(Kiran K. Shetty “질병 통제를 위한 감자 저장 관리”)
조건이 요구 사항과 목적을 충족하면 감자를 성공적으로 저장할 수 있습니다. 보관 중 질병 문제는 수확 전 감자의 상태, 세척 및 보관 중 조건, 초기 보관 조건, 때로는 외부 조건 등 여러 요인으로 인해 발생합니다.
환경. 문제가 확인된 후에 조정이 이루어지는 경우가 많습니다. 문제를 일으키는 조건을 이해함으로써 필요한 조정을 통해 문제를 피하거나 줄일 수 있습니다.
청소 조건
감자 수확의 안전성에 직접적인 영향을 미치는 주요 요인 중 하나는 저장을 위해 보관된 감자의 상태입니다. 이상적으로 감자는 껍질 형성, 밤에 시원한 공기 존재(보관소에 냉장 장치가 있는 경우 필요), 흙 없는 수확을 보장하는 적절한 토양 수분 및 펄프 온도 약 15.5`C 등의 조건에 따라 제거됩니다. 어떤 경우에는 토양 상태와 펄프 온도가 극단적일 수 있으므로 초기 단계에서 저장 매개변수를 조정해야 할 수도 있습니다. 극한 상황을 조정하기 위한 몇 가지 권장 사항은 다음과 같습니다.
매우 따뜻한 날씨와 건조한 토양에서의 청소:
- 공급 팬과 가습기(있는 경우)는 감자를 심는 동안 일정한 모드로 작동해야 하며, 심기가 끝난 후 다음 단계에도 작동해야 합니다.
1 - 2 일. - 제방에 공급되는 공기의 온도가 괴경 온도보다 2 °C 낮은 조건을 제공하십시오. 저장 시설에 외부 강제 공기 공급을 위한 팬(30톤당 3m1/시간 이상)이 설치된 경우 야간 등 외부 공기 공급을 보장하고 환기 시간을 줄여야 합니다. 낮 동안의 거리 공기(공기 온도가 더미 온도보다 높은 경우) 감자를 냉장고 칸에 넣으면 열을 제거하고 감자 온도를 낮추기 위해 냉장 장치를 사용해야 합니다. 그러나 온도의 점진적인 감소는 빠른 것이 바람직하기 때문에 제방의 온도를 면밀히 모니터링할 필요가 있습니다.
- 치수 온도가 10-12°C에 도달하면(피티움 또는 습부병 발생 위험이 있는 경우 10°C가 바람직함) 프로그램을 치료로 전환할 수 있습니다.
방법.
매우 따뜻한 날씨와 젖은 토양에서의 수확:
- 공급 팬(가습기가 있는 경우 꺼짐)은 괴경 표면이 건조해질 때까지 계속 작동해야 합니다.
- 감자를 별도로 수확하는 것(윈도우에 배치한 후 선택)은 정기적인 청소보다 더 나을 수 있습니다.
- 공급 공기 온도를 벌크 온도보다 2°C 낮게 조정합니다.
- 제방의 온도가 10-12°C에 도달하면 프로그램을 치료 요법으로 전환할 수 있습니다.
건조한 토양 조건에서 시원한 날씨(10~15°C)에서 청소
- 괴경의 온도는 이미 처리 기간에 필요한 한계 내에 있습니다. 제방의 온도가 안정적으로 유지되고 처리 기간 동안 필요한 산소가 공급되도록 팬 작동 간격 모드를 선택하는 것이 좋습니다.
- 가능하다면 외부 공기의 온도가 덩이줄기 펄프의 온도에 가까울 경우 외부 공기를 사용하십시오.
- 낮 동안 외기온도가 제방보다 급격하게 높은 경우에는 외부공기를 줄이거나 흡입을 중단하고 내부공기를 이용하여 제방의 온도를 안정적으로 유지합니다.
- 이러한 조건에서 보관된 감자는 2~3°C의 온도와 10%의 상대 습도에서 처리 기간에 12~95주가 필요합니다.
