중국과 페루에서 개최된 세계감자대회(WPC)에 이어 올해도 유럽에서 세계감자대회(WPC)가 개최된다.
아일랜드의 최대 도시이자 수도인 더블린이 30월 2일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 세계 감자산업 정보교류의 중심지가 된다.nd, 2022. 전 세계의 감자 전문가들이 다음 호에서 만나 아일랜드 감자 산업에 대해 알아갈 수 있습니다. WPC.
60개국 20여명의 연사들이 토론하는 핫토픽
'재배에서 운송에 이르기까지 감자 가치 사슬과 관련된 많은 비용이 계속 상승하고 있습니다. 아일랜드 조직위원회 회장인 Liam Glennon은 "이것이 언제 멈출지 궁금할 수도 있습니다."라고 말했습니다. '아일랜드에서 열리는 세계 감자 대회에 오시면 바로 알 수 있습니다. 60개국의 종자, 신선 테이블 및 가공 감자 부문을 대표하는 20명 이상의 연사 패널은 비용 상승뿐만 아니라 지속 가능성, 기후 변화, 식물 보호 제품의 범위 감소, 스마트 농업 및 스마트 슈퍼마켓과 같은 뜨거운 주제에 대해 논의합니다. '라고 덧붙인다. WPC는 비즈니스로서의 감자 생산과 수익을 개선하는 방법에 중점을 둘 것입니다. Glennon은 '주중에는 의회 대표단이 기술 견학의 형태로 아일랜드 최고의 감자 산업에 개방적으로 접근할 수 있을 것'이라고 열망합니다.
식량 안보를 위한 감자의 역할 홍보
아일랜드 판촉 기관인 Bord Bia의 신선한 농산물 및 감자 관리자인 Lorcan Bourke는 WPC를 개발도상국의 식량 안보를 시작하는 데 감자의 역할을 홍보하는 수단으로 보고 있습니다. '우리는 아일랜드 비즈니스 커뮤니티 및 지역 NGO Vita와 함께 수년간 이 분야에서 활동해 왔습니다. 아일랜드는 또한 30월 XNUMX일에 세계 감자의 날을 시작하려는 WPC 이니셔티브를 지원하며 유엔 식량 농업 기구의 사무총장인 Dr Qu Dongyu가 기조 연설을 하게 된 것을 기쁘게 생각합니다'라고 Bourke는 강조합니다.
급변하는 세상
Glennon 회장은 올해 WPC 총회 주제가 '변화하는 감자의 세계'이며 2022개의 중심 하위 주제인 비즈니스, 혁신 및 연구, 건강 및 영양, 개발 및 지속 가능성을 발표했습니다. '감자 가치 사슬 내 비용이 지속적으로 상승하고 있는 급변하는 세상에서 소비자의 접시를 감자로 계속 채우는 것이 중요합니다. WPC XNUMX의 중요한 목표는 사람들이 더 많은 감자를 소비하도록 고무하는 것입니다. 괴경의 건강과 영양가를 강조하는 것이 중요합니다. Katherine Beals 교수가 이 주제에 대해 흥미로운 소개를 할 것입니다. 또 다른 중요한 추세는 지속 가능성이며 연사는 Green Deal 및 Farm to Fork 전략과 같은 이 분야의 새로운 발전 사항을 강조할 것입니다. 분명히 혁신도 중요한 주제가 될 것입니다. 예를 들어 Damien McLoughlin 교수는 Smart Supermarket의 새로운 개념을 제시하고 감자 부문이 이것으로부터 무엇을 배울 수 있는지 알려줍니다'라고 Glennon은 회의 방문자가 많은 연사 및 주제 중 일부를 언급했습니다. 예상하다. 최신 프로그램은 다음에서 찾을 수 있습니다. WPC 2022 웹사이트.
독점 미리보기: 아일랜드 감자 부문이 정확히 무엇을 포함하는지에 대한 인상을 주기 위해 PotatoWorld 잡지는 작년에 아일랜드를 방문했습니다. 감자 회사 사람들과 그들의 소비자들과의 대화는 아일랜드가 감자가 인구의 DNA에 있는 나라라는 느낌을 강조합니다. 그대로 조정 곧 게시될 미리보기를 위해!