미국 '감자주' 감자 가격 급등

비공식적으로 포테이토 스테이트(Potato State)로 알려진 아이다호 주는 감자 부족을 겪고 있으며 결과적으로 이 식품의 가격이 상승하고 있다고 웨스턴 저널(Western Journal)은 14월 XNUMX일 보도했다.

아이다호주는 미국 최대의 감자 생산지이며 주에는 감자 박물관도 있습니다.

아이다호 감자 위원회(Idaho Potato Commission)의 Jamie Higham 사장 겸 CEO는 감자 부족이 2021년 여름 기록적인 폭염으로 인해 농부들이 평소보다 더 적은 감자를 생산하게 되었다고 말했습니다.

Higham은 "지난 XNUMX월을 기억하실지는 모르겠지만 여기 아이다호에 엄청난 폭염이 있었습니다."라고 말했습니다. “그것은 우리 감자 작물에 영향을 미쳤습니다. 그래서 우리의 수확량은 작년에 크게 떨어졌습니다.”

Higham은 계속해서 현재 매장 선반에 있는 감자 부족은 작년의 낮은 수확량과 올해의 수확물이 아직 수확되지 않았기 때문이라고 설명했습니다.

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그는 시장이 가격을 인상하여 수요와 공급을 조절하기 때문에 야채가 부족하지 않다고 말했습니다. 현재로서는 더 비싼 감자가 현실이지만 가격은 시간이 지남에 따라 내려갈 것이라고 그는 말했다. 상당한 가격 하락은 새 회계 연도의 시작, 즉 XNUMX월에만 예상되어야 합니다.

그는 주의 감자 수확이 이번 주에만 시작될 것이라고 언급했습니다(미국의 경우 주는 일요일에 시작됨). 그러나 농부들이 완전한 수확 능력에 도달하고 상점에 대량으로 배송되기까지는 시간이 걸릴 것이며 가격 인하의 시작은 XNUMX월 초로 예상될 수 있습니다.

올해 감자 수확량은 아이다호주에서 작년보다 훨씬 더 많을 것으로 예상되는데, 이는 주로 폭염이 감소했기 때문입니다. 물론 긴급 상황이 수확을 방해하지 않는 한.

“우리가 수행한 테스트 발굴과 날씨의 전반적인 개선을 바탕으로 볼 때 훨씬 더 좋은 수확을 거둘 것이라고 낙관합니다.”라고 Idaho Growers and Shippers Association의 Sean Boyle 회장은 MagicValley.com에 말했습니다.