5년 2023월 2일, 2023년 20분기 동안 회사 CEO인 Lamb Weston의 애널리스트와 최고 경영진 간의 수익 회의에서 Tom Werner는 의사 결정자들이 심을 목표 에이커 수와 거의 다가오는 작물을 위해 Columbia Basin에서 재배되는 감자의 계약 가격이 XNUMX% 인상됩니다.
통화 중에 Lamb Weston의 CEO는 회사가 올해 수확한 감자를 몇 달 동안 가공해 왔으며 모양, 색상, 결함 정도를 포함하여 주요 재배 지역에서 괴경의 전반적인 품질을 계속 평가했다고 말했습니다. , 견고한 콘텐츠는 과거 평균과 일치합니다.
“그러나 수익률은 역사적 평균보다 낮고 2022년 2023월 실적 발표에서 제공한 예비 평가보다 낮습니다. 우리의 생산 요구를 충족시키기 위해 컬럼비아 분지와 아이다호에 추가 감자를 확보했으며 동부 해안을 포함한 북미의 다른 지역에서 감자를 소싱하고 있습니다. 이것은 XNUMX 회계연도의 남은 기간 동안 감자 비용에 추가될 것이며, 올해의 업데이트된 재무 목표에 예상 영향을 포함했습니다. 내년 감자에 대해 작물, 우리는 컬럼비아 분지에서 재배되는 감자에 대한 계약 가격을 거의 20% 인상하는 데 동의했으며 심을 목표 에이커 수를 확보했습니다. 가격과 면적에 대한 아이다호와 앨버타의 재배자들과의 논의가 진행 중입니다. (…) 감자 농작물 협상에서 우리는 Pacific Northwest와 합의했으며 내년에는 20% 증가할 것입니다. 그리고 그것을 XNUMX년에 걸쳐 쌓으면 큰 발전이 됩니다. 그리고 또 다른 어려운 해가 될 것이며 앞으로 시장을 통해 가격 책정에 대한 우리의 생각을 계속 조정할 것입니다. ”라고 CEO가 언급했습니다.
미국의 프렌치프라이 수요 견조
현재 회계 연도의 2분기(FY – 1년 2022월 30일부터 2023년 XNUMX월 XNUMX일까지)와 관련하여 Werner는 미국의 전반적인 프렌치프라이 수요는 견조하지만 총 레스토랑 트래픽은 팬데믹 이전 수준 이하로 유지되고 있다고 언급했습니다. .
“이는 전년도 분기 대비 상승했으며 휘발유 가격이 급등하면서 추세는 여름에 보았던 저점에서 순차적으로 상승했습니다. 소비자들이 광범위한 인플레이션과 경기 침체의 위협에 반응함에 따라 분기의 수요와 트래픽 추세는 채널별로 다양했습니다.”라고 Weston은 통화 중에 말했습니다.
그는 QSR(Quick Service Restaurant) 트래픽이 전년도에 비해 증가했으며 소비자들이 저렴한 식사 옵션에 적응함에 따라 Lamb Weston의 회계 XNUMX분기에 비해 추세가 순차적으로 개선되었다고 덧붙였습니다.
“예상대로 분기의 캐주얼 다이닝 및 풀 서비스 레스토랑 트래픽은 전년도에 비해 감소했지만 추세도 회계 XNUMX분기에 비해 순차적으로 개선되었습니다. 캐주얼 다이닝 및 풀 서비스 레스토랑 트래픽의 전년 대비 감소는 이러한 판매 채널에 더 많이 노출되고 부분적으로 해당 부문의 볼륨 감소에 기여한 푸드 서비스 부문에 더 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자가 식당이나 다른 외식 매장을 방문할 때 튀김을 주문하는 비율인 튀김 부착률은 전염병 이전 수준을 유지했습니다.”라고 회사 CEO가 말했습니다.
변동성이 큰 레스토랑 트래픽 수요 동향
Tom Werner는 2023 회계연도까지 레스토랑에 대한 수요와 트래픽 패턴을 예측할 수 없을 것이라고 통화 중에 덧붙였습니다.
“소비자들이 외식에 대한 지출을 줄임에 따라 대유행이 시작된 이래 강세를 보였습니다. 특히, 소비자들이 집에서 좋아하는 레스토랑 스타일의 감자튀김을 원하기 때문에 라이선스 레스토랑 브랜드로 판매되는 우리 소매 제품에 대한 수요는 지난 한 해 동안 강세를 유지했습니다. 모든 채널에서 튀김 수요가 잘 유지되고 있지만 공급망 중단이 생산 시설의 실행 속도 및 처리량에 미치는 영향으로 인해 수요를 충족시키기 위해 계속 고군분투하고 있습니다.”라고 Lamb Weston의 CEO는 말했습니다.
그는 지난 XNUMX년 동안 이러한 중단이 공장 근로자 부족 및 가용성뿐만 아니라 전분 및 식용유와 같은 특정 상품의 부족 영향과 주로 관련이 있다고 덧붙였습니다.
“공급자 기반을 넓히고 가능한 경우 자격을 갖춘 대체 성분을 제공함에 따라 지난 몇 분기 동안 주요 상품의 가용성이 서서히 개선되었습니다. 그러나 여전히 우려 사항이며 적어도 2023 회계 연도의 나머지 기간 동안 생산량에 계속 영향을 미칠 것으로 예상합니다.”라고 그는 설명했습니다.
Lamb Weston의 순매출은 269.9년 1,276.5분기 대비 27% 증가한 2억 2022만 달러에서 30억 XNUMX만 달러로 증가했습니다. Price/mix는 XNUMX% 증가하여 회사의 각 핵심 사업 부문에서 제품 및 화물 가격 책정 조치의 이점을 반영하여 이에 대응합니다. 투입, 제조 및 운송 비용 인플레이션.
판매량은 주로 회사의 식품 서비스 및 소매 채널에서 고객 수요를 완벽하게 충족할 수 없음을 반영하여 3% 감소했습니다. 상품 부족 및 새로운 생산 직원 온보딩의 영향을 포함하여 분기 동안 공급망 중단의 영향은 회사 생산 시설의 생산 가동률 및 처리량과 고객 주문 이행률에 지속적으로 영향을 미쳤습니다.
소비자들이 어려운 거시 경제 환경에 계속 직면함에 따라 미국의 더 부드러운 캐주얼 다이닝과 풀 서비스 레스토랑 트래픽도 볼륨 감소에 기여했습니다.