같이 언급했습니다. 변화하는 기후 패턴 그리고 물 가용성 감소고구마로의 전환은 위험 관리의 한 형태이기도 합니다. 한 재배자는 "단순히 비용 문제만은 아닙니다."라고 설명했습니다. "생존이 걸린 문제입니다. 쌀 가격이 오르지 않을지도 모르는 상황을 기다릴 여유가 없습니다."
전 세계적으로 고구마 생산은 다음과 같은 주목을 받고 있습니다. 기후 회복성 작물특히 가뭄과 열 스트레스가 발생하기 쉬운 지역에서는 더욱 그렇습니다. 국제감자센터(CIP) 특히 고구마를 식별했습니다. 베타카로틴이 풍부한 오렌지색 과육 품종—개발도상국의 전략적 식량 안보 작물로서. 2023년 필리핀은 500,000만 톤 이상의 고구마주로 국내 소비와 식품 가공에 사용됩니다.
그러나 벼에서 근채류로의 전환에는 어려움이 따릅니다. 생산 확대를 지원하기 위해서는 기반 시설, 시장 접근성, 그리고 고구마에 대한 소비자 수요가 개발되어야 합니다. 근채류는 곡물보다 부패하기 쉽기 때문에 수확 후 처리 및 보관 또한 매우 중요합니다. 지방 정부와 농업 지도 서비스는 기술 지원, 시장 연계, 그리고 다각화된 농업 시스템에 대한 교육을 제공함으로써 이러한 전환을 촉진하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
마리아 아우로라 지역의 쌀 재배 방식에서 고구마 재배 방식으로의 전환은 동남아시아 전통 쌀 재배 농가들이 직면한 더 광범위한 압력, 즉 가격 변동성, 높은 투입 비용, 그리고 기후 불확실성을 반영합니다. 고구마는 보편적인 해결책은 아니지만, 회복력과 시장 잠재력을 결합한 유망한 대안을 제시합니다. 전략적 지원을 통해 고구마는 농가의 생계를 보호하고 더욱 다각화되고 지속 가능한 농업 시스템에 기여할 수 있습니다.
