Alexander Kolodyazhny, 키르기스 공화국 추이 지역 KH “Kirby” 전무이사:
– 저희 회사는 1997년 작은 칩 생산 공장으로 탄생했습니다. 이제는 감자 생산 및 가공을 전문으로 하는 공화국 최고의 회사 중 하나입니다.
윤작 기간 동안 우리는 중앙아시아 시장에서 수요가 많은 다양한 작물을 재배합니다. 겨울 밀의 면적은 500헥타르, 다년생 풀은 200헥타르, 라이밀은 50헥타르, 대두와 귀리는 각각 30헥타르입니다. 약 150헥타르는 감자 가공용으로, 나머지 50헥타르는 종자용으로 할당됩니다. 평균 작물 수확량은 헥타르당 40톤을 초과합니다.
재배 된 전체 양이 우리 공장의 원료로 사용되기 때문에 괴경 판매에 문제가 없습니다. 이곳에서는 감자칩과 빨대, 두 가지 유형의 제품만 생산됩니다. 그러나 앞으로는 범위가 확장되기를 바랍니다. 우리의 전문 영업팀은 키르기스스탄 전역에 유통을 담당하고 있습니다.
서양 육종가가 제공하는 모든 품종 중에서 우리는 Lady Claire와 같이 가공에 가장 적합한 품종을 선택합니다. 우리는 "Solana"라는 회사와 라이선스 계약을 맺고 있으며 이 회사로부터 Opal 품종도 인수하고 있으며 이 회사의 새로운 Papageno 품종은 현재 생산 테스트 중입니다.
우리 농장의 감자 생산을 위한 기술 장비, 현장 및 창고 장비는 주로 GRIMME 솔루션으로 대표됩니다. 우리는 아직 효율성과 신뢰성 수준에 대한 다른 옵션을 볼 수 없습니다. 서양 기술 덕분에 감자 저장 능력도 생겨났고 수확부터 수확까지 품질 저하 없이 보존할 수 있습니다. 예를 들어, 독일 회사 Gaugele의 종자 재료 창고의 기후 장비입니다.
우리 기후대에서는 관개가 감자 재배의 전제 조건이 됩니다. 또한 물주기는 뿌리거나 떨어뜨리는 방식으로 기계화하는 것이 바람직합니다. 우리는 두 시스템 모두를 사용해 작업했지만 현재로서는 복잡성과 높은 비용으로 인해 "드롭"을 포기했습니다. 지난 몇 년 동안 우리는 원형 관개를 위한 광범위한 스프링클러 기계를 개발해 왔습니다.
우리는 고품질의 종자를 확보하는 문제를 스스로 해결합니다. 우리는 유럽에서 번식력이 높은 종자를 구입한 후 중산층의 조건에서 번식시켜 이 과정에 필요한 모든 요구 사항을 준수할 수 있습니다.
다른 지역의 농부들처럼 우리도 감자의 바이러스성, 곰팡이성, 세균성 질병과 싸워야 합니다. 해충 중에서 콜로라도 감자 딱정벌레와 모든 종류의 진딧물은 키르기스스탄에서 가장 큰 문제를 야기합니다. 식물 보호를 위해 우리는 유럽, 러시아, 중국을 포함한 다양한 제조업체의 제제를 사용합니다.
우리는 누구에게도 우리 비즈니스 모델로 전환하고 시장성 있는 감자 생산을 포기하고 칩만 재배하도록 촉구하지 않습니다. 그러한 문화에 대한 기술적 접근 방식이 제조업체에 특정 기회와 경쟁 우위를 제공한다는 것은 분명합니다. 하지만 그 전에는 많은 투자와 철저한 시장 조사가 필요할 것이다. 국내 산업이 생산하지 않는 복잡한 장비를 구입하지 않고는 불가능합니다. 그러나 반면에 판매 문제를 해결할 필요도 없고, 낮은 판매 가격으로 인한 손실도 발생하며, 문화 수익성이 떨어지면 생산량을 늘려 비용을 보상할 필요도 없다.