서늘한 날씨(10~15°C), 습한 토양 조건에서 청소
- 습기가 많은 지역에서 감자를 수확하는 별도의 방법을 사용하는 것이 좋습니다(후속 선택과 함께 벌채에 놓음). 이렇게 하면 표면 괴경을 건조시키는 데 도움이 됩니다.
- 덩이줄기의 젖은 표면은 질병 발생에 적합한 환경이며 기공을 통한 덩이줄기의 공기 교환을 방지합니다. 펄프 온도가 처리에 가까워지면 가습기를 사용하지 않고 팬을 지속적으로 작동시킬 필요가 있습니다. 이렇게 하면 괴경의 표면이 건조해집니다. .
- 제방으로 유입되는 공급 공기는 덩이줄기 펄프의 온도보다 약간 낮아야 합니다(0.5~1.0°C).
- 괴경이 건조되자마자 처리 기간 조건을 보장해야 합니다. 온도는 10~12°C, 습도는 95%이며 2~3주 동안 유지됩니다.
추운 날씨(온도 4.5~10°C) 및 건조한 조건의 토양에서 청소.
- 이러한 조건에서 감자 괴경은 과육에 멍이 들기 매우 쉽습니다. 이를 위해서는 더욱 세심한 청소가 필요합니다.
- 괴경의 온도를 10-12 °C로 높이는 것이 필요합니다. 이는 작업 중에 발생하는 열을 축적하는 간격 환기 덕분에 가능합니다.
괴경의 호흡. - 가습기는 공기 공급 팬과 동시에 작동해야 합니다.
- 기상 조건이 변하지 않으면 저장고가 가득 찰 때까지 가습과 함께 간격 환기를 계속해야 합니다. 기상 상황이라면
개선되고 공기 온도가 상승했습니다. 이에 따라 설정 프로그램을 변경해야 합니다. 다음에 특별한 주의를 기울이는 것이 좋습니다.
마지막에 놓인 감자 묶음.
추운 날씨와 습한 토양 조건에서의 청소(온도 4.5~10°C)
- 감자를 수확하는 별도의 방법을 사용하는 것이 좋습니다(서리 위험이 없는 경우 벌목 후 수확).
- 감자 건조 과정은 괴경을 저장고에 심은 후 즉시 시작해야 합니다. 원하는 결과를 얻을 때까지 계속하십시오. 확실히 해라
파일(보관) 내부의 습도가 증가하지 않았습니다. - 춥고 습한 날씨로 인해 건조 과정이 느려지는 경우(원하는 결과 달성) – 공급되는 공기의 온도를 점차적으로 높일 수 있습니다.
칼라, 히터를 사용하여. - 건조 과정이 완료되면 간격 환기를 통해 필요한 산소량을 확보하는 동시에 괴경을 호흡하는 동안 발생하는 열을 축적하여 제방을 가열합니다.
- 괴경의 온도가 10-12°C에 도달하면 상대 습도 2%에서 3-95주간 지속되는 처리 기간을 진행할 수 있습니다.
이상적인 초기 보관 조건과 그 결과:
이상적으로는 덩이줄기 온도가 15℃ 정도일 때 감자를 수확하는데, 이 조건을 위해 초기 보관온도를 덩이줄기 온도보다 2℃ 낮게 설정한다.
