영국의 환대 부문은 이제 몇 개월 동안 완전히 개방되었습니다. 완전히 회복되지는 않았지만 사람들은 다시 외식을 즐길 수 있습니다.
Food Heroes and the Food Heroes의 공동 설립자인 Simon Martin은 "신선한 감자와 냉동 칩 모두에서 우리 브랜드에 대한 엄청난 수요를 보았습니다. 코프만 상표. “왜 그런지는 확실하지 않지만 이 브랜드와 홍보에 엄청난 노력을 기울였습니다. 우리는 Gordon Ramsey 레스토랑 체인에 공급을 시작했으며 소셜 미디어를 통해 그와 다른 최고 요리사들로부터 좋은 지원을 받았습니다.”
"또한 우리는 모든 부문에서 귀중한 도움과 지원을 제공하는 자선 Hospitality Action을 지원하여 우리가 할 수 있는 한 호스피탈리티 부문을 지원하기로 결정하여 우리 모두가 서로를 지원하고 있습니다."
Koffmann's는 소매를 공급하지 않고 대신 선별된 지역 가족 그룹에만 공급하기로 결정했습니다. 사업 도매 및 식품 서비스 부문과 일부 레스토랑 체인을 통해.
“감자 시즌이 막바지에 이르렀을 때 환대 부문이 문을 열었습니다. 그래서 우리는 매우 우수한 재배 파트너에게 공급을 요청했고 새 시즌 제품도 처음으로 수입했습니다. 이것은 우리에게 큰 투자였지만 힘든 달이 될 수 있는 XNUMX월과 XNUMX월 내내 연속성을 제공했기 때문에 훌륭한 결정임이 입증되었습니다.”라고 Simon Martin은 말합니다.
영국의 다른 공급업체와 마찬가지로 운송 및 포장 비용이 증가했습니다. Koffmann은 신선함을 위해 한 유통 파트너를 고수하기로 결정했습니다. 터너와 냉동용 XNUMX개; 프리미어 과일.
“다른 사람들이 직면한 물류 문제를 경험하지 않았기 때문에 이것은 좋은 결정으로 판명되었습니다. 유통업체의 서비스는 정말 훌륭했습니다.”라고 Simon은 말합니다.
냉동 범위는 국가가 폐쇄되기 XNUMX주일 전에 출시되어 어려워졌지만 Simon에 따르면 신선한 범위를 구입하는 사람들은 냉동 범위를 구입하는 사람들과 동일하며 Koffmann 브랜드를 완전히 지원했습니다.
이 회사는 냉동 제품의 범위를 막 확장했으며 새로운 종류의 뿌리 채소와 양파 출시가 불과 XNUMX주 남았습니다. 다양한 소스가 XNUMX월에 예정되어 있습니다.