KEMIN, 튀김 기름의 성능 향상을위한 솔루션 출시

전 세계 식품 산업에 유통기한 연장 및 식품 안전 솔루션을 제공하는 Kemin Industries Food Technologies는 Food Ingredients에서 새로운 천연 튀김 솔루션인 FORTI-FRY를 출시했습니다. 유럽, 28월 30일부터 XNUMX일까지 프랑크푸르트에서 개최됩니다.

FORTI-FRY는 산화 안정성과 튀김유의 일반적인 성능을 향상시키는 천연 항산화제의 조합입니다. 이 제품은 기름의 튀김 수명을 연장하고 거품의 양을 줄여줍니다.

Food Technologies의 사장인 Stefaan Van Dyck는 “천연 항산화제, 특수 오일 및 혁신적인 유화제 시스템의 강력한 조합으로 인해 FORTI-FRY는 열 전달을 촉진하여 첫 번째 배치부터 튀긴 음식이 균일하게 갈변되도록 합니다.”라고 말했습니다. , 케민 유럽.

유럽, 중동, 아프리카에서 미리 튀긴 스낵 제품 출시 건수는 매년 지속적으로 증가하고 있으며, 감자 제품이 XNUMX위 카테고리로 꼽히고 있습니다. 이러한 새로운 튀김 제품을 출시하는 제조업체는 튀김용 기름에 FORTI-FRY를 첨가함으로써 비용을 절감하는 동시에 제품 품질을 높일 수 있는 이점을 누릴 수 있습니다.

마케팅 관리자인 Kelly De Vadder는 “FORTI-FRY는 튀김 업계에 소비자가 기대하는 튀김 기름과 튀김 제품의 품질과 영양가를 유지하는 라벨 친화적이고 비용 효과적인 맞춤형 솔루션을 제공합니다.”라고 말했습니다. Kemin Europe의 Food Technologies 소속입니다.