새로운 야채 칩이 스코틀랜드에서 대량 생산 될 준비가되었습니다. Mackie 's Crisps 뒤에 Taylor 가족이 출시 한 Wholesums는 '최대 45 %의 신선한 야채를 통합 할 수있는 혁신적인 슬로우 베이킹 공정'을 통해 만들어집니다.
Perthshire의 Errol에있는 새로운 생산 시설에 대한 £ 750,000 투자에는 Mackie 's가 XNUMX 년 넘게 개발 한 신기술 설치가 포함됩니다.
Mackie 's Crisps의 전무 이사 인 James Taylor는 다음과 같이 말했습니다. heraldscotland.com:“농장에서 Wholesums를 더 큰 규모로 만들 수 있다는 것은 우리에게 큰 돌파구입니다. 우리는 건강에 좋은 스낵 브랜드와 현재 이용 가능한 것 (영양과 풍미 모두에서 의미있는 개선)을 만들고자하기 때문에 브랜드에 시간과 돈을 투자했습니다. "
“우리의 관점에서 Wholesums는 그것을 달성했습니다. 점점 더 많은 사람들이 건강하게 먹고 싶어하지만 맛있는 간식을 포기하고 싶지 않습니다. Wholesums는 우리가 이것을 할 수있게 해주고 그것의 낮은 소금, 설탕, 지방 함량은 많은 부모들에게도 안심이 될 것입니다.”
Wholesums는 86g 봉지 당 22 칼로리를 가지고 있으며 자연적으로 비건이며 글루텐과 유제품이 없습니다. 완두콩, 당근, 감자를 사용함으로써 밀가루와 분말을 사용하는 경쟁 업체와 달리 섬유질이 높으며 기름을 전혀 사용하지 않아 지방이 1.2 %에 불과합니다.
Taylor는 다른 지역에서 생산 된 야채를 사용하여 단일 원산지 제품을 만들 수있을뿐만 아니라 식량 마일과 낭비를 줄이기 위해 더 많은 지역 재배자들과 협력 할 수있는 기회에 흥분한다고 말했습니다.
그는“건강은 스낵 시장에서 지배적 인 추세이지만 고객이 신뢰하는 브랜드가 지속 가능한 방식으로 행동하고 있다는 사실을 알고 싶어합니다. 지역 생산자의 '원키'야채를 통째로 사용함으로써 맛있는 음식이 낭비되지 않도록하는 동시에 식량 마일을 대폭 줄일 수 있습니다.”