수확 중 펄프 온도. 느린 속도로 공기가 일정하게 흐르면 제방의 온도를 균등하게 유지하여 제방의 여러 부분에서 온도 변화가 발생할 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다. 상대습도는 90~95%로 유지되어야 합니다. 저장고가 완전히 채워지면 괴경을 처리하기 위해 제방의 온도를 10주간 12.5~10'C로 유지해야 합니다. 여기에는 펄프 온도를 13~10'C로 높이는 시간이 포함됩니다. 처리 기간이 끝나면 제방의 온도가 저장 조건으로 낮아집니다. 감자의 최종 사용에 따라 저장 온도가 결정됩니다. 이러한 관행이 표준이기는 하지만 예외가 있을 수 있습니다. 예를 들어 연조직 감염 부패나 피티움이 의심되는 경우 최적의 보관 온도는 9°C 이하로, 이는 보관이 가득 찼을 때 실제 설정 온도는 훨씬 낮다는 의미입니다. IN 어떤 경우에는 전체 로딩 기간 동안 초기 보관 온도를 10~3'C로 설정하고, 4~0.5주 동안 팬은 밤에만 작동합니다. 그런 다음 저장소의 온도는 매주 약 1°C의 속도로 점차 감소합니다. 또는 공급 공기와 설정 값 사이의 온도 차이가 0.5°C에 도달하면 설정 값은 XNUMX°C만큼 감소합니다. 이 절차는 감자가 저장 온도에 도달할 때까지 계속됩니다.
이 방법은 신선식품 포장에 감자를 심는 데 일반적으로 사용되며, 저장된 감자에 딱지병이 발생하는 것을 최소화할 수 있습니다. 가공용 감자에는 더 낮은 처리 기간 조건이 적용되지 않을 수 있습니다. 왜냐하면 감자는 튀김의 색상에 영향을 미치는 설탕을 합성하기 때문입니다.
따뜻한 날씨에 청소하기.
낮 동안 날씨가 너무 따뜻한 경우(펄프 온도 18°C 이상), 가장 좋은 청소 시간은 아침이나 늦은 저녁입니다. 주의할 점은 따뜻할 경우
날씨가 지속되면 주요 작업은 보관 중에 현장 열을 먼저 제거하는 것입니다. 감자는 10~12.5'C의 온도에서 환기를 통해 보관되므로 냉각되어야 합니다. 90-95% 수준의 습도와 함께 이 온도는 감자 유형 러셋 버뱅크의 치유 기간에 이상적인 조건을 조성합니다.
감자 처리 기간은 어떤 온도에서 수행되어야 합니까?
치료 기간 동안 권장되는 온도 범위는 10~12.5'C입니다. 문제는 처리를 수행할 온도(10 또는 12.5'C)입니다. 덩이줄기의 초기 상태, 감자의 최종 사용 및 가능한 질병 고려 사항에 따라 달라질 수 있습니다.
가공용 Russet Burbank 유형 품종은 설탕 함량 증가 위험을 피하기 위해 12.5C에서 최상의 결과를 보여줍니다. 10C의 처리 온도는 드문 일이 아닙니다. Russet Burbank의 개발 및 성숙도에 따라 10C 온도에서 처리하는 동안 설탕 성장의 위험이 결정됩니다. 감자가 스트레스를 받거나 너무 익으면 설탕이 축적되어 튀김의 색상에 영향을 미칠 위험이 있습니다. 이 문제는 특정 지역 및 특정 생산 관행에 대한 경험을 바탕으로 가장 잘 결정됩니다. 부패 문제가 발생할 위험이 예상되는 경우 온도 처리 기간을 8~10'C로 사용하는 것이 좋습니다.
감자를 빨리 식히면 이점이 있나요?
일반적으로 초기 보관 온도를 보관 조건에 가까운 온도로 빠르게 낮추면 보관 중 질병과 관련된 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 믿어집니다. 그러나 이 절차에는 정상 감자나 너무 익은 감자의 위험이 있습니다. 감자의 상태가 양호하다면 작물의 궁극적인 목적을 고려하여 이 문제를 해결할 수 있습니다. 신선 시장 감자의 경우, 급속 냉각은 은 딱지와 같은 질병의 발생을 예방하거나 지연시키는 이점을 가질 수 있습니다. 그러나 급속 냉각의 단점은 마운드 바닥에 위치한 감자가 변형될 수 있다는 것입니다. 이는 차가운 공기가 따뜻한 감자 부위에 들어가면 공기 온도가 상승하여 기압이 낮아지고 결과적으로 괴경이 수분을 잃게 되기 때문에 발생합니다. 이러한 수분 손실은 감자 내부 세포 구조의 무결성을 방해합니다. 또한 제방 바닥에 위치한 감자는 무게로 인해 상당한 압력을 받습니다.
