전 세계적으로 유럽 시장은 전 세계적으로 수출되는 냉동 감자의 XNUMX/XNUMX를 차지하여 세계 최대의 가공 수출국입니다. 최근 연구에 따르면 감자 튀김, 칩, 플레이크, 으깬 감자의 유럽 시장은 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다.
유럽 시장은 COVID-19 전염병에 직면하여 강세를 유지하고 있으며 칩이 최고의 성능을 발휘합니다. 시장 세분화 측면에서 조사에 따르면 세계에서 가장 큰 감자 생산 업체와 가공 업체를 포함하는 서유럽 국가가 선두 위치를 공고히하고 있습니다. 그러나 폴란드에서 루마니아, 헝가리 또는 러시아 연방에 이르기까지 동유럽 국가에서는 큰 성장 잠재력이 있습니다.
유럽 시장 개관
유럽 시장은 전 세계 20 개국에서 가공 및 수출을 위해 거의 168 천만 톤에 달하는 감자를 사용하고 있습니다. 최근 정보. 돈으로 환산하면 냉동 감자 튀김의 1,13 조 8 억 유로에 해당하며 연간 매출액은 XNUMX 억입니다. 강력한 유럽 지위는 이전과 같이 생 감자에도 유효합니다. 신고.
감자 칩 : 확고부동 한 카테고리
최신 유럽 시장 데이터 유럽의 감자 칩 시장은 다른 가공 된 감자 제품이나 전체 식품 산업에 비해 대유행의 영향을 크게받지 않았 음을 보여줍니다. 위기에 대한 이러한 회복력은 소비자의 수요가 견고했기 때문이며 분석가들은 유럽의 칩 시장이 단기 및 중기 적으로 견고 할 것이라고 말합니다. 향후 10 년 동안 칩 시장은 연평균 성장률이 거의 1 %로 확대되고 2 년 말까지 시장 규모가 2030 만 톤으로 증가 할 것으로 예상됩니다.
회복 할 것으로 예상되는 유럽 감자 튀김 세그먼트
유럽 전역의 프렌치 프라이 (French Fries) 카테고리는 코로나 19로 인해 유럽 전역의 음식 서비스 매장이 폐쇄되거나 부분적으로 개방되어 가장 큰 영향을 받았습니다. 이처럼 감자 튀김 시장은 서서히 재개되고있어 쇠퇴와 침체를 극복 할 것으로 예상되지만 성장을 언급 할 때 불확실성이 남아있다.
많은 가공 업체가 Quick Service Restaurant 체인 (McDonald 's, Burger King, KFC, Taco Bell 등) 및 기타 음식 서비스의 요구를 수용함으로써 전염병에 적응 한 유럽에서이 범주에 대한 긍정적 인 전망이 있습니다. 봉쇄 조치의 영향에 대응하기 위해 테이크 아웃 식사를 제공하는 데 주력해 온 아울렛. 이로 인해 음식 배달 시장이 서서히 성장했으며 프렌치 프라이는 여전히 소비자가 선호하는 제품이었습니다.
감자 플레이크는 유럽 산업 부문을 증가시킬 것입니다
감자 플레이크는 특히 산업적으로 생산 된 으깬 감자뿐만 아니라 다양한 기타 식품에 사용되는 다목적 재료이기 때문에 유럽 시장의 감자 가공 산업에서 핵심 세그먼트를 나타냅니다. 소비자 및 산업 수요 모두 COVID-19, 특히 음식 서비스 채널의 영향을 받았습니다. 그러나 데이터는 특히 서유럽에서 빠른 성장 회복을 가리키는 징후가 있음을 보여줍니다.
결론
결론적으로 유럽 시장은 서구, 특히 독일, 영국, 프랑스, 네덜란드, 그리고 벨기에. 반면에 동양은 미래 성장에 대한 큰 가능성을 보여줍니다. 데이터에 따르면 러시아 연방이 여전히 가장 큰 가공 감자 소비국으로 동유럽 총량의 거의 35 %를 차지하고 있으며 우크라이나가 16 위, 루마니아가 XNUMX 위로 총 소비량의 약 XNUMX %를 차지하고 있습니다. 전반적으로, 가공 감자에 대한 유럽 시장은 거의 모든 EU 및 비 EU 국가에서 소비자의 수요가 증가하면서 유행병 이후 시대에 상당한 회복 조짐을 보이고 있습니다.