풍작, 가격 하락: 농부들이 감자와 비트 시장 위기를 헤쳐나가는 방법

부인스키 지역의 농부 피르두스 살라바툴린은 올해 조기 감자와 사탕무 수확에 큰 기대를 걸었습니다. 그의 밭에서는 크고 건강한 덩이줄기가 수확되었지만, 구매자들은 예상보다 훨씬 낮은 가격을 제시하고 있습니다. “감자는 많은데 값이 없어요.” 그는 한탄합니다. 그의 이야기는 농업의 더 광범위한 위기, 즉 공급 과잉, 수요 감소, 그리고 생산비 상승으로 농부들의 수익이 위축되는 상황을 반영합니다.

시장 현실: 공급 과잉과 가격 폭락

• 감자 가격 30-50% 하락: Salavatullin은 작년 작물을 판매했습니다. 30루블/kg올해의 구매자 요구 20-25 루블/kg, 일부는 밀어붙이면서 15루블/kg 비트에 대하여 (Agroanalytics, 2024).
• 러시아의 감자 공급 과잉: Rosstat는 다음과 같이 보고합니다. 12의 % 증가 2023년 감자 생산량이 감소하여 공급 과잉이 심화될 것으로 예상됩니다(Rosstat, 2024).
• 노동 문제: 일할 의향이 있는 지역 주민이 거의 없기 때문에 농부들은 우즈베키스탄과 추바시아의 계절 노동자에 의존하여 비용을 지불합니다. 2,000 루블/일—비용이 추가됩니다.

왜 가격이 폭락하는가?

1. 생산 과잉 – 조기 파종과 이상적인 날씨 덕분에 수확량이 수요를 넘어섰습니다.
2. 약한 구매자 관심 – 2023년에 비해 도매 구매자가 줄어들어 가격 압박이 예상됩니다.
3. 보관 및 부패성 – 일찍 수확한 감자는 빨리 팔아야 하므로 농부들은 낮은 가격을 받아들일 수밖에 없습니다.

질병 관리: 작물 보호

Salavatullin은 다음과 같은 주요 전략을 공유합니다. 피토프토라와 알테르나리아습한 환경에서 번성하는 곰팡이 질병:

• 파종 전 처리 과 피토스포린 (생물학적 살균제).
• 잎에 분무 처럼 “쿠미르” (전신 살균제) 식물을 최대 한 달 동안 보호합니다.
• 조기 개입 특히 우기에 수확량 손실을 방지합니다.

생존에 적응하다

농부들은 탐험해야 합니다 새로운 시장, 협력 판매 및 부가가치 가공 낮은 가격에 대응하기 위해. 투자 저장 기술 및 질병 저항성 품종 위험도 완화할 수 있습니다. 어려움이 지속되는 한, 선제적 전략은 예측 불가능한 시장에서 수익성을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.