오존은 인간이 숨쉬는 공기와 유사한 전기화된 공기이며 벌레, 곰팡이를 죽이고 곡물 상자의 곰팡이를 제거하는 데 사용할 수 있다고 퍼듀 대학 전문가는 말했습니다. “오존의 가장 큰 장점은 제품에 살충제 잔류물을 남기지 않고 식품 품질에 영향을 주지 않는다는 것입니다.”라고 Mason은 말했습니다.
“많은 사람들이 오존에 대해 잘 알고 있지만 인식하지 못하고 있습니다.” 예를 들어 번개 폭풍 후의 냄새는 O3이고 용접공의 아크 냄새도 오존입니다. 오존 발생기는 또한 냄새를 제거하기 위해 공중화장실에 설치됩니다. “O3의 가장 큰 장점은 제품에 살충제 잔류물을 남기지 않고 식품 품질에 영향을 주지 않는다는 것입니다.”라고 Mason은 말했습니다.
이 기술은 다음과 같은 분야에서 널리 사용됩니다. 감자 산업 감자 보관용. 메이슨은 유기농 산업이 다음으로 이 공정을 채택할 것이라고 예측합니다. “그들은 지금 당장 사용할 수 있는 대안이 없습니다.”라고 그녀는 말했습니다. "그들은 쓰레기통에 있는 곤충을 통제하는 방법을 찾기 위해 정말 애쓰고 있으며 오존은 이미 유기농 시장에 승인되었습니다."
냉동실에 오존 및 대기 제어 패널 저장
PurFresh는 냉동 컨테이너에 주입되는 오존과 함께 작동합니다. Joyce는 “우리 회사는 냉동 컨테이너에 설치하는 패널을 통해 이 작업을 수행합니다.”라고 말합니다. “냉동실의 대기에 영향을 미치는 O3 주입 외에도 우리는 오존을 포함하는 CA 옵션인 두 번째 패널도 제공합니다. 또한 이를 통해 컨테이너의 온도와 CO2 수준을 고객이 원하는 대로 조정할 수 있습니다.
두 패널 외에도 이 두 패널에 연결된 컨테이너 추적도 제공됩니다. 이를 통해 운송 회사 플랫폼보다 포지셔닝이 더 정확해지고 필요한 경우 멀리서 패널 설정을 조정할 수 있습니다.” Joyce에 따르면 O3를 사용하면 다른 이점도 제공됩니다. “오존은 용기에 있는 모든 박테리아와 곰팡이의 99% 이상을 죽입니다.
당신의 짐 속에 곰팡이 핀 감자가 있다고 상상해 보십시오. 정상적인 상황에서는 해당 곰팡이가 용기에 퍼지고 전체 화물이 망가집니다. 그러나 오존 패널을 사용하면 손상이 감자 한 개 한정.
그러므로 이 자연 치료법이 현재 코로나바이러스 퇴치에도 널리 사용되고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이 패널을 사용하여 목적지에 도달할 때까지 용기를 닫아 두는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 주입된 O3가 용기에서 빠져나갑니다."
감자 수확 후 처리용 오존
이 프로젝트는 오존 가스를 수확 후 질병 통제를 위한 처리로 사용할 가능성을 평가했습니다. 저장된 감자. 오존은 질병을 유발하는 미생물을 통제할 수 있는 잠재력이 입증된 수명이 짧고 반응성이 높은 산화제입니다.
- 겨울 저장 기간 중간에 10일 동안 오존(20-3mg O200/kg/hr) 및 Purogene®(이산화염소, 1ppm)을 적용하면 질병 수준, 피부색 또는 측정된 체중 감소에 영향을 미치지 않았습니다. 저장이 끝나면.
- 각 질병에 적합한 상처 깊이에 도입된 다양한 병원체(Fusarium sambucinum, F. solani., Phytophthora infestans, Helminthosporium solani)를 괴경에 접종했을 때 질병 수준은 일반적으로 증가했지만 O3 처리(20 mg O3/kg/hr) ) 이러한 질병의 발병을 감소시키지 않았습니다.
- 주변 저장 환경에 의한 잠재적 간섭이 없는 경우, Fusarium spp., P. infestans 및 Sclerotinia sclerotiorum의 sclerotia의 순수 배양물을 45 또는 3일 동안 1 mg O2/플레이트/시간에 노출시켰습니다. O3 처리는 병원체의 포자형성에 영향을 미치지 않았으며 Fusarium 종의 균사체 성장을 감소시키지 않았습니다. Phytophthora의 균사체 성장과 Sclerotinia의 공막 발아는 O3 처리 기간 동안 억제되었으나 O3가 없는 조건에서 배양하면 정상적인 성장이 재개되었습니다.
- O3 처리(320일 동안 최대 3mg O2/kg/hr)는 씨감자의 발아 능력을 감소시키지 않았지만, 오존 처리(20일, 3일 또는 1일 동안 ~7mg O21/kg/hr)는 상처를 크게 감소시켰습니다. 처리된 감자의 표피 두께. 심기 전에 씨 감자를 오존(0~20일 동안 3 또는 1 mg O2/kg/hr)으로 처리하면 일반적으로 식물의 스탠드나 수확량에 영향을 미치지 않았지만 서늘하고 습한 조건에서는 O3 처리된 씨 감자의 스탠드와 수확량이 더 나빴습니다. 컨트롤에 상대적입니다.
이 프로젝트에서 평가된 다양한 처리 방법에 대해 얻은 결과에 따르면 오존은 저장된 감자의 질병 관리 도구로서 잠재력이 제한적인 것으로 보입니다.
매우 중요한 교훈은 오존의 강력한 산화 효과를 지속적으로 적용하면 철제 건물에 녹이 발생할 수 있다는 것입니다. O3Co는 전체 접근 방식을 변경하기로 결정했으며, 지속적인 양의 O3 박테리아, 곰팡이 등을 억제하려면 더 큰 기계를 만들고 더 많은 양의 더 짧은 기간에 오존. 녹이 발생하지 않았으며 더 나은 박테리아 살상율이 달성된 것으로 나타났습니다. 그 이후로 회사는 "폭발" 스토리지를 권장하고 제어권을 확보한 후 계속 진행했습니다. 결과는 훨씬 더 효과적인 것으로 입증되었으며 부작용도 존재하지 않게 되었습니다.
또한 회사는 어디에서나 사용할 수 있는 가장 안정적인 이동식 O3 발생기를 사용하여 가장 많은 양의 순수 오존을 생산할 수 있다는 사실을 발견했습니다. UI와의 협력 외에도 이 회사는 퍼듀 대학교, 캔자스 주, 노스다코타 주, 텍사스 A&M 및 아이다호 국립 연구소와 감자, 양파 및 곡물에 관한 연구 프로젝트에 협력했습니다. 2008년 O3Co는 ADM(Archer Daniels Midland Company)과의 파트너십을 통해 저장고의 곡물을 오존으로 처리하는 분야로 확장했습니다.