감자 농부들이 힘든 계절을 대비함에 따라 효율적인 보관이 그 어느 때보다 중요해졌습니다. 러시아의 2024년 감자 수확량은 작년보다 낮을 것으로 예상되며, 수확량이 15% 감소할 것으로 예측됩니다. 예상치 못한 서리, 가뭄, 폭우를 포함한 혹독한 기상 조건으로 인해 괴경 크기가 작아지고 양이 감소했습니다. 감자 가격이 작년 수준에 비해 이미 최대 70%까지 오른 상황에서 농부들은 봄에 더 높은 가격을 받을 때까지 수확량을 보존하기 위한 조치를 취해야 합니다.
2023년 러시아는 약 8.6만 톤의 감자를 수확하여 2015년 이후 처음으로 이 중요한 주식에서 자급자족을 달성했습니다. 그러나 기록적인 수확은 또한 적절한 보관 시설의 부족이라는 중요한 문제를 드러냈습니다. 2024년에 수확량이 더 적더라도 이 문제는 여전히 시급하며 혁신적이고 효과적인 보관 방법에 대한 필요성을 강조합니다.
효과적인 스토리지: 스마트한 접근 방식
농부들은 감자 저장을 위한 여러 가지 옵션을 가지고 있으며, 각각 장점과 과제가 있습니다. 세 가지 주요 방법은 다음과 같습니다.
- 대량 저장: 킬로그램당 비용 효율성이 가장 높으나 효율적인 환기 시스템이 필요합니다.
- 컨테이너 보관: 종자 감자의 품질과 활력을 유지하기 위해 종자 생산에 자주 사용됩니다.
- 팔레트 백: 취급과 검사가 쉬워 인기가 많습니다.
어떤 방법을 선택하든, 가장 중요한 목표는 외부 요인의 영향을 줄이고 보관 시설의 내부 환경을 관리하는 것입니다. 모니터링해야 할 주요 조건으로는 온도, 습도, 빛 노출이 있습니다. 고급 기후 제어 시스템은 이제 건조부터 냉각, 장기 보관까지 모든 것을 관리하는 포괄적인 솔루션을 제공합니다.
고급 기후 제어 시스템
감자의 수확 후 수명은 결코 비활성적이지 않습니다. 적절한 건조는 과도한 수분을 제거하고 부패를 방지하는 데 필수적입니다. 경화 단계는 괴경의 상처나 멍이 치유되도록 하여 부패를 최소화합니다. 그런 다음 점진적으로 냉각을 도입하여 한 번에 기온을 0.5°C만 낮추어 괴경의 생리적 과정을 늦춥니다. 현대 기후 시스템은 수확량의 최대 98%를 최상의 상태로 유지할 수 있으며, 이는 수익을 극대화하는 인상적인 업적입니다.
이러한 시스템은 재활용된 헛간이나 오래된 가축 보호소와 같은 기존 건물에 개조할 수 있습니다. 전문가들은 사용하지 않는 개구부를 봉쇄하고, 벽을 단열하고, 자동화된 기후 제어 장치를 설치하는 것과 같은 수정을 권장합니다. 기존 구조물을 사용하면 보관 시설을 설치하는 데 드는 비용을 상당히 낮출 수 있습니다.
현대 감자 저장 시설 건설
새로운 저장 시설에 투자하는 사람들에게 혁신적인 건설 기술은 효율성과 내구성을 제공합니다. 현대적이고 기후 조절이 가능한 감자 저장 시설을 짓기 위한 7단계 프로세스에 대한 세부 내용은 다음과 같습니다.
- 기초공사: 아치형 건물의 경우, 뚫린 말뚝이 있는 스트립 기초가 이상적입니다. 이 설계는 안정성을 보장하고 이러한 구조물이 비수도 건물로 분류되기 때문에 허가 절차를 간소화할 수 있습니다.
- 아치 제작: 현장에서 아연 도금 강판(0.8-1.4mm 두께)을 아치 모양으로 성형합니다. 그런 다음 압연 기술을 사용하여 연결하여 5-7개의 아치 섹션을 형성하여 빠르고 견고한 조립이 가능합니다.
- 아치 설치: 섹션을 들어 올려서 특수한 이음매 잠금 기계를 사용하여 기초에 고정합니다. 이 방법을 사용하면 농장의 필요에 맞게 길이에 상관없이 보관 시설을 사용할 수 있습니다.
- 벽 건축: 끝벽은 문, 창 및 기계 접근을 위한 필요한 개구부를 포함하여 맞춤 제작됩니다. 설계는 대형 장비를 수용해야 하며 사용 편의성을 보장해야 합니다.
- 기초 강화: 콘크리트를 추가로 깔면 기초가 강화되고 벽과 통합되어 내구성이 향상됩니다.
- 접근 지점 및 환기 설치: 문, 창문, 환기구가 설치되어 시설이 안전하고 통풍이 잘 되도록 합니다.
- 격리: 열 효율을 위해 스프레이 도포 폴리우레탄 폼(PUF) 층이 추가되었습니다. 이 소재는 구조에 무게를 더하지 않고도 우수한 단열을 제공하는 이음매 없는 습기 방지 장벽을 형성합니다.
스프레이 폼 단열재는 에너지 효율성을 높일 뿐만 아니라 금속을 부식으로부터 보호하고 응축을 방지하여 시설의 수명을 연장합니다. 곰팡이 방지, 설치류 방지 및 자체 소화 기능이 있어 높은 안전 기준을 충족합니다. 25년이 지난 후에도 단열재를 쉽게 새로 고칠 수 있어 비용 효율적인 장기 투자입니다.
효율적인 감자 보관은 수익을 극대화하는 데 중요한 요소이며, 특히 수확량이 압박을 받고 가격이 변동이 심한 해에 더욱 그렇습니다. 현대적인 기후 제어와 스마트한 건설 기술을 통해 농부는 손실을 크게 줄이고 시장 기회를 활용할 수 있습니다. 기존 구조물을 업그레이드하든 새 구조물을 짓든 적절한 보관에 대한 투자는 보존된 수확물의 양과 질 모두에서 보상을 받습니다.