KIREMKO, 새로운 가드 제품군 출시

Kiremko 당사는 혁신적인 방식으로 감자 가공 과정을 지원, 제어 및 보호하는 첨단 시스템 시리즈인 새로운 Guard Family를 출시한다고 발표했습니다. 각 Guard는 감자 가공 과정에서 고유한 역할을 수행합니다. 처리 안정적인 공정과 효율적인 가공 라인을 유지하는 데 도움이 되는 귀중한 데이터를 제공한다고 회사 측은 설명했다.

다음에서 오는 데이터 Kiremko 가드(Guard)는 다른 시스템을 직접 또는 간접적으로 제어하는 ​​데 사용될 수 있으며, 최종 제품이 항상 최상의 모양, 맛, 질감 및 색상을 갖도록 보장합니다.

스팀 필러의 품질 관리를 위한 최신 시스템은 PeelGuard®입니다. 이 시스템은 껍질을 벗긴 감자에 대한 길이, 검은색 및 녹색 반점, 남은 껍질, 처리량, 제거된 껍질 깊이, 껍질 손실 등의 데이터를 수집합니다. PeelGuard®는 효율성과 품질 관리를 위한 스마트 센서일 뿐만 아니라 사용된 원재료의 품질에 대한 최신 정보도 제공합니다.

KnifeGuard®는 QuadraFlow 유압 절단기를 위한 고유한 칼날 식별 시스템입니다. Kiremko이 시스템은 칼날 블록과 정렬 튜브를 모니터링하고 유지 관리하여 귀중한 공정 정보를 제공합니다. 안테나가 연결된 RFID 태그가 하이드로 커터 내부에 배치되어 입구, 칼날 블록, 출구의 조합이 선택된 절단 크기에 맞춰 올바르게 연결되었는지 확인합니다. KnifeGuard®는 또한 칼날 블록의 작동 시간을 추적하여 실제 칼날 사용에 대한 더 자세한 정보를 제공합니다. 이러한 방식으로 최적의 감자튀김 절단 품질과 모양을 보장합니다.

DryGuard®는 무게, 수분 함량, 부피 및 온도와 같은 변수를 수집 및 결합하고 사전 건조된 감자 튀김 및 기타 감자 제품의 건물 함량을 계산하는 고급 측정 장치입니다. DryGuard®는 건조와 튀김 과정 사이에 이 데이터를 제공합니다.

WeighGuard®는 향료와 첨가물을 투여하고 계량하기 위한 시스템입니다. 이 시스템은 WeighGuard® LIW(체중 감량) 시스템과 WeighGuard® WB(계량 벨트)의 결합된 장치로 구성됩니다.

독일 쾰른에서 열린 아누가 푸드텍(3월 20일~23일) 기간 동안, Kiremko 가드 제품군의 첫 네 가지 시스템을 소개할 예정입니다.