모스크바 지역은 올해 상반기 러시아 연방 감자 가공 분야의 선두 주자입니다. 이는 농식품부 장관 Andrei Razin이 발표했습니다.
“올해 64개월의 결과에 따르면 모스크바 지역은 27.7톤 이상의 감자 가공량으로 전국 XNUMX위를 차지했습니다. 다음은 XNUMX톤의 감자를 처리하는 리페츠크 지역입니다.”라고 Andrei Razin이 말했습니다.
가공 시장의 구조에는 조리된 감자, 통조림 감자, 절단 및 냉동, 튀김 또는 건조가 포함됩니다. 감자는 전분, 플레이크, 과립, 슬라이스 및 칩으로 가공됩니다.
“다양한 조직 및 법적 형태를 지닌 총 14개의 주요 기업이 모스크바 지역에서 감자 가공 활동을 수행하고 있습니다. 총 생산 능력을 통해 연간 170만 톤의 제품을 가공하고 감자 칩과 으깬 감자는 물론 감자로 만든 다양한 반제품을 생산할 수 있습니다.”라고 Andrei Razin이 말했습니다.
장관은 모스크바 지역에서 감자 가공량이 증가하는 경향이 있다고 덧붙였습니다.