우리가 독특하게 테스트하는 해가 거의 끝 나가고 있지만 영국 농민들은 2021 년에 직면해야 할 더 많은 도전에 직면하게 될 것이라고합니다. 전국 농민 연합 (NFU).
2020 년을 설명하는 데 사용할 수있는 형용사가 많이 있지만 잊을 수없고 전례없는 두 가지가 떠 오릅니다. Covid-19의 영향은 시장 혼란이나 우리가 삶을 살아야했던 방식에 관계없이 우리 모두에게 심오하고 극도로 도전적이었습니다.
이 혼란은 계속됩니다. 그러나 우리는 소비자들이 특정 식량 부족이 될 것으로 예상했던 것에 대해 당황하여 소매 진열대가 정리 된 국가 위기 동안 국가를 먹여 살리는 도전에 농업이 대응 한 방식에서 마음을 빼앗을 수 있습니다.
우리가 마음을 가질 수있을뿐만 아니라 영국 농업의 "브랜드"가이 위기에서 그 명성이 그대로 유지되고 실제로 크게 향상되었다는 것은 의심의 여지가 없습니다.
이것은 NFU가 수행 한 다양한 설문 조사에 반영되어 있지만 영국 식품 생산 표준의 중요성을 인정한 것처럼 우리의 식품 표준 청원이 단 몇 주 만에 유치한 백만 개 이상의 서명보다 더 큰 증거는 없습니다. 우리의 고객들.
이 청원은 Jamie Oliver를 포함한 요리사 및 유명인과 함께 모든 농업 단체, 동물 복지 전문가, 환경 NGO, 정치인의 전례없는 연합에 의해 지원되었습니다. 그것은 사람들이 접시에 담은 음식에 대해 얼마나 깊은 관심을 가지고 있는지 보여주었습니다.
그들은 동물 복지 기준과 환경 보호에 관심이 있으며 안전한 식품의 풍부한 공급을 보장하기 위해 영국 농부와 소매 업체를 신뢰합니다. 그 결과, 정부는 무역 및 농업위원회를 설립했을뿐만 아니라이를 완전한 법적 기반에두기로 합의하여 농민들에게 영국 무역 정책에 대해 훨씬 더 강력한 목소리를 제공하고 세계 최고의 식량 및 농업 기준을 미래 무역 거래.
그것은 획기적인 결정으로 올바르게 묘사되었지만 전투의 끝은 아닙니다.
농부가 식량을 재배하는 데 필요한 노동력과 물을 공급할 수없고, 사탕무와 같은 작물을 해충과 질병으로부터 보호 할 수단을 잃어 버리고, 농장 사업을 지원하는 새로운 방법이 많은 것을 남기면 우리의 기준을 보호 할 필요가 없습니다. 그들 중 생존 할 수 없습니다. 이는 NFU가 2021 년에 직면 할 당면 과제 중 일부입니다.
그러나 이것들과 함께 영국 농민들은 우리 모두가 직면 한 가장 큰 환경 문제인 기후 변화를 해결하는 데 최전선에 서 있습니다. 농부들은 자연 환경을 보호하고 향상시키면서 세계 최고의 재료와 기후 친화적 인 식품을 생산하는 것을 자랑스럽게 생각하지만 더 많은 일을하고 싶어합니다.
NFU는 농업이 2040 년까지 영점에 도달 할 것이라는 야망을 세웠고, 우리 농부들은이 도전에 정면으로 맞섰습니다. Norfolk와 Suffolk의 수많은 영국 농민들이이 목표를 달성하기 위해 취하고있는 긍정적 인 조치를 요약하면서 넷 제로에 도달하겠다는 서약을하는 것을 보는 것은 고무적입니다.
우리는 영국이 녹색 회복을 주도 할 수있는 엄청난 기회를 가지고 있습니다. 우리는 토양의 건강에 초점을 맞추고 생산성을 향상시켜 더 스마트 한 방식으로 식품을 생산하여 배출량을 줄임으로써 더욱 생산적이고 지속 가능해질 수 있습니다.
농지는 탄소를 저장하는 데 사용될 수 있으며 새로운 기술, 과학 및 혁신은 모두 업계가이 야심 찬 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다. 2021 년에 접어 들면서 농부들은 준비가되어 있으며 앞으로의 과제를 해결할 수 있습니다.
그들은 생산성과 동물 복지를 개선하고, 혁신을 장려하며, 더 지속 가능하고 기후 친화적 인 식품 인 모든 사람이 이용할 수있는 식품을 생산하려는 우리의 야망을 실현하기 위해 새로운 기회를 최대한 활용하기를 원합니다.