KFC는 이집트에서 감자를 수입합니다. 레스토랑은 국가가 케냐 농부들이 하지 않는 감자 품질을 개선하기 위해 정해진 기준을 준수한다고 말합니다.
현지 생산자들이 미국 패스트푸드 레스토랑 체인에 공급을 시작할 것입니다. 켄터키 프라이드 치킨 (KFC) 올해 말까지 감자와 함께.
Nyandarua 카운티 정부와 KFC는 KFC가 지역 감자를 구입하기 위해 협동 조합이나 조직된 청소년 그룹을 통해 농부와 협력할 수 있는 방법을 찾기 위해 회담을 가졌다. Francis Kimemia 지사와 KFC CEO Jacques Theunissen은 농부들에게 혜택을 주기 위한 틀에 동의했습니다. 이것은 Nyandarua의 농부들이 농업 및 저장 관행을 개선하는 동안 프랜차이즈가 품질을 유지하는 것을 볼 수 있도록 국제적으로 설정된 표준을 엄격하게 준수할 것입니다.
KFC는 이집트에서 감자를 수입합니다. 레스토랑은 국가가 케냐 농부들이 하지 않는 감자 품질을 개선하기 위해 정해진 기준을 준수한다고 말합니다. 감자 칩이 떨어졌다는 프랜차이즈의 최근 성명은 감자 가치 사슬의 이해 관계자로부터 날카로운 반응을 이끌어 냈습니다. 일부는 농산물 시장을 찾기 위해 고군분투하는 케냐 농부들에게 무감각하다고 말했습니다. 카운티 정부와 KFC는 문제를 해결하기 위해 공동 기술 위원회를 구성할 예정이며 다음 회의는 다음 주 수요일로 예정되어 있습니다.
회의 후, KFC는 잠재적 가공업자와 Nyandarua 농부 간의 회의를 촉진하여 필요한 기준을 달성하기로 약속했습니다. 양 당사자는 KFC뿐만 아니라 다른 다양한 시장을 위해 현지 농부들을 종자 증식 및 고품질 감자 생산과 연결하기로 합의했습니다. 케냐 KFC의 제품 중 약 80%가 현지에서 조달됩니다. 여기에는 닭고기, 빵, 야채가 포함됩니다.
Nyandarua 감자 농부 카운티 정부와 KFC 간의 회담을 환영했습니다. Nyandarua 감자 농민 협회 회장 Wilfred Kimaru는 이러한 움직임을 농민들이 큰 수확을 거둘 수 있는 방법이라고 말했습니다. 그는 시장이 없어서 농장에서 감자가 썩어가는 것을 유감스럽게 생각했습니다.
Nyandarua 주지사는 카운티가 협동조합을 통해 고품질 가공업체를 설립할 것이라고 말했습니다. Unissen은 소매 체인이 노동력의 가장 큰 부분을 차지하는 지역 사람들, 특히 젊은이들의 고용을 지원한다고 말했습니다. Kimemia 지사는 다음과 같이 덧붙였습니다. “감자 조직 배양 프로젝트를 통해 시장에서 요구하는 모든 종자 품종을 신속하게 증식할 수 있을 것입니다. 우리는 최신 기술을 사용하여 Oljororok 종자 증식 장치에서 양질의 종자를 생산하고 있습니다.”
그는 Olkalou의 오래된 저장 공장이 거의 완성되었으며 농부들은 XNUMX월까지 농산물이 시장에 출시되기를 희망하면서 다가오는 장마철에 품종 가공을 위한 종자 지원을 받을 것이라고 덧붙였습니다. 주지사는 그의 행정부가 시설 확장을 위해 PPP(Public-Private Partnership) 모델을 통해 카운티의 식품 가공업체를 지원하는 과정에 있다고 덧붙였습니다. 또한 KFC는 Nyandarua의 유제품 업체로부터 치즈 소싱 가능성을 모색하고 있다고 밝혔습니다.
감자 농부들이 KFC 현금 한 조각을 먹도록 하는 새로운 계획
KFC로 더 잘 알려진 켄터키 프라이드 치킨은 이제 농부들이 원하는 감자 품종을 재배할 수 있는 방법을 찾아냈다고 Peter Munya 농무부 장관이 말했습니다. Munya는 교육부가 KFC가 요구하는 특정 품종을 재배하는 방법에 대한 계획을 이미 마련했다고 말했습니다. 이것은 더 많은 품종을 재배하고 KFC 유형의 칩이나 감자튀김에 관심이 있는 사람들의 입맛을 만족시키는 품종을 갖도록 지원하는 국제 농업 개발 기금(IFAD) 덕분에 가능했습니다.
Munya는 목요일 나이로비에서 열린 농업 농업에 관한 제XNUMX차 정부간 포럼에서 연설했습니다. Munya에 따르면, 농업부는 KFC와 협력하기로 합의했으며 그들이 필요로 하는 특정 품종의 출시를 시작하기 위해 협력할 사람들과 관련 파트너를 확인했습니다.
"감자칩으로 만들어지는 감자는 전체 감자 생산량의 5%에 불과하다는 사실을 사람들이 아는 것도 중요합니다. 나머지는 다른 방식으로 소비됩니다. 하지만 특정 감자칩을 먹는 사람들의 사회적 지위 때문에 감자 산업이 위기에 처해 있다는 사실에 많은 관심이 쏠린 것입니다."라고 무냐는 말했습니다. 지난주, 전국감자협의회(National Potato Council)의 최고경영자 와치라 카구옹고는 회의에서 농부들에게 특정 품종을 재배하도록 하는 데 동의했다고 밝혔습니다. Markies 수입 의존도를 줄이기 위한 다양성 확보.
농민 지원
Munya는 감자 하위 부문의 진정한 위기는 농부들이 성장하고 수확 후 손실을 처리하고 시장에 도달할 수 있도록 지원하는 것이라고 언급했습니다. Munya는 "추수 후 손실은 중개인이 그것을 이용하기 위해 오는 곳입니다."라고 말했습니다. XNUMX월 초, 케냐의 KFC 프랜차이즈는 감자가 떨어졌다고 보고했는데, 이는 소작농들이 작물을 톤 단위로 재배하지만 시장에 제대로 접근할 수 없는 나라에서 모순입니다.
미국 패스트푸드 대기업인 이 회사는 바쁜 명절이 지나면 케냐 고객들에게 감자튀김 대신 우갈리와 같은 대체 식품을 제공할 것이라고 발표했습니다. 케냐에서 프랜차이즈 Kuku Foods East Africa를 통해 운영하는 KFC는 주로 동아프리카 국가에서 "칩"으로 알려진 감자 튀김을 위해 이집트에서 감자를 수입합니다. KFC는 일반 음식점과 달리 껍질을 벗겨 필요한 크기로 잘라 냉동한 감자만 칩으로 처리한다.
케냐에서 KFC의 곤경은 맥도날드가 밴쿠버 항구의 혼란을 이유로 일본에서 감자튀김의 부분 크기를 일시적으로 제한해야 했던 직후에 뒤따랐다. 패스트푸드 체인은 감자를 배달하고 정상 운영을 재개하기 위해 전세 항공편을 이용할 수 밖에 없었습니다. KFC는 케냐의 경우 코로나19 사태로 인한 배송지연으로 현지 감자 부족 현상이 발생했으며, 케냐에서는 감자를 쉽게 구할 수 있지만 엄격한 품질 기준을 지키면서 현지에서 조달할 수는 없다고 밝혔다.
