러시아는 2024년에 감자 가격이 크게 급등하여 평균 가격이 거의 급등했습니다. 50월 말까지 XNUMX% 올해 초에 비해 놀라운 92의 % 증가 지난 1년 동안 (연방 통계청). 주요 동인은 1만 톤 감축 2023년 수확에는 악천후로 인해 국내 시장 공급이 줄어들 것으로 예상됩니다.
그러나 농업부 장관은 옥사나 루트 구호가 온다고 발표했습니다. 7월 조기 감자 수확, 와 함께 이집트와 우즈베키스탄에서 수입, 공급을 늘리고 가격을 낮출 것으로 예상됩니다. 이는 계절적 생산과 무역 흐름이 변동성이 큰 시장의 균형을 맞추는 데 도움이 되는 세계적 추세와 일치합니다.
글로벌 상황과 국내 수요
러시아는 세계 중 하나입니다 최고 감자 소비자, 1인당 소비량은 연간 55kg (연방 통계청). 역사적으로 감자는 1800년대부터 주식이었습니다. 표트르 대제 17세기에는 감자가 여전히 러시아 식단의 핵심 요소이기 때문에, 현재의 가격 조정은 식량 인플레이션에 중대한 영향을 미칠 것입니다.
날씨는 여전히 주요 위험 요소입니다
시장이 안정화되는 동안, Lut 장관은 기상 상황에 대해 경고했습니다. 앞으로도 결정적인 역할을 할 것입니다. 가뭄이나 과도한 강우와 같은 극심한 기상 현상은 수확량에 차질을 초래하여 가격이 생산량 예측에 민감하게 반응할 수 있습니다.
예상 7월부터 감자 가격 하락 소비자와 기업에 절실히 필요한 안도감을 가져다줄 것입니다. 그러나 장기적인 안정은 국내 생산 회복력, 효율적인 수입 및 적응형 농업 관행 기후 위험을 완화하기 위해 농부와 농학자는 기상 패턴을 면밀히 모니터링해야 하며, 상인들은 향후 몇 달 동안 공급량 증가에 대비해야 합니다.