이로 인해 압력 반점과 결절 수축 가능성이 높아집니다. 급속 냉각의 두 번째 단점은 감자를 냉각한 후 따뜻한 날씨가 장기간 지속될 경우 신선한 공기의 유입이 오랫동안 제한되어 감자에 산소가 부족하여 이산화탄소가 축적된다는 것입니다. 그리고 설탕의 축적을 일으킬 것입니다. 너무 익은 감자는 이러한 조건에 특히 민감합니다. 너무 익은 감자에서는 저온 손상 치유 속도가 느려집니다.
주 보관 온도로 냉각 중
공급 공기 온도는 기본 보관 조건에 도달할 때까지 하루에 0.5°C씩 감소합니다. 이는 먼저 재순환 공기의 온도를 측정하여 수행됩니다(비록 상부 제방에서 펄프 온도를 측정하는 것이 더 정확할지라도). 공기 온도가 설정 온도보다 1°C 이내인 경우, 더 높은 단계로 설정 온도를 낮춰야 합니다. 기온을 측정하기에 가장 좋은 시간은 이른 아침 시간입니다. 왜냐하면 제방이 밤새 오랜 냉각 기간을 거쳤기 때문입니다. 환기 중에는 항상 냉각을 위해 제공되어야 합니다. 저장고 내부의 조건이 안정되면 성토 하부와 상부의 온도차가 0.5°C 정도 유지될 수 있도록 일일 환기를 충분히 오랫동안 실시해야 합니다. 점점 더 짧은 주기로 팬이 작동합니다(한 번에 2~4시간, 최소 2시간의 휴식 시간). 주기가 짧을수록 일반적으로 제방 상단과 하단 사이의 극심한 온도 차이가 줄어듭니다. 팬이 오랫동안 멈춰 있으면 제방이 뜨거워지므로 식히는 데 시간이 더 오래 걸린다는 점을 기억하세요. 이 권장 사항은 상당히 새로운 것이므로 저장소 관리자는 변경하기 전에 공기 시스템의 효율성을 확인하는 것이 좋습니다.
보관 중 일부 질병을 통제하기 위한 조치
보관 담당자가 직면하는 가장 어려운 상황 중 하나는 보관하고 있는 감자가 심각한 위협에 처해 있다는 사실을 깨닫는 것입니다.
질병 및 위반으로 인한 피해 위협. 관리의 관점에서 볼 때 이러한 문제를 예상하는 것은 문제를 제거하는 작업의 절반입니다. 여기에 주어진
정보는 보관 중 질병에 대한 예상과 문제 발생 가능성을 예방하거나 줄이기 위해 필요한 단계에 관한 것입니다.
핑크 로트:
분홍색썩음병은 다음과 같은 곰팡이 질병으로 인해 발생합니다. Phytopthora 적혈구.
질병의 특징:
- 질병의 원인 물질은 토양을 통해 전염됩니다.
- 식물과 괴경이 현장에서 감염되면 식물이 시들고 잎이 백화되는 증상이 나타날 수 있습니다.
- 감자 괴경은 눈, 피목 및 상처를 통해 감염되며 일반적으로 밭에서 감염됩니다.
- 영향을 받은 결절의 외부 조직은 특히 피목과 홑눈 주변에서 갈색을 나타낼 수 있습니다.
- 내부적으로 영향을 받은 부위는 감자 조직 전체에 거의 직선으로 퍼집니다.
- 영향을 받은 괴경을 자르면 내부 조직이 해면질이 되어 30분 안에 분홍색으로 변합니다.
- 결국, 영향을 받은 조직을 압착하면 투명한 무취의 물 같은 액체가 방출될 수 있습니다.
활동:
- 감자와 괴경의 분홍색 부패로 인한 감염은 물로 과포화 된 밭에서 선호됩니다.
- 성장기 말기의 24'C 이상의 따뜻한 온도는 질병의 발병에 유리합니다.
