최소한의 경운으로 감자를 재배하는 방법

뛰어난 맛을 지닌 감자를 재배하는 것이 제론 클롬페가 토양을 개선하고 감자 순환에서 토양을 관리하기 위해 8년간 노력한 시작점이었습니다.

네덜란드 로테르담 남부 훅셰바르트에서 368헥타르의 경작지를 운영하는 그는 12헥타르에 걸쳐 85가지 품종의 감자를 재배하여 제빵, 유아용 채소, 신선식품 소매 및 외식 시장에 공급하고 있습니다. 다양한 순환 작물에는 적양파, 샬롯, 강낭콩, 갈색콩, 콩과 같은 녹색 단백질 작물과 겨울밀, 봄밀, 메밀, 귀리, 유채, 아마와 같은 복합 작물, 그리고 종자용 풀도 포함됩니다.

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"아이들이 부모님께 감자를 더 달라고 할 만큼 맛있는 감자를 농장에서 재배하고 싶었어요." 클롬페 씨는 말합니다. 그는 진짜 맛있는 감자를 재배하려면 세 가지가 필요하다고 말합니다. 좋은 토양, 적절한 품종, 그리고 식물에 적절한 영양 공급입니다. "이 세 가지를 종합적으로 고려했을 때, 토양의 질, 즉 토양 다짐을 피하고 통기성을 높여야 한다는 것을 깨달았습니다."

핵심 단계 중 하나는 3.08m 폭의 작업 폭 조절식 교통 통제 농업 시스템을 도입하여 기계가 지나다닌 곳에는 작물을 파종하지 않도록 한 것입니다. 하지만 감자 작물 준비는 이전 밀 작물을 심은 직후부터 시작됩니다. 짚을 잘게 썰어 멀칭하고, 퇴비나 고형 비료와 같은 유기 비료를 시비합니다. 배수 관리와 같은 토양 개선 작업이 필요한 경우, 땅이 마른 상태에서 이 시점에 작업을 수행합니다.

피복 작물

수확 후 가능한 한 빨리 피복 작물을 직접 파종합니다. 클롬페 씨는 "좋은 피복 작물은 환금 작물만큼 중요합니다."라고 말합니다. "토양의 문제점을 파악하면 피복 작물 조합에 적합한 품종을 선택하여 문제를 해결할 수 있습니다." 예를 들어, 아마는 뿌리가 매우 깊어 토양 구조 형성에 도움이 되지만, 토양 내 균근균 수치를 개선하면 십자화과 식물의 높은 함량을 피할 수 있습니다. "저희는 겨울철 토양을 덮기 위해 바이오매스 생산에 효과적인 품종을 질소 고정 및 토양 복원 품종과 함께 사용합니다."

일반적으로 메밀, 아마, 다양한 무, 겨자, 호밀, 귀리 등 8~15종으로 구성됩니다. 피복 작물은 멀칭하고 잘라낸 후, 봄에 감자 작물을 피복 작물 잔여물에 직접 심습니다. XNUMX회 파종 시스템입니다. "회전식 파종기가 피복 작물과 토양의 표층을 섞어줍니다. 즉, 표토층을 멀칭하고 섞는 것입니다. 그런 다음 감자 씨앗 덩이줄기를 심은 후, 한 번에 바로 이랑을 만듭니다."

클롬페 씨의 감자 재배 면적 중 약 절반에 이 시스템이 사용되고 있으며, 시스템 활용도와 회복력에 대한 확신이 높아지고 있습니다. "5년 전 약 XNUMX헥타르를 시범 운영한 후 서서히 발전해 왔습니다." 그는 기존 시스템에 비해 피복 작물을 혼합할 때 보수력이 훨씬 더 크다고 말합니다. "봄에는 토양이 더 촉촉해지기 때문에 파종하기 전까지 최소 XNUMX~XNUMX주는 기다려야 합니다. 많은 인내심이 필요하지만, 적절한 조건이 될 때까지 기다리는 것이 매우 중요합니다."

민달팽이와 벌레

물과 연료 사용량은 모두 시스템에서 감소했지만, 민달팽이와 선충류에 대한 문제가 더 많아지고 있다고 그는 보고 있습니다. "지금까지는 통제하고 있습니다. 감자의 2%를 넘지 않는 한 괜찮습니다." 그는 이 문제가 일시적인 것이기를 희망합니다. "농학자는 포식자와의 새로운 균형이 형성될 것이고, 그 후 선충류와 민달팽이와의 균형도 형성될 것이라고 말합니다. 우리는 인내심을 갖고 개입해서는 안 됩니다."

농장에서는 9년 동안 감자에 살충제를 사용하지 않았다고 그는 말합니다. "각 밭 주변에는 생물다양성 혼합물을 심은 여백이 있는데, 이는 자연적인 해충 방제에 효과적입니다." 또한, 시스템을 더욱 개선하여 이번 시즌 처음으로 씨감자와 함께 콩과 작물과 메밀을 심었습니다. "메밀은 꽃을 일찍 피우지만, 완두콩, 콩, 헤어리베치 같은 콩과 작물을 시험 재배하는 가장 중요한 이유는 천연 질소를 더 많이 확보하기 위해서입니다."

농장에서 발효 과정을 통해 만든 바이오 비료도 올봄 처음으로 대규모로 사용될 예정입니다. 식물의 영양소 이용률을 높여주는 바이오 비료와 콩과 작물을 함께 사용하면 클롬페 씨는 합성 비료 사용량을 기존 재배자의 25~40%로 줄일 수 있을 것으로 예상됩니다.

수액 분석

NovaCropControl에서 식물 수액을 분석한 후 필요에 따라 미량 영양소를 시용하는데, 이는 역병 살균제 사용량을 줄이는 동시에 작물 생장과 품질에 필요한 적절한 영양분을 공급하기 위한 것입니다. 그는 "적절한 영양소 균형이 유지되면 작물에 병충해가 발생하지 않습니다."라고 말하며, "올해부터 적절한 영양소 균형이 무엇인지 파악하기 위해 노력하고 있지만, 이는 매우 복잡합니다."라고 덧붙였습니다. 현재 역병 살균제 사용량 감소는 주로 작물 내 수분 센서, 기상 예보, 그리고 역병 감지를 기반으로 한 의사결정 지원 시스템에 의해 주도되고 있습니다.

하지만 그는 또한 생물비료를 사용하면 잎 주변에 유익한 균류와 박테리아가 서식하는 미기후가 조성되어 역병을 퇴치할 수 있기를 바라고 있습니다. 클롬페 씨는 관개량을 줄이면 역병 발생 압력도 줄일 수 있다고 말합니다. "우리가 사용하는 시스템에서는 한 가지 요인만으로는 충분하지 않습니다. 여러 가지 작은 요인들이 결합되어 변화를 매우 강력하게 만듭니다." 그는 궁극적인 목표는 기존 품종의 경우 헥타르당 약 55~60파운드의 수확량을 달성하는 것이지만, 투입량은 줄이는 것이라고 덧붙였습니다.

"하지만 우리는 때로는 높은 수익률과 낮은 마진을 받아들이는 것보다, 약간 낮은 수익률과 높은 마진을 받아들이는 것이 더 낫다는 것을 배우고 있습니다."

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