칼비와 도쿄바나나가 개발한 손끝이 뽀송뽀송한 감자칩

감자칩의 여명기부터 인류는 그것을 완전히 통제하기 위해 고군분투했습니다. Anthemoessa의 사이렌처럼, 그들은 맛있는 맛과 바삭한 질감으로 그들을 끌어들여 얼룩진 종이와 기름기 많은 게임 컨트롤러의 바위 같은 해안에 그들을 파멸로 내버려 두었습니다.

포테라퍼(Poterapper), 포테치노테(Potechinote) 등 귀여운 이름을 가진 기술을 사용해 이를 극복하려 했지만 이 방식은 예전부터 뒤쳐져 왔을 수도 있다. 아마도 그들은 감자 칩을 먹는 방식을 바꾸려고 해서는 안 되지만 칩 자체의 본질을 바꾸려고 합니다.

사진의 파우더는 맛을 시각화하기 위한 것일 뿐 실제로 칩에 뿌려진 것이 아닙니다. 이 위험한 위업을 달성하는 데는 일본의 주요 스낵 제조업체 중 한 곳이 아니라 두 곳이 참여했습니다. 그리고 가장 유명한 기념품 제조사인 도쿄 바나나 간식 일본의 수도에서 케이크. 각자의 분야에 있는 두 거인은 풍부한 지식을 결합하여 Jaga Boulde를 만들었습니다.

이 브랜드의 감자 칩은 KGT가 영어로 "Ko Ga Tenitsukinikui" 또는 "hard to get powder on hands"를 의미하는 혁신적인 KGT 제조 방법을 사용합니다.

말린 가다랑어와 다시마기존 분말 향료는 확실히 지저분하지만 필요합니다. 없으면 칩이 무자비하게 부드러워지기 때문입니다. 반면에 KGT 제조는 많은 양의 향미 가루를 사용하지 않고 동일한 수준의 맛을 유지하는 방법을 찾았습니다.

첫 번째 단계는 칩이 "오이시사 노 시즈쿠" 또는 "맛있는 덩어리"를 유지하는 데 중요하기 때문에 매우 두꺼운 칩을 만드는 것입니다. 이 덩어리는 본질적으로 일반 칩 맛 분말의 응축된 버전이지만 높은 평가를 받는 도쿄 식당 Hiroo Onogi의 감독하에 XNUMX가지 품종을 만들기 위해 제작되었습니다.

조개 국물과 바다 상추

일본 고추와 된장

쇠고기 육수와 와사비 개인적으로 바베큐 맛만 있으면 충분하지만 감자 칩 기술의 이러한 진화에 대해 그들을 비난할 수는 없습니다. 각각 756엔(약 USD 6.68)에 네 봉지가 들어 있는 우아한 선물 상자에서도 도쿄 바나나의 영향을 확인할 수 있습니다.

불행히도, 이 칩은 구하기가 조금 어렵습니다. 일본 온라인 스낵 소매업체 PAQ to MOG 또는 매우 제한된 수의 오프라인 매장에서 구입할 수 있습니다.

공식 Jaga Boulde 매장은 도쿄역 Gransta 쇼핑 지역에 있습니다. 한편 Jaga Boulde는 1월 17일부터 17일까지 신요코하마역 그랜드 키오스크에서 판매됩니다. 이어 25월 XNUMX일부터 XNUMX일까지 도쿄 이케부쿠로 세이부 백화점에 특별 팝업 스토어가 등장한다.

이케부쿠로 위치 지금까지 칩을 손에 넣은 사람들은 "감자 칩의 미래", "내가 먹어 본 최고의 칩", "아마 맥주와 정말 잘 어울린다"라고 극찬했습니다. Jaga Boulde가 정말로 이 명성에 부응하고 손가락을 깨끗하게 유지하는지 알아보는 유일한 방법은 시도해 보는 것입니다.