벨기에 감자 가공 산업은 지난 수십 년 동안 눈부신 성장을 보였습니다.
이 부문에서 활동하는 기업들은 500.000년 가공 감자 1990톤에서 3,65년 원료 2012만 톤으로 성장했습니다. 이는 5,4년에 비해 약 2011%의 새로운 증가를 의미합니다. 가공 회사, 대부분 가족 소유 기업이지만 XNUMX차 생산자(감자 농부)와 무역상도 포함합니다.
XNUMXD덴탈의 벨기에 사람 감자 가공 산업은 네덜란드, 캐나다, 미국을 제치고 세계 최대의 냉동 감자 제품 수출국이 되었습니다. 제XNUMX국으로의 수출이 눈에 띄게 증가한 것이 이러한 성장의 특징입니다.
남미, 아프리카, 아시아 및 오세아니아의 국가들은 벨기에 감자 튀김의 풍부한 전통과 품질을 즐기기 시작했습니다.
2012 년의 성장은 특히 냉동 및 냉장 감자 튀김 생산 증가에 힘 입었습니다. 칩 및 으깬 감자 제품과 같은 다른 제품은 작년에 비해 정체를 경험했습니다.
71 만 유로가 넘는 금액으로 벨기에 가공 회사에 대한 투자도 최근 몇 년에 비해 크게 증가했습니다. 환경과 지속 가능성에 특별한주의를 기울여 품질 수준과 수량에 대한 투자가 이루어졌습니다. 또한 업계의 직접 고용 수치는 긍정적 인 추세를 확인합니다.
2012 년부터 2012 년까지 벨기에 감자 가공 산업의 전통적인 재배 지역 대부분에서 감자 생산량이 감소하고 이전 시즌의 기록적인 수확량을 고려할 때 2013 년의 생산량 증가는 더욱 현저합니다.
감자 생산량은 극도로 습한 봄으로 인해 식재를 방해하고 여름이 짧고 가을에는 다시 비가 많이 내렸기 때문에 많은 밭도 수확 할 수 없었습니다.