감자는 중앙아프리카에서 가장 다재다능하고 수익성이 높은 작물 중 하나가 되었지만, 많은 소규모 농가들은 여전히 불규칙한 수확량과 작은 덩이줄기로 어려움을 겪고 있습니다. 카메룬 산타 주변의 화산 고원 지대에서 산타 감자 농가 협동조합은 간단하지만 매우 효과적인 재배 방식을 채택했습니다. 줄기 감소각 덩이줄기에서 나오는 새싹의 수를 제한함으로써 재배자들은 덩이줄기 크기와 전체 수확량을 획기적으로 증가시키고 있습니다. 이 글에서는 줄기 감소의 과학적 원리를 살펴보고, 협동조합의 농장 현장 성과를 기록하며, 지속 가능하고 확장 가능한 아프리카 농업에 대한 비전을 공유하는 파트너들을 위한 기회를 제시합니다.
산타 하이랜드: 기후, 토양 및 시장 압력
해발 1m에서 800m 사이에 위치한 산타는 서늘한 아열대 기후(평균 2°C~100°C)와 카메룬 산의 고대 화산재 퇴적물로 형성된 깊고 부서지기 쉬운 안도솔(Andosol)을 자랑합니다. 이 화산 토양은 유기물이 풍부하지만 15개월간의 우기 동안 영양분이 용탈되기 쉽습니다. 감자는 이 지역의 두 번의 파종 시기인 23월 초와 XNUMX월 말에 맞춰 재배되지만, 강우량, 해충, 그리고 종자 품질 저하로 인해 수익률이 감소하여 농부들은 증가하는 도시 수요를 충족하는 데 어려움을 겪는 경우가 많습니다.
줄기세포 제거란 무엇인가?
감자 "씨앗" 하나의 괴경에서 3개에서 10개의 줄기(싹)가 돋아날 수 있습니다. 줄기 감소 는 새순이 8~12cm 높이로 자란 직후에 여분의 줄기를 의도적으로 제거하는 것으로, 보통 두세 개 정도 남겨둡니다. 이 방법은 다음과 같습니다.
- 식물 내 경쟁을 줄입니다. 줄기가 적다는 것은 식물의 한정된 광합성 물질을 놓고 경쟁하는 괴경이 적게 자란다는 것을 의미합니다.
- 채널은 더 적은 싱크로 흡수됩니다. 남은 괴경은 더 크고 균일하게 자라서 시장 가격이 더 높아집니다.
- 캐노피 통기성을 개선합니다. 얇은 잎은 비가 온 후 더 빨리 말라서 조기 역병(Alternaria solani)과 후기 역병(Phytophthora infestans)을 억제합니다.
- 작물 관리가 간소화됩니다. 줄기가 적고 간격이 균일하면 능선, 언덕 형성 및 특정 부위에 살충제를 뿌리는 것이 더 정확해집니다.
협동조합의 시험 구획에 대한 방법론
| 매개 변수 | 기존 관행 | 줄기 감소 프로토콜 |
|---|---|---|
| 종자율 | 2톤⁻¹ | 2톤⁻¹ |
| 식물당 평균 줄기 수 | 6-7 | 2~3 (출현 후 10일째에 여분의 줄기를 꼬집어 잡습니다) |
| 비옥 | 90kg ha⁻¹ N : 60kg P90O₅ : XNUMXkg KXNUMXO | 같은 |
| 식물 간격 | 75cm × 30cm | 같은 |
| 관개 | 비로 공급된 | 비로 공급된 |
2022-2024년 시험 데이터(XNUMX회 반복 평균):
- 시장성 있는 수익률은 다음과 같이 상승했습니다. 19.4톤⁻¹ 에 24.8톤⁻¹ (↑ 28%).
- 평균 괴경 직경은 증가했습니다. 48 mm 에 62 mm.
- 등급 손실(크기가 작거나 모양이 이상한 괴경)이 감소했습니다. 34 %.
- 역병 발생률이 감소했습니다. 22 % 에 13 %계절당 한 번의 살포로 살균제 비용을 절감할 수 있습니다.
