부가가치 창출(포장, 가공…)

SSA의 감자 생산량은 다른 개발도상국과 마찬가지로 빠르게 증가하고 있습니다. 생산된 감자의 대부분은 신선하게 소비되는 반면, 전 세계적으로 더 많이 가공된 감자는 신선하지 않고 소비됩니다. 그러나 SSA에서도 도시지역의 가공감자 수요 증가로 가공감자 소비가 꾸준히 증가하고 있다. 도시 지역의 식습관에 생생한 변화가 일어나고 있으며 사람들이 길거리에서 감자튀김을 먹는 것을 보는 것은 더 이상 드문 일이 아닙니다. 이를 위해서는 연구원들이 가공 특성이 좋은 감자를 개발하고 생산자가 양질의 원료를 생산하여 향후 선진국에 수출할 수 있는 고품질 가공품을 생산해야 합니다. 저는 SSA 국가들이 가공 감자의 상당 부분을 차지해야 한다고 생각합니다. 그러나 현재 가공산업의 가장 큰 걸림돌은 양질의 원료를 지속적으로 확보할 수 없다는 점과 높은 원재료 가격이다. 생산성 향상은 원자재 비용 절감으로 이어지므로 생산성 향상을 위한 노력이 필요합니다.

많은 SSA 국가에서 감자는 덩이줄기에 진흙을 묻힌 상태로 판매되기 때문에 가공되지 않은 감자를 세척하고 적절하게 포장하더라도 제대로 포장되지 않은 세척되지 않은 감자보다 더 많은 돈을 벌 수 있습니다. 이것은 입증되어야 합니다. 모든 SSA 국가의 대도시에는 대형 수퍼마켓이 있으므로 체계적으로 감자에 라벨을 붙이고 잘 포장하여 추적할 수 있도록 생산 지역을 표시하고 다양성은 수익성을 높이는 좋은 부가가치입니다. 우간다에서 아프리카 대륙에서 처음으로, 이후 케냐 등에서 시행한 참여형 시장사슬접근 작업은 농산물의 품질이 그대로 유지되더라도 포장재의 디자인을 개선하면 다양한 농산물의 판매가 크게 증가하는 것으로 나타났다. 똑같다. 따라서 부가가치의 개념을 큰 투자에만 붙여서 오해해서는 안 됩니다. 부가가치는 생산물을 세척하고 더 잘 포장하는 것만큼이나 간단할 수 있으며 대규모 투자가 수반되는 가공만큼 클 수 있습니다. 이것이 분명한 경우에만 SSA의 소작농은 부가가치로부터 이익을 얻을 수 있습니다.

키시마 농장 건강과 종자 크기 측면에서 엄격한 KEPHIS 요구 사항을 충족하는 인증된 종자 감자만을 판매합니다. 이것은 기꺼이 더 많은 비용을 지불하려는 재배자에게 매우 큰 부가 가치입니다. 적절한 종자 크기는 괴경이 크면 더 적은 면적을 덮고 바이러스 및 BW 위험이 있는 괴경이 작으면 더 많은 면적을 덮는 다른 종자 유형과 비교하여 재배자가 최적의 토지 면적을 덮을 수 있게 합니다. 또한 Kisima의 씨감자는 냉장 보관소에 보관되며 특히 추적 목적에 도움이 되는 모든 필요한 정보가 들어 있는 가방에 전문적인 방식(기계화)으로 포장됩니다.