감자 재배 방법

1.1 식물 – 감자 재배 방법

감자 (솔라 늄)는 최대 100cm (40 인치) 높이까지 자라며 식물 적으로 두꺼워 진 줄기로 전분이 풍부하여 옥수수, 밀, 쌀 다음으로 세계에서 네 번째로 중요한 식량 작물로 평가되는 줄기를 생산하는 초본 일년생 식물입니다.

감자는 Solanaceae에 속하며 속을 공유합니다. 식물 잎 토마토와 가지를 포함한 최소 1,000 종의 다른 종과 함께. S. 투베로섬 약간 다른 두 개의 아종으로 나뉩니다. Andigena, 짧은 낮 조건에 적응하고 주로 안데스 산맥에서 자랍니다. 결절, 현재 전 세계에서 재배되고있는 감자는 유럽에 대한 작은 소개에서 유래 한 것으로 여겨집니다. Andigena 나중에 더 긴 하루 조건에 적응 한 감자.

그림 1 : 감자 식물의 계획

1.2 토양 유형 및 pH

감자는 대부분의 토양, 유기농 및 미네랄 토양에서 자랍니다. 그러나 수확기에 기상 조건이 좋지 않을 때 수확의 어려움을 피하기 위해 기계 수확이 시행되는 경우 가벼운 및 중간 질감의 토양이 권장됩니다. 가능한 최저 토양 pH는 5.5입니다. 4.8 미만의 토양 pH는 일반적으로 성장 장애를 초래합니다.

너무 알칼리성 상태는 피부의 질에 악영향을 미치고 미량 영양소 결핍을 유발할 수 있습니다.

1.3 감자 식물의 특별한 민감도

염화물 1.3.1

감자는 염화 음이온에 민감합니다. 염화물 손상은 잎 끝과 가장자리의 그을림으로 나타나며 황변과 뒤틀림을 남깁니다. 따라서 무염화물 비료로 수정하면 수확량 증가와 품질 향상에 기여할 수 있습니다.

붕소 결핍 1.3.2

이에 비해 "Hollow Heart"는이 증후군의 외부 징후없이 결절 중심 근처에 구멍이 형성되는 것이 특징입니다. 토양 붕소 결핍의 결과입니다. 때로는 너무 낮은 식물 밀도로 인해 괴경의 급속한 성장도이 증후군을 유발할 수 있습니다.

보관 조건 1.3.3

감자의 "검은 심장"증상은 저장 중 괴경에 산소 공급이 제한되어 발생하며 성장 조건이 개선 되어도 완화 될 수 없습니다.

1.4 관개

초기 성장 단계에서 괴경이 형성 될 때까지 토양을 최소 10-15cm 깊이까지 일정하고 균일하게 젖게 유지하는 것이 필수적입니다. 이 기간 동안 관개주기의 빈도는 특정 토양 유형과 기후 조건에 따라 결정되어야합니다.

두 번째 성장 단계에서는 결절 발달 중에 관개 횟수가 줄어들고 3-5 일에 한 번씩 적용됩니다. 이를 통해 효율적인 뿌리 호흡과 성장률 강화가 가능합니다. 감자는 거의 수확 할 때까지 관개 할 수 있습니다.

덩이 줄기 시작시 관개는 조건에 따라 식물 병원체에 호의적으로 또는 불리하게 영향을줌으로써 딸 덩이 줄기의 피부 품질에 영향을 미칠 수 있습니다., 존재하는 수분 비율. Nutrigation ™ (비료) 장치가 장착 된 모니터링 드립 시스템이 관개에 선호되는 방법입니다 (그림 2).

그림 2 : 이스라엘 남부의 물방울 관개 감자 밭

1.5 작물 용도

감자는 신선하게 소비되며 칩과 칩으로 가공됩니다. 감자는 전분 생산에도 사용됩니다. 선택된 구획은 종자 생산을 위해 재배됩니다.

가공을 위해 재배 된 감자는 수확량, 크기, 모양 및 주로 건조 물질 함량 (비중으로 측정)으로 평가됩니다. 비중이 증가함에 따라 감자의 수분 함량이 감소하여 튀김 특성과 풍미가 향상됩니다. 식물 영양 처리를 포함한 관리 요소는 감자 수확량, 품질 및 저장 속성에 영향을 미칩니다.

1.6 감자의 작물 성장 단계

감자 성장은 3 개의 뚜렷한 성장 단계로 분류됩니다 (그림 XNUMX). 이러한 성장 단계의 정확한시기는 위치와 품종에 따라 다양한 환경 및 관리 요인에 따라 다릅니다. 그러나 작물을 관리 할 때 이러한 뚜렷한 성장 단계를 고려해야합니다.

그림 3 : 감자 성장 및 개발의 주요 단계

성장하는 감자의 영양 요구 사항은 성장기에 변화합니다.

단계 I 새싹 개발

새싹은 종자 괴경의 눈에서 자라며 위쪽으로 자라 토양에서 나옵니다. 뿌리는 새싹의 기저부에서 발달하기 시작합니다.

II 단계 식물 성장

잎과 브런치 줄기는 나온 새싹을 따라 지상 노드에서 자랍니다. 뿌리와 스톨 론은 지하 노드에서 발생합니다. 광합성이 시작됩니다.

III 기 결절 개시

괴경은 스 토론 끝에서 형성되지만 아직 눈에 띄게 커지지는 않습니다. 대부분의 품종에서이 단계의 끝은 조기 개화와 일치합니다.

단계 IV 결절 벌킹

결절 세포는 물, 영양소 및 탄수화물의 축적과 함께 확장됩니다. 괴경은 탄수화물과 이동성 무기 영양소의 침착을위한 지배적 인 장소가됩니다.

V 단계 성숙

덩굴은 노랗게 변하고 잎을 잃고, 광합성이 감소하고, 괴경의 성장이 느려지고, 덩굴은 결국 죽습니다. 결절 건조 물질 함량이 최대에 도달하고 결절 피부가 설정됩니다.