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Shanxi 지방의 중국 전문가들은 중국 감자 산업의 변화와 업그레이드에 대한 귀중한 통찰력과 권장 사항을 제공합니다. 산시성 타이위안에서 개최된 2023년 중국 감자 산업 개발 정상 포럼은 육종, 연구 개발, 가공 및 마케팅을 포함한 감자 산업의 미래 전망과 방향에 초점을 맞췄습니다. 포럼은 감자 산업 체인의 전반적인 운영을 강화하고 기존 문제를 해결하며 산업 발전을 위한 지적 지원을 제공하는 것을 목표로 했습니다. 이 기사에서는 중국 감자 산업의 단점을 극복하고 고품질 개발을 촉진하기 위해 전문가 의견과 그들이 제안한 전략에 대해 논의합니다.
2023년 중국 감자 산업 개발 정상 포럼이 산시성 타이위안에서 열렸으며 저명한 전문가와 업계 전문가들이 참석했습니다. 국가 현대 농업 감자 산업 기술 시스템의 수석 과학자이자 중국 농업과학원 채소 화초 연구소 연구원인 Jin Liping은 감자 산업에서 미래의 녹색 및 고품질 개발의 중요성을 강조했습니다.
포럼에 참석한 전문가들은 우량품종 육종, 연구개발, 첨단가공, 효율적인 물류 및 마케팅 등 다양한 측면을 다루며 감자 산업의 발전 전망과 방향에 대해 집중적으로 논의했다. 그들은 전체 감자 산업 체인을 위한 혁신적인 운영 모델을 탐색하고 감자 공급을 시장 수요에 맞추며 산업 성장을 주도하는 데 필요한 지적 지원을 제공하는 것을 목표로 했습니다.
감자 산업의 기존 단점을 파악한 Jin Liping은 몇 가지 주요 과제를 강조했습니다. 여기에는 종자 산업 내 혁신 지연, 기업 간 혁신 역량 및 동기 부여 부족, 불리한 재배 조건 및 주요 생산 지역의 낮은 생산성, 10%에 불과한 가공 전환율 등이 포함됩니다.
이러한 문제를 극복하고 감자 산업의 고품질 개발을 위한 견고한 기반을 마련하기 위해 Jin Liping은 포괄적인 접근 방식을 제안했습니다. 이 접근 방식에는 과학 및 기술 혁신, 시장 지향 전략의 우선 순위 지정 및 주요 동인으로서 기업의 역할 강화가 포함됩니다. 또한 투자 메커니즘을 다양화하고 연구 개발 투자를 늘리고 감자 종자 산업 혁신을 국가 과학 계획에 통합하는 것이 좋습니다. 기업과 사회의 기여를 장려하고, 협력 육종 프로그램을 촉진하며, 중국 감자 종자 산업의 요구를 학계, 산업 및 연구 기관과 결합하는 새로운 메커니즘을 구축하는 것 또한 중요합니다. 이러한 조치는 연구 기관의 혁신 이점을 통합하고, 기업 혁신 역량을 강화하고, 생식질 탐사, 생물 육종 기술 연구 및 개발, 주요 신품종 개발을 위한 협력적 혁신 플랫폼 구축을 촉진할 것입니다. 궁극적으로 이것은 감자 종자 산업에서 중국의 독립적인 혁신 역량을 강화할 것입니다.
또한 "글로벌 감자 생산 패턴 및 전망, 중국 감자 산업의 개발 동향"에 대한 기조 보고서에서 Lu Xiaoping 전 국제 감자 센터 부국장은 감자 산업의 미래 성장이 주로 다음에서 발생할 것이라고 말했습니다. 아시아와 아프리카. Lu는 냉동 감자 제품이 소비를 지배하는 반면 신선한 감자 소비는 상대적으로 낮은 유럽과 미국의 성숙하고 안정적인 시장을 강조했습니다. 장기적으로 아시아, 특히 중국, 인도, 아프리카가 감자 산업의 주요 성장 지역이 될 것으로 예상됩니다.
중국 감자 산업의 발전에 대응하여 Lu Xiaoping은 "대형 식품" 관점 채택을 강조했습니다. 육종 및 종자 산업 노력을 강화하는 것 외에도 판매 및 소비에 중점을 두어야 합니다. 소비자 수요를 통해 생산을 촉진합니다.
Luo는 개선된 품종의 부적절한 활용, 경쟁 심화, 적합한 소규모 기계 부족과 결합된 기계 요구 사항 증가, 산업 가치 사슬에 따른 조정 및 통합 부족 등 감자 산업이 직면한 몇 가지 주요 과제를 지적했습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 그는 이 새로운 단계의 고유한 특성을 인식하고 문제 지향적 접근 방식을 채택하며 "고품질, 고효율, 고가치 및 고안전"이라는 목표에 집중하는 것이 중요하다고 강조했습니다. 그는 또한 기술, 생산, 산업, 관리 및 정책을 중심으로 감자 산업의 고품질 개발을 위한 전략적 프레임워크를 구축하여 변형 및 업그레이드를 가속화하고 현지 조건, 적시 조정 및 시장 수요를 고려하여 목표를 달성할 것을 제안했습니다. 생산 확대, 전체 감자 생산량 증가, 전통적인 주식 생산에 대한 압박 완화, 영양 교육 강화, 더 많은 가공 제품 개발, 품질 및 효율성 개선, 중국 감자 브랜드 구축 등이 그것이다. 이러한 노력은 중국의 식량 생산 자급자족에 기여하고 국가 곡물 산업에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.