방법 McCain 음식이 구자라트 감자 재배에 변화를 가져왔습니다

폭동을 일으키는 착취 농민과 중개인의 NGO 이야기와 달리 구자라트의 감자 농민 다국적 기업 및 기타 제품 구매자와 팀을 이루어 기업가적 성공 스토리를 작성했습니다.

인도 구자라트 주 바나스칸타 지역은 영국 식민지 시대부터 감자 농사를 지어왔지만, 캐나다의 감자 생산지는 캐나다에 있습니다. McCain 맥도날드에 감자를 공급하는 가족 소유의 글로벌 기업인 푸드는 자체 브랜드로 웨지 감자, 감자튀김, 티키 등을 판매하며, 이곳 농부들에게 과학적인 재배법을 가르쳐왔습니다. McCain 맥도날드를 따라 1998년 인도에 진출한 이 회사는 펀자브, 하리아나, 우타르프라데시에서 감자 재배를 시도했지만, 추운 날씨 때문에 감자 무게 증가가 저해되고 설탕을 첨가해야 한다는 문제점을 발견했습니다. 설탕은 캐러멜화되어 감자튀김을 탁한 갈색으로 변하게 합니다. 서벵골은 구자라트와 마찬가지로 이상적인 기후를 가지고 있지만, 경작지 규모가 계약 재배에 적합하지 않아 약 3년 전에 시험을 중단했습니다.

McCain 구자라트에서는 엄청난 낭비가 발견되었습니다. 당시에는 침수 관개 방식이 일반적이었는데, 작물 재배 기간이 끝날 무렵에는 관개수로 물이 750mm 높이까지 쌓였습니다. 하지만 감자는 수분이 필요하지, 물을 흠뻑 주는 것이 필요한 것은 아닙니다. 토양에서 증발하고 잎을 통해 증산되는 양만큼 물을 보충해 주어야 합니다. 농부들은 사질토를 통해 영양분이 유실되는 것을 보충하기 위해 질소 비료를 과도하게 사용했습니다. 높은 습도는 병충해와 곰팡이병의 공격을 초래했습니다.

McCain 농부들에게 스프링클러 사용을 권장하여 물과 질소 사용량을 3분의 1로 줄였습니다. 정부 보조금과 농업용 전력망에 대한 8시간 제한 전력 공급 덕분에 이제 스프링클러는 보편화되었습니다. 스프링클러 작동 시간은 회사 소유의 두 기상 관측소에서 제공하는 데이터를 기반으로 결정되는데, 하나는 라자스탄 주 마운트 아부로 가는 길목에 있고 다른 하나는 사바르칸타 지역의 힘마트나가르에 있습니다. 현장 직원들은 전화와 문자 메시지를 통해 농부들에게 이 정보를 전달합니다. 이 밖에도 파종 시간과 저온 저장고의 에너지 사용량을 줄이는 등 여러 혁신이 이루어졌습니다.

McCain 이 회사는 2006년 바드감 마을에서 4명의 농부와 16에이커의 땅으로 계약 재배를 시작했습니다. 현재 900명의 농부가 4,500에이커 규모의 농산물을 공급하고 있습니다. 이 지역의 토지 소유 규모는 상당히 큰 편입니다. 농부의 절반은 10에이커가 넘는 땅을 소유하고 있습니다. 하지만 규모와 상관없이 모든 농부를 환영한다고 구매 담당자인 고팔 다스 샤르마는 말합니다. 그는 계약 농부가 아니더라도 농업 관련 조언을 아낌없이 제공하는 것으로 유명합니다. 메사나에 있는 회사 공장은 연간 5만 톤의 농산물을 필요로 하는데, 대부분 인근 지역에서 공급받고 있습니다.

감자철이 시작되는 10월에 농민들은 XNUMX월 셋째 주까지 종자 수량의 XNUMX배 이상을 공급하겠다는 계약을 체결하고 이후 구매를 중단한다. 품질 매개변수가 지정되어 있으며 구자라트어로 작성된 자세한 농법 일정이 각 감자 품종에 대해 제공됩니다. 전화로 농사에 관한 조언도 받을 수 있습니다. 농민들은 반값에 씨뿌리를 얻고 나머지는 판매가에서 차감한다. 농부가 불이행하면 날짜가 지난 수표가 현금화됩니다.

여러 요인들 - 농부들이 만디스를 통하지 않고 직접 판매할 수 있도록 하는 법, 구매자의 선택, 보조금과 정기적인 전력 공급에 의해 인센티브를 받는 급속한 냉장 창고, 좋은 시골 도로의 네트워크와 인터넷의 정보에 대한 액세스, 휴대전화는 농부들에게 삶을 더 잘 통제할 수 있게 해주었습니다.