효과가 있는 이유: 간략한 생리학
감자 식물은 땅 위로 뻗은 각 줄기에서 나온 지하 포복경에 괴경을 형성합니다. 줄기 수가 많으면 식물은 수십 개의 발달하는 괴경에 탄수화물을 분배해야 하므로, 최종 괴경 크기는 가장 약한 공급-흡수 경로에 의해 제한됩니다. 재배자는 줄기를 일찍 가지치기함으로써 재균형 식물의 내부 배분: 동일한 광합성 면적에서 더 적은 수의 괴경 흡수원이 작용하므로, 각 괴경은 단위 시간당 더 많은 동화량을 얻습니다. 국제감자센터(CIP)의 연구에 따르면, 온대 지역에서는 웨어 감자 생산에 최적의 줄기 밀도가 식물당 2~4개임을 뒷받침합니다. 산타의 아열대 기후 조건도 유사한 곡선을 따릅니다.
구현을 위한 실용적인 팁
- 활력이 넘치고 잘 싹이 난 씨앗으로 시작하세요. 우세한 눈 하나가 포함된 씨앗을 100g 크기로 자릅니다.
- 깊고 느슨한 능선에 식물을 심습니다. 20cm 깊이의 고랑은 포복나무가 햇빛에 의해 녹색으로 변하는 것을 방지합니다.
- 줄기를 8~12cm 높이에서 잘라냅니다. 엄지와 검지손가락으로 꼬집는 것이 가위질보다 빠릅니다. 세균성 시들음을 억제하려면 줄 사이에 손을 소독하세요.
- 출산율도 그에 맞춰 높아져야 합니다. 적은 수의 줄기에도 충분한 질소와 칼륨이 필요합니다. 심기 전 30%, 이듬해 70%의 비율로 질소를 나누어 시비합니다.
- 모니터 간격. 줄기가 줄어들면 지원 과도한 심기로 보상합니다. 이상적인 캐노피 닫힘은 출현 후 40~45일 동안 유지됩니다.
경제 및 사회적 영향
- 농장 직송 가격이 더 높습니다. 두알라의 프리미엄 호텔에서는 15mm가 넘는 괴경에 대해 55%의 보너스를 제공합니다.
- 노동의 평등. 줄기세포 치료는 가벼운 작업으로, 여성과 청소년이 쉽게 할 수 있으며, 가구 전체에 소득을 분배할 수 있습니다.
- 기후 회복력. 통기성이 좋아지면 살균제 의존도가 낮아지고, 산비탈 유역의 환경 부하도 줄어듭니다.
과제 및 완화
| 과제 | 완화 |
|---|---|
| 추가 현장 통과증이 필요합니다 | 노동력을 절약하려면 줄기 가지치기와 첫 번째 요소 추비 처리를 결합하세요. |
| 신선한 상처를 통한 병원균 침입 위험 | 습도가 낮은 아침에 줄기를 제거하고, 매 잠자리에 들 때마다 1% 표백제 용액으로 손을 소독하세요. |
| 전통을 중시하는 재배자들의 저항 | 나란히 시범 플롯을 실행해 보세요. 강의보다 수확량 차이가 더 크게 느껴집니다. |
확장: 협업을 위한 초대
협동조합은 25개 시즌 내에 60ha에서 XNUMXha로 확장할 준비가 되어 있지만 다음이 필요합니다.
- 냉장창고 투자 수확 후 손실을 줄이기 위해(현재 18%)
- 조직배양 종자 생산 질병 없는 묘목을 보장합니다.
- 수출 규정 준수 포장 라인 라고스와 아비장의 지역 슈퍼마켓을 위한 것입니다.
우리는 포괄적이고 수익성 있는 감자 가치 사슬을 공동으로 설계할 수 있는 농업 기업 투자자, NGO, 연구 기관 및 기술 제공자를 환영합니다.
연락처
응우콩 폴 포난제이
포난제이폴@gmail.com | +237 674 836 041 | 왓츠앱 +237 670 097 795
결론
줄기 감소는 아프리카 감자 농사를 자급자족을 넘어 경쟁력 있는 지역 무역으로 발전시킬 수 있는 저비용 고효율 혁신의 전형입니다. 산타의 화산 토양과 시원하고 안개 낀 아침은 이미 완벽한 테루아를 제공합니다. 농부들은 식물 한 그루당 적절한 시기에 몇 번만 수확하면, 점점 더 감자를 사랑하는 세상에서 식량을 공급하고 번영할 수 있는 자연의 이점을 활용할 수 있습니다.
