유럽의 감자 : 영국, 네덜란드 및 스페인의 새로운 데이터

올해 유럽의 감자 수확량은 극단적인 기상 조건으로 인해 평균보다 훨씬 낮습니다. 지금까지 잘 알려져 있습니다. 나는 이 기사에서 영국, 네덜란드, 스페인의 최근 데이터를 제시하여 상황을 더욱 명확히 했습니다.
 

GB 감자 생산량 2012년 이후 최저

The 첫 번째 잠정 추정 2018년 작물에 대한 영국의 총 감자 생산량은 4,887Kt입니다. 이는 지난 시즌보다 1,156Kt 하락한 것이며 13년 평균(2013-2017, 5,619Kt)보다 XNUMX% 낮은 수준입니다.

생산량은 2012년 이후 최저 수준이며, 5년 이후 생산량이 1960만톤 아래로 떨어진 것은 XNUMX년째다.

GB의 2018년 예상 평균 순 생산량은 41.7t/ha로 지난 시즌보다 7.6t/ha 감소했으며 평균(12-2013, 2017t/ha)보다 47.4% 낮습니다.

2018년 영국 감자 생산량 및 수확량 (전년도 대비 비교) (자료 제공: AHDB)부문별 생산

알려진 시장 분야로 향하는 감자 생산은 이번 시즌에 감소했습니다. 예상 시장 부문이 알려지지 않은 부문(기타 도자기)의 경우 생산량이 약간 증가했습니다.

생산량의 가장 큰 절대 감소는 프리팩 부문에서 458Kt로 전년 대비 1,882Kt 감소했습니다. 가용한 사전 포장 공급량의 감소는 포장 창고가 XNUMX월까지 가격 경쟁력이 있는 오래된 작물 공급량을 충분히 활용할 수 있었다는 사실로 인해 부분적으로 완화될 수 있습니다. 지난 시즌의 평균 이상의 이월량을 사용하면 새로운 작물 공급에 대한 부담을 줄이는 데 도움이 될 것이며 시즌을 최소 XNUMX주 단축할 수 있는 잠재력이 있습니다.

신선한 치핑 및 가공 시장의 생산량은 지난 시즌에 비해 각각 461Kt 및 1,574Kt로 크게 감소했습니다. 그러나 광범위한 XNUMX차 성장으로 인해 다양한 튀김 성능이 발생했으며 원하는 사양을 충족하는 작물의 비율이 낮아질 가능성이 높습니다.

이번 시즌의 종자 생산량은 전년 대비 563% 감소한 10Kt로 떨어졌습니다. 이번 시즌의 조건이 작물에 어떤 영향을 미칠지는 알 수 없지만 광범위한 품질 문제로 인해 크기를 포함하여 인증 사양을 충족하는 종자의 비율이 줄어들 가능성이 있습니다. 이는 국내 및 대륙의 제한된 공급으로 인해 이미 종자 가격 상승에 대한 보고서가 나오면서 종자 가용성을 더욱 강화할 수 있습니다.

지역적 차이: 스코틀랜드는 좋은 성적을 거두었습니다.

일반적으로 영국 전역의 수확량은 관개의 가용성과 토양 유형에 따라 크게 달라졌습니다. 그럼에도 불구하고 몇 가지 중요한 경향을 볼 수 있으며 독특한 지역 분할이 나타났습니다.

그러나 주목할 점은 스코틀랜드 생산에 대해 기록된 차이입니다. 가뭄은 영국의 나머지 지역보다 국경 북쪽의 농작물에 미치는 영향이 훨씬 적습니다. 스코틀랜드 생산량은 가뭄의 영향을 많이 받지 않는 농작물과 함께 면적 감소로 인해 11,200Kt로 떨어졌습니다. 스코틀랜드의 수확량은 평균 이상인 49.2t/ha로 3년보다 2017% 증가했습니다.

한편 이번 시즌 영국의 평균 수확량은 40.1t/ha로 떨어졌으며 대부분의 지역에서 생산량이 크게 감소했습니다. 동부 카운티는 18년보다 수확량이 2017% 감소한 40.4t/ha로 특히 영향을 받은 것으로 보입니다.

맺음말

올해 감소한 생산량은 시즌이 진행됨에 따라 계속해서 가격을 지지할 수 있지만, 그 정도는 여전히 남아 있습니다. 총 생산 수치는 4,887Kt이지만 이번 시즌의 지속적인 품질 문제로 인해 의도한 목적에 사용할 수 있는 생산량의 비율이 상당히 낮아질 가능성이 있습니다.

또한 저장 가능성에 대한 우려로 인해 시즌 초반에 정상적인 비율보다 더 많은 공급량을 이동시킨 재배자들에 대한 일화적인 보고는 재고 감소율이 정상적인 추세와 다를 수 있음을 의미할 수 있습니다. XNUMX월 말 재배자 상점에 보관된 작물의 양에 대한 데이터를 제공하는 저장 조사는 새해를 맞이하는 공급 부족을 밝힐 것입니다.

하지만, 부문 전략 이사인 롭 클레이튼 박사는 다음과 같이 말했습니다. AHDB 감자 업계는 이번 시즌이 소비자에게 미치는 영향에 대해 다음과 같이 말했습니다.

“감자가 떨어지지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 우리는 2012년에 하지 않았고 2018년에도 하지 않을 것입니다.”

"그러나 소비자들이 알아차릴 것은 집에 가져가서 요리할 때 사용하는 가방의 모양과 크기가 더 다양하다는 것입니다."