La tortilla de patatas es uno de los platos típicos de la gastronomía española. Un plato que suele serhabituual en aperitivos así como un clasico entre las tapa.
La tortilla de Aldi precocinada con huevos camperos ha sido elegida por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) como la mejor en su categoría. Esta entidad ha analizado 15 tortillas de patata con cebolla : ocho de marcas blancas y siete de primeras marcas.
Para elaborar este ránking, la OCU, en primer lugar, compró los productos en supermercados como lo hace cualquier consumidor. 뒷부분, los analistas de mercado hicieron un estudio de precios por unidad y por kilo.
Una vez en el laboratorio, se llevó a cabo un análisis nutricional y se estudió presencia de aditivos y la higiene de los productos. El siguiente paso fue verificar el etiquetado para comprobar si cumplía las normas. Por último, un panel de expertos cocineros hizo una prueba degustación.
Y estos fueron los resultados : he aquí el ránking de las mejores tortillas preparadas :
- La cocina de Aldi tortilla de patata conhuevos camperos y cebola caramelizada(67푼토스).
- Fuentetaja tortilla de patata con cebolla (57 푼토).
- Producto económico Alcampo (로고 베르데) tortilla de patata con cebolla. (57 puntos)
- Hacendado (Mercadona) Tortilla fresca de patata con cebolla. (56푼토)
- La cocina de Aldi tortilla de patatas con cebolla. (55 푼 토스)
- Coren tortilla de patata con cebolla con huevos camperos de Galicia (52 푼토).
- 셰프 셀렉트 (Lidl) tortilla de patatas con cebilla fresca con huevos de gallinas criadas en suelo (52 puntos).
- 까르푸 토르티야 데 파타타 프레스카 콘 세볼라(51푼토).
- Palacios tortilla de patata receta casera con cebolla(50푼토).
Una vez analizados todos los datos, la organización apuntó que 'las tortillas precocinadas tienen todavía mucho que mejorar para llegar a la jugosidad y al sabor'de una casera.
'El dictamen de los cocineros es que en general, las tortillas preparadas son productos muy poco jugosos; se parecen más bien a bloques compactos donde la patata y la cebolla pecan de dureza y el huevo se encuentra excesivamente cuajado ', dice el informe.
Diferencias entre tortillas preparadas y caseras : aditivos y sabor
Según indica la OCU en su página web, son dos las características que diferencian las tortillas preparadas de las caseras : los aditivos y el sabor.'Los aditivos son necesarios en las tortillas preparadasada refrigeradas ) para darles textura, mejorar la presentación y evitar problemas de higiene ', explica.
Y en cuanto al sabor, todavía tienen mucho que mejorar para poder llegar a la jugosidad y al sabor de una tortilla hecha en casa. 눈에 띄지 않는, entre las tortillas preparadas de venta en supermercados hay diferencias.
Respecto al ámbito nutricional, la OCU destacar que no ha encontrado un alto contenido de grasas ni de azúcares ni de sal. Y sobre su valor energético, en los análisis destaca La Cocina de Aldi con huevos camperos y cebolla caramelizada, por tener los valores menos calóricos; los más altos son los de Auchan (로고 로호). La que tiene más sal es Fuentetaja (1,3 %) y la que menos, Palacios (0,57 %).