Route 11 Potato Chips, 새로운 소금과 후추 맛 출시

루트 11 포테이토 칩스는 1월 12일, 새롭게 출시된 '소금 후추' 맛 감자칩으로 "버지니아 최고상"을 수상했습니다. 다양한 레시피를 시도해 본 후 약 XNUMX년 동안 이 맛을 완벽하게 만들기 위해 노력해 왔습니다.

대부분의 소금 후추 칩에는 12~13가지 재료가 들어간다고 하지만, 그들은 최대한 적은 재료로 풍미와 맛을 동시에 살린 완벽한 소금을 찾고 싶었습니다. 웨스트버지니아의 염수정에서 채취한 특별한 소금을 맛보고 나서야, 그들이 찾던 소금을 찾았다는 것을 깨달았습니다. 칩의 재료는 감자, 기름, 소금, 후추뿐입니다.

Sarah Cohen, Route 11 Potato Chips 사장 사장:
 

"정말 독특해요. 갑자기 깨달은 순간이 있었는데, 소금을 넣고 후추를 조금 뿌렸더니 완벽했어요!"

The 회사 7월에 맛을 출시하려고 했지만 큰 문제에 부딪혔습니다.

사라 코헨:
 

"우리는 이 제품을 출시하게 되어 매우 기대하고 있었는데, 2주 동안 감자가 다 떨어졌어요."

. 11번 도로 감자칩은 북쪽에서 감자를 사들이고 있었습니다. 캐롤라이나하지만 극심한 홍수로 인해 25주 동안 감자 한 알도 구할 수 없었습니다. XNUMX년 만에 처음 있는 일이었습니다.

사라 코헨:
 

"저희는 보통 감자칩 재고가 수천 상자나 되는데, 감자칩은 10상자 정도밖에 안 남았어요. 그래서 창고가 거의 텅 비어 있었죠."

이로 인해 소금 후추 칩의 출시가 잠시 지연되었지만, 이제는 서서히 매장 선반에 등장하기 시작했습니다.

코헨은 다음 달 안에 매장에서 칩을 볼 수 있을 것이라고 말했습니다.