- 무름병 박테리아는 결국 분홍색 부패에 걸린 감자를 감염시키고 덩이줄기를 빠르게 파괴할 수 있습니다. 이 경우 불쾌한 냄새가 자주 나타납니다.
통제 조치 :
- 특히 온도가 24'C 이상으로 유지되는 경우 성장기 후반에 과도한 물을 주지 마십시오.
- 물이 고이는 저지대에서 이 질병을 찾아보세요. 발견된 경우 나머지 밭을 수확한 후 이 감자를 별도로 수확하십시오. 청소를 미루다
이 감자 중 분홍색 부패가 있는지 확인하십시오. 확인되면 작물을 수확하지 않습니다. 수확한 것을 선별하여 폐기(판매)합니다. - 밭에 있는 감자가 발병의 영향을 받고 다른 건강한 감자와 함께 수확하기로 선택한 경우, 영향을 받은 감자를 분류하고 폐기하는 데 특별한 주의를 기울이십시오. 이 감자는 먼저 꺼내거나 상하기 시작할 때 제거할 수 있도록 문과 가까운 창고에 마지막으로 보관해야 합니다.
- 감자를 보관한 후 질병이 발견되면 제방을 통해 충분한 공기 흐름을 확보하십시오. 감자를 건조하는 데 필요한 모든 시간 동안 온도는 8-10'C여야 합니다. 마운드의 작은 부분만이 영향을 받는 경우; 건강한 감자는 10'C 온도에서 건조되어야 합니다. 그 후, 저장 상태로 급속 냉각됩니다. 이 기간 동안 일정한 공기 흐름을 보장해야 합니다.
ПИТИУМ(ПИТИОЗНОЕ ИСТЕКАНИЕ):
피티움(Pythium)은 피티움 울티뭄(Pythium ultimum)에 의해 발생하는 곰팡이 질병입니다.
질병의 특징:
- 질병의 원인 물질은 토양을 통해 전염됩니다.
- 감염은 일반적으로 감자 표면의 자연적인 구멍을 통해 발생합니다.
- 내부 영향을 받은 부위는 어두운 경계선으로 건강한 조직과 명확하게 구분됩니다.
- 분해된 조직은 해면질이고 영향을 받은 부위는 내부적으로 붕괴되어 껍질은 그대로 남을 수 있습니다. 이것을 흔히 껍질 부패라고 합니다.
- 절단된 천은 흰색에서 회색 또는 진한 갈색으로 변합니다.
- 이 질병은 보관 후 2~3주 이내에 나타날 수 있습니다. 첫 번째 징후 문제 영역은 영향을 받은 괴경에서 수분이 방출되어 발생하는 제방 표면의 젖은 반점 형태로 나타납니다.
활동:
- 밭의 습도가 매우 높은 조건에서 질병이 발생할 가능성이 높으며, 괴경이 익는 동안 짧은 기간의 가뭄이 발생합니다.
- 이 질병은 치수 온도가 21'C를 초과할 때 특히 위험합니다.
- 피티움(Pythium)은 피티움(Pythium)과 달리 저장 중에 분포하는 세균성 무름병 감염에 유리한 조건을 만듭니다.
통제 조치 :
- 들판의 의심스러운 부분에서 괴경을 수집하고 비닐봉지에 넣어 따뜻한 환경(실온)에 보관합니다. 영향을 받은 감자는 빠르게 부패합니다.
이것이 확인되면 이 감자 배치를 수확하지 마십시오. 당사자가 제거된 경우 – 분류하고 재활용하십시오. - 매우 따뜻한 환경에서는 감자 수확을 피하십시오.
- 수확 중에 감자에 기계적 손상을 주지 마십시오.
- 감자 로트의 상당 부분이 영향을 받은 경우에는 7'C~10'C의 온도에서 최소 3주 동안 처리하는 것이 좋습니다.
- 질병이 지속되면 감자를 4~7'C로 빨리 식혀야 합니다. 영향을 받은 부위가 건조해질 때까지 지속적인 강제 공기 공급을 제공하십시오. 이 과정에서 습도를 낮추면 건조가 촉진됩니다.
