소비 감자 blancas está vinculado a una mayor ingesta de potasio, según un nuevo estudio hecho público este martes en la Reunión Anual de Biología Experimental 2013. Por cada kilocaloría adicional de este alimento consumida, se Produce un aumento de potasio entre los adultos a partir de 1,6 años y un incremento de 19 mg en los niños y adolescentes de 1,7 a 2 años.
El potasio se는 controlar la presión arterial을 영양소 clave para ayudar로 고려합니다. “Nuestro estudio muestra que la patata blanca es un vegetal specificmente rico en Nutritiones que aumenta significativamente la ingesta de potasio entre adultos, adolescentes y niños”, afirma Maureen Storey, coautora del estudio y presidenta y directora ejecutiva de la Alianza Educación sobre la Patata (APRE, en sus siglas en inglés).
Las Dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial y 사고 뇌혈관. Así, las patatas blancas son ricos en potasio, con o sin piel, naturalmente libres de grasas, grasas saturadas y colesterol y tienen muy poco sodio, según los Expertos.
Por ejemplo, una patata pequeña (138 g) con piel, simplemente horneada, proporciona 738 mg de potasio y solo 128 calorías. Un platano grande (136 g) aporta aproximadamente el mismo número de calorías, pero mucho menos potasio (487 mg).
포함 : 라 카르네 드 라 파 타타 블랑카 에스 우나 푸 엔테 inagotable de potasio, ya que sólo unos 122 g de patatas al horno sin piel proporcionan 477 mg de potasio. Storey señaló : "La carne por sí sola es también una fuente importante de vitaminas y minerales esenciales, como el potasio".
Utilizando los datos más recientes disponibles de la 'NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey)'estadounidense de 2009-2010, los investigadores de APRE analizaron la ingesta de Nutritiones de niños y adultos en las edades de 2-4, 5-8, 9-13, 14-18, 19 – 30, 31-50, 51-70 y más de 71 años. Los autores encontraron que la ingesta de potasio, fibra dietética, calcio y vitamina D en estos grupos estaban por debajo de la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) de los niveles recomendados por el Instituto de Medicina.
Estos resultados, según el 수석 조사관, sugieren que los niños, los adolescentes y los adultos no cumplen con las recomendaciones dietéticas de Nutritiones clave y de que el consumo de patatas blancas aumenta la ingesta de potasio. Este análisis, coescrito por Storey y Patricia Anderson, Consultora independiente, se someterá a una revisión por pares mientras un documento sobre consumo de verduras y patata de los mismos autores se publicará en la edición de mayo de la revista 'Advances in Nutrition'.