Revolutionizing Snack Production: PPM Technologies’ BatchWright Fryer Sets New Standards in Efficiency and Quality

생산능력이 있는 시간당 최대 650파운드(295kg) BatchWright는 시중에서 가장 큰 용량의 배치 프라이어입니다. 고급 온도 제어 기능을 통해 완벽한 튀김 곡선을 구현하여 프리미엄 케틀칩 특유의 바삭함과 황금빛 색상을 구현하는 데 필수적입니다. PPM Technologies의 프로세싱 디렉터인 Daniel Luna 일관된 질감과 풍미를 위해서는 초기 감소, 안정적인 고원, 점진적인 상승 등 모든 단계에서 정확한 기름 온도를 유지하는 것이 중요합니다.

에너지 효율성 및 고급 기능

배치라이트의 침지관 가열 시스템 자랑 최대 85% 연료 효율 기존 프라이어에 비해 에너지 비용을 크게 절감합니다. 교반 보조 시스템 덩어리짐을 방지하여 균일한 조리를 보장합니다. 후드 다운 작동 오일 튀김을 최소화하고, 안전성을 강화하며, 환기 필요성을 줄여줍니다. 이는 공장 위생과 화재 진압에 큰 장점입니다.

오일 수명 연장 및 간소화된 유지 관리

오일 분해는 스낵 생산에 있어 주요 비용 요소입니다. BatchWright의 특허 출원 중인 리프팅 드럼 필터 그리고 선택 원심 또는 가압 여과 오일 수명을 연장하고, 폐기물을 줄이며, 유통기한을 연장합니다. 연속 침전물 제거 시스템 허용하다 최대 10일 동안 중단 없이 작동 , 내장되어 있는 동안 CIP(Clean-in-Place) 스프레이 시스템 스테인리스 스틸 부품 위생을 간소화합니다.

스마트 컨트롤과 원활한 통합

운영자는 레시피를 쉽게 관리하고 생산량을 모니터링할 수 있습니다. 사용자 친화적인 터치스크린 HMI 배치 중량, 온도 및 튀김 시간을 추적하는 시스템입니다. UL 인증 컨트롤 공장 전체 모니터링 플랫폼과 통합하여 규정 준수와 데이터 기반 최적화를 보장합니다.

컴팩트한 디자인과 확장성

와 작은 발자국 BatchWright는 공간 제약이 있는 시설에 이상적입니다. 완벽한 솔루션을 찾는 프로세서를 위해 PPM은 듀얼 오거 공급 기능이 있는 옵션 상류 슬라이서 균일한 슬라이스와 일관된 일괄 처리를 보장합니다.

The 배치라이트 튀김 시스템 스낵 생산 기술의 획기적인 발전을 나타냅니다. 대용량, 정밀 제어, 에너지 효율성 및 유지 보수 용이성 농부, 농업 기술자 및 식품 가공업체에게 이 혁신은 다음을 의미합니다. 더 높은 수확량, 더 낮은 비용, 더 뛰어난 제품 품질 —경쟁 시장의 핵심 요소.

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