Eddie Finnegan이 1970년대 후반에 회사를 설립한 이후 이 사업은 많은 발전을 이루었습니다. 당시 농업 계약자로서 Eddie는 주로 사일리지, 경작 및 울타리 절단에 집중했습니다. 그의 아내 Marie와 함께 Eddie는 밤낮으로 일하며 초기 13ac 농장에서 상당한 250ac 농장으로 사업을 확장했습니다.
90년대 초반에 Eddie는 실험적으로 30에이커의 감자를 심었습니다. Eddie는 감자 재배에 전념하여 앞으로 몇 년 동안 사업을 크게 확장할 수 있었습니다.
Finnegan의 오늘
오늘날 Paul과 Joe Finnegan은 아버지 Eddie의 발자취를 따라 c를 재배하고 있습니다. Meath, Navan, Balrath에 있는 가족 농장 근처에 있는 1800 에이커 규모의 콘 에이커입니다. 보인 밸리(Boyne Valley) 지역 중심부에 위치한 이곳은 겨울 밀, 겨울 보리, 봄 보리, 유채, 브뤼셀 콩나물 및 감자를 전문으로 취급합니다. 감자는 사업의 중추이며 결과적으로 그들은 6에이커의 작물에 사용할 수 있는 최고의 토지를 확보하기 위해 Leinster의 500개 카운티의 도로를 여행합니다.
현장에는 35명이 넘는 직원을 보유한 두 개의 별도 회사가 서로 병행하여 운영되고 있습니다. E. Finnegan & Sons는 신선한 야채 제품을 전문으로 하며 최근 설립된 Finnegan's Farm은 부가가치가 높은 파쿡 제품을 전문으로 합니다.
전통적으로 현장 게이트에서 저녁 식사 접시까지 신선한 감자를 공급했지만 제공 범위를 확대하고 감자의 대체 용도를 찾기 위해 Finnegan's는 맛있는 감자 제품을 준비하고 반 조리하여 더욱 편리하고 쉽게 즐길 수 있도록 하기로 결정했습니다.
Paul & Joe Finnegan은 현재 현대 소비자가 감자를 편리한 식품으로 인식할 수 있도록 감자의 브랜드를 변경하는 임무를 수행하고 있습니다. 한때 아일랜드인의 주요 식단이었던 감자는 2002년과 2014년 사이 아일랜드의 소매 판매가 최대 1/XNUMX까지 감소했습니다. 감자 소비를 늘리기 위해 EU가 공동 자금을 지원하는 XNUMX만 유로의 감자 프로모션 캠페인과 병행하여 Finnegan's는 자연적으로 지방이 없고 맛이 좋으며 다용도로 사용할 수 있는 새로운 사전 조리된 냉장 감자 제품군을 출시했습니다. 편의성은 시간이 부족한 현대 소비자에게 가장 중요한 사용 용이성, 시간 절약 및 유연성과 같은 요소를 갖는 핵심 동인입니다. Finnegan의 부가 가치 냉장 감자 제품은 본질적으로 고품질 잉여 재고를 판매 가능한 제품으로 바꾸어 감자를 "조금 더 나은 가치"로 자리매김합니다.
Finnegan 농장 기업의 엄청난 성장에도 불구하고 Paul & Joe는 여전히 아침 식사를 위해 매일 아침 7.30시 XNUMX분에 어머니인 Marie에게 전화할 시간을 냅니다. “어머니는 다양한 포장 라인에서 오랜 시간 일한 후 마당에서 일어나는 모든 일을 다 알고 계십니다. 수확할 작물의 건물 수준이 적절한지 알아내려고 할 때 우리는 그녀에게 테스트용 샘플을 주기만 하면 됩니다. 이 단계에서 그녀는 XNUMX마일 떨어진 곳에서도 좋은 스퍼드를 발견할 수 있습니다.”라고 Joe는 덧붙입니다.