- 영향을 받은 로트를 조기에 해제하고 하역을 단순화하기 위해 도어에 더 가깝게 배치합니다.
건조한 부패:
건조 부패는 Fusarium sambucinum에 의해 발생하는 곰팡이 질병입니다.
질병의 특성
- 병원균은 종자 물질과 토양을 통해 전염될 수 있습니다.
- 병원균은 수확 및 하역 작업 중에 받은 상처와 타박상을 통해 괴경에 유입됩니다.
- 일반적으로 이 질병은 괴경의 기계적 손상 흔적으로 감지될 수 있습니다. 내부 괴경의 감염된 부위는 검은색과 흰색이며 부서지기 쉬운 조직이 있습니다.
덩이줄기 내부의 분포는 고르지 않지만, 건강한 조직과 손상된 조직 사이에는 명확한 칸막이가 있습니다. - 영향을 받은 부위의 외부 표면이 움푹 들어가거나 주름이 생길 수 있습니다.
- 때로는 외부에 흰색 또는 분홍색 곰팡이 코팅이 보일 수 있습니다.
- 이차적인 세균성 무름병은 결국 괴경의 분해를 완료할 수 있습니다.
활동
- 10°C 이상의 온도는 일반적으로 곰팡이 발생에 유리합니다.
- 이 질병은 대개 건조한 환경에서 발생합니다.
- 이 질병은 처음 2~3주 동안 방해를 받으며 치료 기간을 보낼 경우 빠르게 퍼질 수 있습니다.
- 일반적으로 이 질병은 감자 더미에 토양 함량이 너무 높을 경우 문제가 됩니다.
- 수확 및 심는 동안 감자 괴경에 기계적 손상이 발생하면 이 병원체에 감염됩니다.
통제 조치
- 청소 및 보관 중 기계적 손상을 최소화합니다.
- 차가운 감자는 멍이 들기 매우 쉬우므로 낮은 온도의 덩이줄기 펄프에서 감자를 수확하지 마십시오.
- 세척하기 전에 감자의 껍질이 적절하게 형성되고 잘 익었는지 확인하십시오.
- 정지 작업 및 흙쌓기 작업 중에 과도한 흙과 덩어리를 제거하십시오.
- 괴경의 수확 후 처리가 권장됩니다.
- 온도 약 13'C, 상대습도 95%에서 손상 치유가 촉진되며, 치료 기간은 2~3주 정도 소요됩니다.
- 처리기간이 완료된 후, 본 보관조건에 도달하기 전까지 하루에 0.5'C 정도 온도를 점차 낮추어 주십시오.
세균성 부패
저장 중 무름병은 특히 Erwinia caratovora 박테리아에 의해 발생합니다.
질병의 특성
- 감염된 모식물의 줄기를 통해 포장으로 전파되는 무름병 감염은 검은다리로 정의됩니다. 줄기 끝 부분의 혈관이 약간 변색될 수 있으며 때로는 검은 조직이 함몰된 부분이 덩이줄기 속으로 깊숙이 퍼질 수 있습니다.
- 보관 시 세균성 무름병은 기회주의적 유기체이며 다른 질병과 결합하면 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
- 감염은 렌틸콩과 상처를 통해 괴경 속으로 침투할 수 있으며, 외부 감염 부위는 물기가 있는 피부 질감을 지닌 갈색에서 어두운 갈색일 수 있습니다.
- 내부의 연질 부패성 조직은 촉촉하고, 흐물흐물하거나 크림색이며 흰색 또는 회갈색 코팅이 되어 있습니다. 영향을 받은 부위에는 검은색 경계선이 나타나 건강한 조직과 구분됩니다.
- 무름병의 초기 단계에서는 부패물에 냄새가 없지만 시간이 지나면서 불쾌한 냄새가 나타납니다. 펄프의 넓은 부분이 영향을 받으면 저장 시 암모니아를 연상시키는 특유의 냄새가 나타날 수 있습니다. 부패물이 마르면 영향을 받은 부위가 백악색으로 변합니다.
