노보시비르스크 지역에서는 야외 야채와 감자를 심는 면적이 늘어났습니다. 즉, 선반에 "보르시 세트"가 있는지 걱정할 필요가 없습니다.
양파, 당근, 양배추, 사탕무 등 모든 가정에 필요한 감자와 야채 세트를 소위 "보르시 세트"라고 하며, 구성 요소의 가격 상승은 가계 예산에 심각한 영향을 미칩니다. 채소 가격을 행정적으로 억제하는 것은 극단적인 조치일 뿐 그다지 효과적이지 않습니다. 지역이 필요한 제품을 충분한 양으로 독립적으로 제공하는 것이 더 좋습니다.
15~20년 전에도 마을 사람들의 정원과 마을 사람들의 다차를 희생하면서 문제가 해결되었습니다. 그러나 "뚱뚱한" XNUMX년은 매우 지루한 작업에 대한 사람들의 관심을 크게 줄였습니다. 감자와 야채 공급은 농업 부문의 집단 농장과 개인 기업가의 어깨에 거의 전적으로 떨어졌습니다. 그들은 자신에게 부과된 부담을 명예롭게 감당하지만 지금까지는 "보르시 세트" 제품에 대한 지역의 요구를 완전히 충족할 수 없습니다.
그러나 감자와 노지채소의 생산량이 증가하고 있어 매우 안정적이다. 노보시비르스크 지역 농업부 장관 Yevgeny Leshchenko에 따르면 야채 재배자들은 현재 농업 시즌에 대해 매우 긍정적인 계획을 가지고 있습니다. 농업 조직과 농장의 노지 야채 파종 면적은 올해 즉시 23% 증가할 것이며 900 헥타르에 달합니다. 감자 재배 면적은 8% 증가하여 3,200헥타르에 달할 것입니다.
Shakir Suleymanov는 농장의 온실에서 재배되는 양배추 모종을 보여줍니다.
성장의 "기관차" 중 하나이자 실제로 이 산업의 리더는 Dary Ordynska OPH로, 여러 면에서 독특한 농장입니다. Shakir Suleymanov는 10년 전에 처음부터 이 회사를 만들었으며 해마다 이 기업은 발전할 뿐만 아니라 지역의 다른 야채 재배자들을 위한 추세를 설정합니다. 특히 종자 생산 측면에서. 올해 XNUMX월, 농업 산업 단지 개발 협의회에서 Shakir Ibadetovich는 지역 주지사인 Andrei Travnikov에게 특별한 관심을 기울였습니다.
- 러시아와 우리 지역에서는 대부분의 채소 작물에 대한 자체 종자 생산 및 선택이 매우 열악합니다. 우리 농장을 포함하여 감자의 종자 생산이 일부 이루어지고 있지만, 당근, 사탕무, 양배추의 경우 전적으로 수입에 의존하고 있습니다. 식물 보호 제품도 마찬가지입니다. 자신만의 선택을 만들고 처음부터 종자 생산에 5년, 7년, 10년이 걸린다는 것은 분명하지만 미래에 대한 자신감과 신뢰성을 확보하려면 이를 시작해야 합니다. 처음에는 현재 수입되는 품종만큼 유익한 품종이 아닐 것입니다. 그러나 “식량 안보”라고 하면 자신의 종자가 가장 중요한 요소 중 하나입니다.”라고 Shakir Suleymanov는 강조했습니다.
162년 노보시비르스크 지역의 모든 농장에서 감자 2021톤과 노지 야채 XNUMX톤을 재배했습니다.
