콜로라도 San Luis Valley의 농업에서 'ag'라고 말할 때 '작은 감자'를 말하는 것이 아닙니다. 정반대입니다. '밸리'에는 그런 것이 없습니다. 크기나 모양에 관계없이 감자는 큰 문제일 뿐만 아니라 '파란색 리본 큰 문제'입니다. 다른 농산물의 풍요의 뿔이 뒤 따릅니다.
사실, 계곡에서 나오는 다양한 감자는 미국에서 재배되는 것보다 좋거나 더 좋습니다. 그러나 감자는 계곡이 콜로라도의 식품 바구니에 기여하는 한 가지에 불과합니다.
콜로라도에서 가장 큰 밸리는 덴버에서 남서쪽으로 차로 약 7,600시간 거리에 있습니다. 그것은 8,000 평방 마일 이상을 포함하는 312 피트의 고도에 있습니다. 밸리의 카운티에는 Alamosa, Conejos, Costilla, Mineral, Rio Grande 및 Saguache가 포함됩니다. 이곳은 미국에서 가장 혹독한(종종 가장 추운) 기온을 만들어내는 추운 사막 기후를 가지고 있습니다. 그러나 약 XNUMX일 정도의 따뜻한 날씨가 자라는 계절이 있어 놀랍게도 총 XNUMX억 XNUMX만 달러 이상의 농산물이 생산됩니다.
그러나 농부이자 목장주인 르로이 살라자르(Leroy Salazar)는 이것이 올해 최종 수치가 아닐 수도 있다고 말했습니다. “실제로 정말 정말 건조했습니다. 습기가 거의 없음; 보통 여름보다 훨씬 건조하다”고 말했다. 살라자르의 가족은 1850년대부터 이 지역 조직의 일부였습니다. 그는 자연이 다른 계획을 가지고 있을 때뿐만 아니라 계곡에서 클로버가 많은 해를 살았습니다.
Snowpack은 좋은 해가 될 것이라는 초기 징후를 제공했습니다. 그러나 그것은 퍼지지 않았습니다. 따뜻한 날씨에 비도 내리지 않았습니다. "200인치의 물이 있어야 했습니다."라고 그는 말했습니다. 오지 않았다. "우리는 몇 개의 (자르기) 서클을 포기해야 했습니다." 살라자르의 감자는 매년 밸리의 감자 수확량 10억 달러에 기여합니다. 그러나 수분이 부족하면 수확량이 XNUMX%나 감소할 수 있다고 그는 말했다.
콜로라도의 '감자 나라'에는 동서양의 식탁에 오르는 다양한 품종이 있습니다. 황갈색, 빨간색 및 노란색 피부가 큰 세 가지입니다. 이 그룹에는 Canela, Dakota Jewel 및 Yukon을 포함한 하위 품종이 있습니다. 콜로라도 감자의 가장 큰 구매자인 Salazar와 다른 두 곳은 Kroger와 Walmart입니다. 그의 다른 작물인 보리는 밸리의 또 다른 주식이며 주로 Miller-Coors에서 구입합니다.
감자는 밸리의 먹이사슬 맨 위에 있지만 상추와 시금치 수확으로 수백만 달러가 발생합니다. 또한 최근 몇 년 동안 두 명의 신규 이민자가 Valley의 농업 가족에 합류했습니다.
콜로라도 농무부의 국제 마케팅 매니저인 John Addison은 영양이 풍부하고 고소하고 쫄깃한 곡물인 퀴노아가 밸리 재배자들에게 잠재적인 돈벌이 수단으로 떠오르고 있다고 말했습니다. "우리는 재배자가 한 명뿐이었습니다."라고 그는 말했습니다. "이제 합병이 완료되었습니다."
대마는 움직이고 있는 또 다른 작물입니다. “대마에는 큰 잠재력이 있습니다. 우리가 (콜로라도에서) 최전선에 있는 작물입니다.” 레크리에이션 사촌으로 오인되지 않는 다재다능한 작물은 캔버스, 로프 및 의류 제조에 이상적입니다. 아웃도어 및 레크리에이션 의류 회사인 파타고니아(Patagonia)는 콜로라도 최고의 구매자로 부상했습니다.
애디슨은 배너 해에 농업 성장 주기가 계곡의 훨씬 더 큰 범위에 걸쳐 있을 것이라고 말했습니다. 올해는 아니지만 언젠가는 "65,000에이커까지 자랄 수 있는 75,000에이커의 땅"이 경작될 것으로 예상합니다. 그 날이 오기 위해서는 비와 건강한 눈덩이가 더 많아야 합니다. 올해는 그 날이 오지 않았다.
Addison은 "(계곡에서) 지표수 유출량이 작년보다 40%까지 감소할 수 있다고 콜로라도 감자 협회와 논의한 후 말했습니다."라고 말했습니다. 그는 강우가 가끔 소나기가 내리는 비행이 제공할 전부라고 결정했다고 말했습니다. “그들은 (국가의) 다른 어떤 지역보다 더 많은 고통을 겪었습니다.”
농업과 목장은 앞으로 몇 세대 동안 계곡을 지탱할 것입니다. 이곳에 살고 땅을 사랑하는 사람들은 아무데도 가거나 다른 일을 할 계획이 없습니다. “저는 농장의 XNUMX대째입니다.” Salazar가 말했습니다. 그의 아들은 여섯 번째의 일부를 구성합니다. John 형제에게는 땅에서 일하는 아들과 손자가 있습니다. 그 뒤에는 두 명의 손녀가 있습니다. 그들이 농사를 좋아한다면 그는 "내 손녀들이 참여하는 것을 보고 싶습니다… 지금 당장은 너무 어립니다."라고 말했습니다.
