감자 소매 판매는 17.2년 1.3월부터 2022월까지 XNUMX년 전 같은 기간에 비해 달러 판매가 XNUMX% 증가했지만 대량 판매는 -XNUMX% 감소했습니다. Potatoes USA의 보고서에 따르면 대량 판매가 약간 감소했음에도 불구하고 대량 판매는 전염병 이전 수준 이상을 유지하고 있습니다.
업계 기구는 모든 범주의 감자가 달러 판매에서 증가했으며 가장 중요한 것은 다음과 같다고 말했습니다. 겨울 왕국 감자는 33.1%, 생 감자 판매는 20%, 즉석 감자는 14.5%로 그 뒤를 이었습니다. 냉장 감자는 판매량이 증가한 유일한 범주(3.3%)였습니다. 2022년 7.6분기에 가장 많이 감소한 물량은 즉석 감자(-4.9%)와 통조림 감자(-1.3%)였습니다. 감자의 판매량은 매장의 다른 모든 범주에서 평균 -XNUMX% 감소했습니다.
핑거링과 퍼플을 제외한 모든 유형의 신선한 감자 달러 판매가 증가했습니다. 2022년 34.4분기 판매량의 가장 큰 감소는 보라색, 흰색 및 빨간색 감자로 각각 -10.0%, -9.3% 및 -XNUMX% 감소했습니다.
10파운드를 초과하는 패키지를 제외한 모든 패키지 크기에서 달러가 증가했습니다. 8.3파운드 이하의 모든 팩 크기에 대한 대량 판매가 증가했으며, 3.8파운드 가방(XNUMX%)과 XNUMX파운드 미만 가방(XNUMX%)에서 가장 큰 성장을 보였습니다.
평균적으로 소비자들은 소매점에서 감자를 구입하기 위해 파운드당 $2.15를 지출하는데, 이는 지난 분기 평균 파운드당 $2.35보다 적은 금액입니다. 가격이 인상되는 와중에도 소비자들은 달러 매출이 계속 증가하고 소비자가 구매하는 감자의 양이 2019년 수준 이상으로 유지됨에 따라 여전히 감자가 저렴한 제품이라고 생각합니다.