올해 "Gifts of Ordynsk"는 모든 야채와 감자 재배 지역에서 총 650헥타르에 걸쳐 재배되었습니다. 2,000헥타르 이상이 곡물 재배지로 채워질 것입니다. 세 대의 새로운 곡물 수확기가 이미 구매되어 다가오는 수확을 위해 농장에 전달되었습니다. 25년에는 총 2022대 이상의 다양한 장비 및 기계가 이미 구매되었습니다. 그러나 미래를 위한 주요 예비는 이미 XNUMX개의 기존 상점에 대해 기후 제어 프레임 및 프레임 없는 야채 상점 건설을 계속하는 것입니다. Shakir Ibadetovich는 이 프로젝트를 XNUMX년 넘게 육성했으며 이미 구현이 시작되었습니다.
Shakir Suleymanov는 "이것은 큰 투자이지만 필요한 투자입니다."라고 말했습니다. – 이 단지는 2025개의 프레임과 30개의 프레임 없는 보관 시설로 구성될 예정이며 건축업자가 이미 도착했으며 곧 시작될 것입니다. 계획에 따르면 프로젝트 완료는 40년으로 예정되어 있지만 모든 것이 훨씬 더 일찍 완료될 것이라고 확신합니다. 여기에서 약 XNUMX-XNUMX개의 추가 일자리가 창출될 것이며 포장도 정리될 것입니다. 우리는 이미 껍질을 벗긴 야채와 감자를 세트 형태와 개별 비트, 당근, 감자 형태로 진공 포장에 포장할 계획입니다.
올해 "Gifts of Ordynsk"의 감자는 450헥타르가 넘는 면적에 배치되었습니다.
농업부 장관 Yevgeny Leshchenko에 따르면 노지에서 야채 재배가 더욱 빠르게 발전하는 것을 방해하는 세 가지 주요 요인이 있다고 합니다. 첫째, 감자와 야채를 심고 수확하는 데 매우 비싼 장비입니다. 둘째, 개선시스템을 구입하는 것이 필요하다. 그런데 이 지역에서는 농업 생산에 대한 국가 지원의 일환으로 해당 시스템 비용의 최대 70%가 지역 예산에서 보조금을 받습니다. 그러나 초석이 되는 것은 창고이며, 그것이 없이는 길이 없습니다.
장관은 “무엇보다도 전체 작물을 완전히 저장할 수 없다는 점은 소매 가격에 영향을 미칩니다.”라고 말했습니다. “4~5월까지는 상황을 쉽게 통제할 수 있지만 남은 XNUMX~XNUMX개월 동안은 여전히 다른 지역과 주변 국가의 공급에 의존하고 있습니다. 그러나 장비를 구입하고 관개 시스템과 창고를 건설하는 오르딘스크 선물(Gifts of Ordynsk)의 사례는 상황이 매년 개선될 것이라는 희망을 줍니다.
Shakir Suleymanov는 또한 낙관적으로 미래를 바라보고 있습니다. 올해 수확한 감자 중 10톤이 이미 이 지역 최대 소매 체인 중 하나에 미리 판매되었습니다. 그리고 '두 번째 빵'의 첫 수확은 지난해보다 5일 빠른 10월 XNUMX일부터 시작된다.
농장에서는 양배추를 활발하게 심고 있습니다.
“우리는 주민들이 수입 감자에 의존하는 시간을 최소화하기 위해 수년 동안 초기 품종의 감자를 심었습니다. 그리고 저는 모든 노보시비르스크 주민들에게 매장에서 "보르시 세트"의 가용성과 품질에 대해 걱정할 필요가 없다고 말하고 싶습니다. 우리는 이를 위해 가능한 모든 일을 하고 있으며 앞으로도 할 것입니다.”라고 Shakir Suleymanov는 확신했습니다.
EVGENY LESCHENKO, 노보시비르스크 지역 농업부 장관:
“오늘날 우리 지역의 노지 채소 자급률은 43%, 감자 자급률은 81%입니다. 상황을 개선하기 위해 2022년 말까지 이 분야에 대한 주정부 하위 프로그램을 개발할 것입니다. 또한, 2022년에는 소상공인 대표자들을 채소재배로 유치하기 위해 채소재배 농업인에게 우선적으로 보조금을 지급한다.