빅토리아 - 바스크어 품질 인증을 담당하는 HAZI는 2020년 캠페인 기간 동안 Álava에서 375헥타르가 보증 브랜드인 Eusko Label 및 Euskal Baserri에 따라 감자 생산에 전념했음을 확인했습니다. 최종적으로 총 8,773톤의 감자가 포장되었으며, 그 중 69%는 Eusko Label 브랜드로, 31%는 Euskal Baserri 브랜드로 라벨링되었습니다.
23년에는 전년도 캠페인에 비해 2020% 더 많은 감자 라벨이 붙었습니다. 그리고 유스코 라벨이 붙은 감자를 중심으로 보증마크가 붙은 감자의 상품화가 역사적으로 상향 진화했다는 것입니다. 2012년 이후 포장된 양은 3,411톤 증가했습니다. 즉, 127% 증가한 것입니다. 품질에 관해서는 수확 초기에는 악천후로 인해 제약이 있었지만 결국에는 좋은 수확량과 좋은 품질 매개변수를 갖춘 제품을 얻을 수 있었습니다.
품질 사양에 설정된 내용에 따라 이러한 인증을 받은 제품을 제공하기 위해 Eusko Label 감자 생산업체 및 포장업체는 제품의 생산, 선택 및 보관에 특별한 주의를 기울입니다. 농부들은 낮의 더운 시간에 덩이줄기 채집을 피하고, 감자가 일정 온도를 넘지 않도록 새벽에 채집합니다. 그렇지 않으면 유스코 라벨 감자로 선정되지 않습니다. 감자 보관은 온도를 과도하게 낮추거나 당분의 대사를 피하지 않고, 감자를 손상시키는 곰팡이와 박테리아의 발생을 방지하는 습도와 온도 사이의 균형을 유지하면서 주의 깊게 이루어져야 합니다.
감자가 소비자에게 안전하게 닿을 수 있도록 제로 폐기물 , 생산자는 발아억제제나 다른 유형의 식물위생 제품의 사용을 피합니다. 이 부문은 수확부터 보존 후 소비자에게 전달될 때까지 감자의 품질을 유지하기 위해 지속 가능한 생산 시스템 연구에 투자하고 있습니다. 마지막으로, 유스코 라벨(Eusko Label) 감자는 바스크 지방과 인근 지역에서 상업적으로 존재하는 것 외에도 스페인, 특히 마드리드에서도 입지를 확보하고 있다는 점에 유의해야 합니다.
가정과 식당 어디에서나 볼 수 있는 음식인 알라바 감자의 특징은 기후, 토양, 농촌 전통에 뿌리를 둔 작물이기 때문입니다. 이러한 상황은 오늘날 알라바 감자 소비자들에게 최고 품질의 제품으로 인정받고 있습니다. Eusko Label 브랜드는 확립된 품질 테스트를 통과한 품종만 보호합니다. 항상 환경을 존중하면서 파종, 재배 및 수확을 거친 후 소비자에게 건강하고 균질하며 고품질의 제품을 제공하기 위해 최고의 감자가 선택됩니다.
이러한 사실을 증명하기 위해 Eusko 라벨이 부착된 Álava 감자는 품종에 따라 다른 패키지로 판매되며, 제품의 진품을 유일하게 보증하는 패키지 외부에 Eusko 라벨 로고가 재현되어 있습니다. 그리고 사실 Patata de Álava 품질 인증은 특정 고품질 요구 사항을 충족하고 생산자와 기술자가 준비한 규정에 정의되어 있으며 재배부터 선택까지 HAZI가 감독하는 관리를 보장하는 감자에만 부여됩니다. 그리고 포장.
주요 마케팅 담당자는 Udapa 협동조합으로, XNUMX월 중순에 Eusko Label 및 Euskal Baserri 씰을 사용하여 Álava 감자 마케팅 캠페인을 종료했습니다.
협동조합은 협동조합이 주요 고객에게 이 두 가지 제품을 제공하기 시작한 것이 지난 8.1월이었고, 이 XNUMX개월 반 동안 이 인증 감자를 XNUMX만 킬로 이상 판매했다는 것을 깨달았습니다. “다시 한번 우리는 올해의 마케팅 캠페인에 매우 만족합니다. 소비자들은 알라바 감자를 고품질 제품으로 인식하고 있으며, 우리가 보유한 고객의 다양화 덕분에 우리는 바스크 지방 외부에 거주하는 더 많은 사람들의 입맛을 점점 더 정복하고 있습니다. "라고 협동조합의 상업 이사인 헤수스 모레노(Jesús Moreno)는 말했습니다.