아이다호 지역 주민인 Marc Nehring 형제와 Kyle Nehring 형제는 몇 년 전 실제 아이다호 감자로 만든 맛있는 정통 감자 칩을 만들기 시작했습니다. 현재 아이다호의 "진짜 감자 칩"은 Treasure Valley 건너편 매장 선반에서 찾아볼 수 있습니다.
Kyle Nehring은 "우리 제품은 주전자 스타일의 칩입니다."라고 말했습니다. “우리는 또한 스킨을 그대로 둡니다. 정말 감자 맛에만 초점을 맞춘 것입니다.”라고 Nehring은 덧붙였습니다.
형제는 칩으로 'Idaho Russet'을 선택했는데, 이 칩은 일반적으로 이러한 목적으로 사용되는 품종이 아닙니다.
“이것이 우리가 하려는 일의 주요 포인트인데 많은 소비자들이 이를 깨닫지 못하고 있습니다. 귀하의 Idaho Russet 감자는 감자 칩 응용 분야에 사용되는 경우가 거의 없습니다.”라고 Nehring은 말했습니다. "칩에 사용되는 감자의 종류는 매우 다양하며 Idaho Russet에는 실제로 훨씬 더 많은 감자 맛이 있습니다." 그래서 그들은 양념 과정을 단순하게 유지함으로써 감자 맛이 빛나게 합니다.
칩은 보이시 시내의 테이터스(Taters)와 동부 아이다호 방문자 센터와 같은 전문 상점에서 찾을 수 있지만 가방의 대부분은 Treasure Valley Albertsons 매장과 Boise Co-Op를 통해 판매됩니다.
소유자는 새로운 Nampa 시설이 할 수 있는 잠재력에 도달하지 못했다고 말하며 앞으로 더 많은 맛, 더 많은 직원, 더 넓은 유통망을 통해 운영을 확장하기를 희망합니다.