태국 이산 지역의 농부 위사 락캄파의 이야기는 현대 농업이 직면한 도전과 기회의 축소판입니다. 10년 넘게 펩시코와 계약 재배를 해 온 위사는 불규칙한 비, 가뭄, 산불이라는 새로운 현실로 인해 감자 수확량과 생계가 위협받는 것을 목격했습니다. "옛날 방식의 농사는 더 이상 효과가 없다"라는 그녀의 결론은 전 세계 감자 생산 지역에서 공감대를 형성하고 있습니다. 2023년 저널에 발표된 한 연구는 자연 기후 변화 기후 변동성 증가가 괴경 작물의 심각한 수확량 불안정성과 직접적인 연관이 있다는 것은 위사와 같은 농부들이 직접 경험한 바를 입증합니다. 이에 따라 펩시코와 독일 GIZ 기관 간의 협력 사업이 2022년에 시작되었으며, 이는 단일 작물 관리보다는 "농장 전체" 재생 접근 방식에 중점을 둔 develoPPP 프로그램을 통해 발전할 수 있는 길을 제공했습니다.
이 이니셔티브의 결과는 상당하고 정량화할 수 있습니다. 이 프로그램은 3,000명이 넘는 태국 농부들을 교육하여 두 가지 성과를 거두었습니다. 농가 소득 증가와 감자 1톤 생산 시 온실가스 배출량 감소라는 두 가지 성과를 거두었습니다. 이는 더 광범위한 기업 활동과도 일맥상통합니다. 펩시코의 Pep+(펩시코 포지티브) 이니셔티브는 2030년까지 700만 에이커에 재생 농법을 확산하는 것을 목표로 합니다. 태국에서의 성공은 이러한 목표가 단순한 야심 찬 목표가 아니라 실현 가능한 목표임을 보여줍니다. 재배자들에게 토양 건강 관리 개선, 물 사용 최적화, 통합 농장 계획과 같은 관행 도입은 단순히 기후 위험을 완화하는 데 그치지 않고, 투입 비용을 절감하고 안정적인 수확량을 확보하여 수익성을 직접적으로 향상시키며, 지속가능성을 비용에서 사업 회복력의 핵심 요소로 전환합니다.
위사 락캄파가 기후 취약성에서 기후 스마트 리더십으로 전환한 여정은 감자 생산의 중요한 진화를 보여줍니다. 패러다임은 단순한 작물 재배에서 충격에 대한 회복력을 갖춰야 하는 복잡하고 상호 연결된 농장 생태계 관리로 전환되고 있습니다. 태국에서 펩시코와 GIZ가 체결한 파트너십의 성공은 강력하고 증거 기반의 사례 연구를 제공합니다. 재생 농업은 실행 가능한 경제 전략입니다. 농부, 농학자, 그리고 업계 전체에게 이 메시지는 분명합니다. 감자 농업의 미래는 토양 건강을 증진하고, 자원을 최적화하며, 궁극적으로 예측 불가능한 기후 속에서 더욱 예측 가능하고 수익성 있는 기업을 만들어내는 이러한 전체론적이고 지식 집약적인 관행을 수용하는 데 달려 있습니다.
