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기후 변화로 인해 재배자와 공급업체 모두가 직면한 문제가 악화됨에 따라 영국의 감자 재배 환경은 심각한 변화를 겪고 있습니다. 지난 6년 동안 홍수와 가뭄이 더 자주 발생함에 따라 Maris Piper, King Edwards 및 Maris Pere와 같은 전통적인 품종을 유지하기가 점점 더 어려워지고 있습니다.
Albert Bartlett의 감자 구매 관리자인 Paddy Graham-Jones에 따르면 이러한 품종 재배와 관련된 재정적 위험은 상당합니다. 포장하기 전에 Maris Piper의 껍질을 벗기기 위해 집중적인 물 사용이 필요하므로 생산 비용이 증가하고, 작물 부족으로 인해 재배자의 수익성이 잠재적으로 파괴될 수 있습니다.
이러한 과제에 대응하여 Albert Bartlett의 농업경제학자 팀은 변화하는 기후에 더 적합한 대체 품종을 식별하기 위한 노력을 주도하고 있습니다. 맛이 좋을 뿐만 아니라 물, 비료 등 자원을 덜 필요로 하며 극한 기후 조건에 대한 저항력을 입증하는 품종에 중점을 두고 있습니다.
기후 변화로 인한 이러한 문제의 경제적 영향은 감자 생산량의 급격한 증가에서 분명하게 드러납니다. 학비는 주요 소매점에서. 업계 잡지 The Grocer의 분석에 따르면 Maris Piper 감자 2kg 봉지 가격이 2024년 초에 급등하여 공급 가용성과 안정성에 대한 우려가 높아질 것으로 나타났습니다.
전국농민연맹(NFU) 감자 정책 그룹 의장인 팀 루크(Tim Rooke)는 이러한 가격 상승의 근본 원인을 2022년 여름 가뭄으로 인해 감자 수확량이 감소하고 감자 재고가 고갈되었다고 밝혔습니다. 이후 파종 지연, 수확 중단 등 기상 문제로 인해 상황이 더욱 악화되어 수요와 공급의 균형이 깨지게 되었습니다.
Minette Butters NFU 회장이 강조한 것처럼 이러한 문제를 해결하려면 다각적인 접근 방식이 필요합니다. 물 안보 개선과 농장 수자원에 대한 투자에 대한 요구는 기후 변화가 감자 생산에 미치는 영향을 완화하기 위한 사전 조치의 필요성을 강조합니다.
그러나 이러한 어려움에도 불구하고 미래에 대한 낙관론은 있습니다. NFU의 원예 및 감자 회장인 Martin Emmett는 변화하는 기후 조건을 견딜 수 있는 품종을 만들기 위해 탄력 있는 식물 육종 프로그램에 투자하는 것이 중요하다고 강조합니다. 그러나 브렉시트 관련 종자 공급 제한으로 인해 혁신에 대한 추가 장벽이 형성되고 있으며, 이는 유럽 파트너와의 종자 거래 확보의 시급성을 강조하고 있습니다.
저항성 감자 품종에 대한 검색은 농부, 공급업체, 정책 입안자 및 연구자 간의 공동 조치가 시급히 필요하다는 점을 강조합니다. 혁신과 적응을 통해 영국 감자 산업은 기후 변화의 폭풍을 극복하고 미래 세대를 위한 지속 가능한 미래를 보장할 수 있습니다.