우타르프라데시 주의 삼발 지구는 감자 생산에 크게 기여한 것으로 알려져 있으며, 매년 재배 면적이 증가하고 있습니다. 그러나 이러한 성장에도 불구하고 이 지구에는 감자에 전념하는 적절한 시장과 식품 가공 공장이 없습니다. 이러한 인프라 격차로 인해 농부들은 종종 낮은 가격에 생산물을 판매해야 하며, 노고에 대한 적절한 가치를 얻지 못하는 여러 가지 어려움을 겪습니다.
적절한 시장 부족: 농부들에게 큰 장애물
지정된 감자 시장이 없어서 농부들은 길가에서, 특히 삼발의 초다리 사라이 지역 근처에서 농산물을 판매하게 되었습니다. 농부들은 감자를 대형 트럭으로 운반하면서 구매자가 제한적이고, 가격이 낮고, 중개인의 간섭과 같은 문제에 직면하게 됩니다. 이 중개인들은 감자를 싼 가격에 사서 먼 시장에서 재판매하여 이익을 얻습니다. 규제된 시장에 직접 접근할 수 없기 때문에 농부들은 작물에 대한 공정한 가치를 받지 못합니다.
지역 농부인 비어 싱은 "적절한 감자 시장이 없다면 우리는 거리 상인에게 감자를 팔아야 하고, 가격은 상인이 결정합니다. 이것은 우리에게 불리한 상황입니다."라고 말합니다.
식품 가공 공장의 잠재력
농부들에게 중요한 기회는 이 지역에 식품 가공 공장을 설립하는 것입니다. 가공 공장이 있으면 농부들은 공정한 가격의 혜택을 누릴 수 있을 뿐만 아니라 부가가치가 있는 감자 제품을 통해 수입을 다각화할 수도 있습니다. 식품 가공 시설은 감자 가격을 안정화하여 농부들이 현재 공급과 수요 불균형으로 인해 직면하고 있는 가격 변동 위험을 줄일 것입니다.
지역 농부인 로히트 쿠마르는 이러한 인프라를 만드는 것이 경제적 번영으로 이어질 것이라고 믿습니다. 그는 "삼발에 식품 가공 공장과 시장이 세워지면 농부들은 작물에 대한 공정한 가격을 받을 것입니다. 이는 그들의 경제적 상황을 크게 개선할 것입니다."라고 설명합니다.
인프라 부족이 농부에게 미치는 영향
전담 시장과 식품 가공 공장이 둘 다 없기 때문에 농부들은 작물에 대한 공정한 가격을 받는 데 끊임없이 어려움을 겪습니다. 이 지역의 또 다른 농부인 부레 싱은 "겨울에는 트랙터 트레일러에 감자를 실어 판매하지만 추위, 제한된 구매자, 불확실한 가격에 대처해야 합니다. 이런 식으로는 수익을 내기 어렵습니다."라고 말합니다.
이 지역의 감자 생산 확대는 이러한 물류적 단점으로 인해 농부 소득 개선으로 이어지지 않았습니다. 감자 재배자인 Bharat Singh은 "공정한 가격과 더 나은 수익성을 보장하기 위해 우리 지역에 시장과 식품 가공 공장이 모두 필요합니다."라고 주장합니다.
투자 기회
정부는 기업가들이 식품 가공 공장을 설립하기 위한 보조금을 신청할 수 있는 MSME(초소규모, 중규모 기업) 플랫폼을 구축했습니다. 삼발에 이러한 시설을 설립하면 일자리가 창출되고 수확 후 손실이 줄어들며 농부들이 중간 상인의 지시 없이 안정적인 가격에 생산물을 판매할 수 있습니다. 찬다우시의 감자 플레이크용 냉장 보관 시설과 같은 것은 이러한 사업이 실현 가능할 뿐만 아니라 이 지역의 상당한 경제 성장을 촉진할 수 있음을 보여줍니다.
삼발의 감자 농부들은 시장 부족으로 인한 낮은 가격부터 식품 가공 인프라의 부재에 이르기까지 수많은 장애물에 직면합니다. 전담 감자 시장과 식품 가공 공장을 설립하면 지역 농부들이 생산물과 가격을 더 잘 통제할 수 있어 힘을 얻을 수 있습니다. 또한 가공된 감자 제품을 통해 새로운 수익원을 창출하여 농부와 지역 경제 전체에 이롭습니다. 따라서 정부와 이해 관계자가 신속한 조치를 취하고 삼발 농부의 생계를 개선하기 위한 이러한 필수 시설을 만드는 것이 중요합니다.
