확장 노트
감자 심기가 온다
농부들에게 장애물과 함께

감자는 플래글러 카운티의 두 가지 주요 주요 작물 중 하나이며 농부들은 땅을 준비하고 씨앗을 심느라 분주합니다. 종자 감자는 눈이 많은 수확한 감자의 작은 버전입니다. 심기 전에 종자 감자를 기계 슬라이서를 사용하여 자르고 눈을 포함하는 모든 종자는 새로운 식물을 자랄 것입니다.

나는 Flagler 카운티에 있는 두 명의 감자 재배자와 이야기를 나누었고 그들은 다가오는 계절에 대해 약간의 우려를 가지고 있습니다. Flagler Farms의 Billy Revels는 작년에 거의 300에이커를 재배했지만 올해에는 200에이커의 감자(칩 감자 100에이커와 테이블스톡 700에이커)만 심고 있다고 말했습니다. 그들은 여전히 ​​땅을 가지고 있지만 독립 계약은 축소되거나 삭제되었습니다. 상업적인 농부들은 일반적으로 아직 판매하지 않은 작물을 심지 않습니다. 그리고 다른 모든 것과 마찬가지로 비료 가격이 작년보다 훨씬 높기 때문에 감자 농부들은 재배 면적에 대해 훨씬 더 보수적일 것입니다. 

Diamond R Fertilizer의 Bruce Matthews에 따르면 질소 비용은 작년 이맘때보다 2.5배, 인과 칼륨 비용은 XNUMX배 더 높습니다. 운송 및 운임도 인상되었습니다. 트럭의 가용성은 종자 선적과 수확된 제품 모두에 대한 또 다른 주요 관심사입니다.

Tidewater Farms의 Michael Mathis는 작물을 재배하는 데 필요한 모든 증가된 투입 비용으로 시즌이 끝날 때 이익을 얻을 수 있을지 궁금합니다. 그는 빨간색, 흰색 및 노란색을 포함하여 시장 기회를 다양화하기 위해 여러 종류의 테이블스톡 감자를 재배하고 있습니다. "레드 라소다"는 트라이 카운티 농업 지역에서 재배되는 주요 테이블스톡 품종이지만 마이클은 "콜롬보"와 "사티나"를 포함한 몇 가지 노란 감자를 믹스에 추가할 계획입니다. "콜롬보"는 네덜란드에서 자란 조기 숙성 테이블 품종으로 보관 품질이 95%로 매우 우수합니다. 사티나(Satina)는 과육이 황금빛을 띠며 익었을 때 버터 맛이 나는 부드러운 껍질의 감자입니다. 

농부들은 명성이나 재산을 위해가 아니라 우리 식탁에 음식을 올리기 위해 매일 열심히 일합니다. 그들은 대부분의 사람들이 상상조차 할 수 없는 고난을 견뎌냅니다. 나는 이 기사를 읽는 모든 사람들에게 지역 농부에게 감사의 마음을 전하고 그들에게 얼마나 감사하는지 말하라고 촉구합니다. 그들의 기술과 전문성은 우리가 다가오는 해에 수많은 도전에 직면함에 따라 점점 더 중요해질 것입니다.

• 많은 플래글러 카운티 주민들은 감자를 식탁용으로나 카운티 인장의 일부로 생각합니다.
• 그러나 Stan Robertson과 XNUMX~XNUMX명의 다른 플래글러 카운티 감자 농부들에게 단순한 스퍼드는 현금 작물이자 카운티 서부 농업의 생명줄입니다. 연중 이맘때가 특히 중요합니다. 크루들은 봄 작물을 수확하기 위해 매일 일찍 출발합니다.
• XNUMX월 초에 종자 감자를 심기 시작하여 XNUMX월 중순까지 끝나지 않을 과정의 끝인 그 노동의 결실은 토요일 Bunnell에서 열리는 제XNUMX회 연례 감자 축제에서 축하될 것입니다.
• 그러나 Robertson은 축하할 시간이 없습니다. 수확기의 고된 노동은 그의 형인 Kirk, 사촌 Greg와 함께 Robertson Brothers Farm을 운영하는 Robertson에게 익숙한 일입니다.

“저는 이 농장에서 자랐습니다. “어릴 때 일을 했어요. 285살 때 감자 파종기를 탔어요.”

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