- 영향을 받은 괴경의 조직이 부패하면 인접한 괴경에 무름병이 퍼져 건강한 괴경의 호흡이 차단될 수 있습니다.
- 이 질병에 의해 심각한 영향을 받은 감자 더미에는 다음과 같은 징후가 나타날 수 있습니다.
ㅏ. 누출이 시작될 수 있습니다
비. 걸쭉하고 어두운 액체가 공기 통로에 축적될 수 있습니다.
씨. 제방의 온도가 상승할 수 있습니다. 이는 일반적으로 영향을 받은 부위의 상부에서 발견할 수 있습니다. 적외선 열 감지기는 건강한 부위와 영향을 받는 부위를 구분할 수 있습니다.
디. 일반적으로 심하게 영향을 받은 마운드는 악취를 풍깁니다.
활동:
- 작물 성장 및 수확 중 매우 습한 조건.
- 이 신체의 숙주 식물인 잡초의 수가 너무 많습니다.
- 감염된 종자는 자손 괴경의 감염 가능성을 증가시킵니다.
- 미성숙 괴경을 수확합니다.
- 21'C 이상의 펄프 온도에서 수확합니다.
- 작동하지 않는 셔터와 함께 창고 환기 중 과도한 공기 손실.
- 칼라 내 응축 또는 부적절한 분배 공기로 인해 자유 습기가 존재합니다.
- 괴경과 함께 과도한 토양을 저장고에 적재하고 꼭대기와 덩어리를 제거할 수 없습니다. 이 모든 것이 제방을 압축하고 공기의 이동을 방해하며 산소의 접근을 차단합니다.
- 피티움 및 건조 부패와 같은 질병은 무른 부패의 감염에 기여합니다.
- 과도한 기계적 손상과 부적절한 치유(치료)는 무름병 감염의 원인이 됩니다.
통제 조치
보관 중인 세균성 무름병을 직접 제어하기 위해 가습기를 사용하는 살균제나 소독제의 사용을 뒷받침하는 정보가 거의 없습니다. 스토리지 관리 관점에서 다음을 고려할 수 있습니다.
- 보관실 바닥에 지난 계절의 흙이 남아 있고 심하게 오염된 세균성 무름병을 제거해야 하며 이 부분은 반드시 청소해야 합니다.
철저히 청소되었습니다. - 건강한 수확을 위해 인증된 재배 재료, 적절한 물 공급 및 영양을 사용하고, 재배 중 잡초, 해충 및 질병 관리를 제공합니다.
- 수확하기 전에 껍질의 형성과 괴경의 성숙도를 모니터링하십시오.
- 기계적 손상을 최소화하면서 청소합니다.
- 심는 동안 덩어리와 흙을 제거하기 위해 좋은 등급을 제공하십시오.
- 일부 로트가 무름병에 감염된 것으로 의심되는 경우 부패하기 시작하면 신속하게 하역할 수 있도록 문 가까이에 배치하십시오.
- 보관 중 또는 보관 초기 단계에서 질병의 비율이 높은 경우 지속적인 공기 흐름과 함께 습도가 낮거나 없는 곳을 사용하십시오.
- 건강한 감자의 올바른 숙성 기간은 온도 2~3'C, 습도 10%에서 13~95주입니다.
- 치료 기간 이후에 질병이 발견되면 제방을 통해 많은 양의 공기가 공급되면서 저장 조건으로의 냉각이 신속하게 이루어져야 합니다.
- 감자 더미 안팎에 응결 현상이 발생하지 않도록 하세요. 파일 내부의 온도 균등화를 위해 지속적이지만 저속 공기 공급을 제공할 수 있는 환기 모드를 제공합니다. 이는 제방 내부의 습기 형성을 방지하고 산소 공급도 보장합니다.
- 제방의 심하게 영향을 받는 지역에서는 추가 환기를 사용하십시오.