전역에서 대표 유럽 식품 공급망은 오늘“Every Crumb Counts”라는 제목의 공동 선언을 발표하여 식품 낭비의 주요 사회 문제를 해결하기위한 공동 노력을 시작했다고 발표했습니다.
유럽 의회의 저명한 연사들과 함께 브뤼셀에서 열린 행사에서 시작된 유럽위원회, 다수의 NGO 및 업계 대표, 선언의 공동 서명자들은 식용 음식물 쓰레기를 예방하는 것뿐만 아니라 낭비를 줄이고이 분야의 유럽, 국가 및 글로벌 솔루션 및 이니셔티브에 적극적으로 입력하기위한 라이프 사이클 접근 방식.
식품 사슬의 장기적인 지속 가능성을 최우선으로 염두에두고, 온실 가스 배출 증가와 같은 식품 폐기가 전 세계적으로 환경에 미치는 영향을 인식하고 공동 서명인은 전체 식품에 걸쳐 식품 낭비를 줄이는 목표에 기여할 것을 약속합니다. 공급망은 2020 년까지 식용 음식물 쓰레기를 절반으로 줄이겠다는 유럽위원회의 목표에 따라 유럽 2020 플래그십 이니셔티브 "자원 효율적인 유럽"에 제시되어 있습니다. 또한 공동 선언은 새로운 시장과 더 나은 식량 회복이 어떻게 경제 성장에 기여할 수 있는지 탐구합니다.
유럽 의회의 환경, 공중 보건 및 식품 안전위원회 위원장 인 Matthias Groote MEP는이 이니셔티브에 대한 그의 지원을 빌려 다음과 같이 말했습니다.“음식 낭비는 세계 식량 상황에 큰 영향을 미칠뿐만 아니라 상당한 경제적, 생태 학적 결과. 저는 음식물 쓰레기에 대한 인식을 높이고이 문제를 해결하기위한 솔루션에 대한 인식을 높이고 제조업체를위한 새로운 온라인 툴킷을 발표하는 공동 이해 관계자 선언의 시작을 환영합니다. 정책 입안자, 기업 및 소비자 모두가 솔루션의 일부가되어야합니다.”
출시 당시 Europatat 사무 총장 인 Frédéric Rosseneu는 이니셔티브의 중요성을 강조했습니다. 신선하게 판매 할 수없는 감자는 일반적으로 가공이나 동물 사료에 사용되지만 공동 선언에 참여하는 것은 문제에 대한 인식을 높이고 공급망과 소비자에게 모범 사례를 교환하는 것을 목표로합니다.”
현재까지의 공동 서명자는 다음과 같습니다.
- FoodDrink유럽;
- 유럽 식품 은행 연맹 (FEBA)
- EUROPEN (유럽 포장 공급망);
- FoodServiceEurope (유럽의 계약 케이터링 부문);
- 지속 가능한 레스토랑 협회 (SRA);
- Freshfel Europe (유럽 신선 농산물 협회);
- Europatat (유럽 감자 무역 협회);
- EuPC (유럽 플라스틱 변환기);
- ERPA (유럽 경질 PVC 필름 협회)
- EuPET (유럽 연합 무 배향 폴리 에스테르 필름).
현재까지 지지자들은 다음과 같습니다.
- 싸다;
- 와게 닝겐 대학
- Think-Eat-Save ( 'Save Food Initiative'캠페인)
출처 : Europatat