소비자 선호도 변화와 수출 우려로 인해 스코틀랜드의 감자 부문이 어려움에 직면

신선한 감자 수요 감소와 브렉시트 영향은 스코틀랜드 감자 산업에 도전 과제를 안겨줍니다

스코틀랜드 농촌 대학(SRUC)이 실시한 최근 ​​연구에 따르면 스코틀랜드 감자 부문이 직면한 중대한 변화와 과제가 밝혀졌으며, 71년대 이후 영국의 신선한 감자 수요가 1970% 감소했다는 점을 강조했습니다. 이러한 감소는 전통적인 감자보다 파스타와 쌀과 같은 음식을 선호하는 소비자 선호도의 변화에 ​​기인합니다.

더욱이, 브렉시트 관련 문제는 특히 질병 없는 재배 조건과 존경받는 '높은 건강' 상태로 인해 스코틀랜드에 중요한 종자 감자 수출에 대한 우려를 악화시켰습니다. 이러한 수출 시장에 대한 접근권 상실로 인해 해당 부문이 더욱 압박을 받아 생산과 경제 전망 모두에 영향을 미치게 되었습니다.

이러한 어려움에도 불구하고 스코틀랜드는 영국 전체 감자 생산량의 약 2018분의 2020을 차지하면서 영국 감자 생산 환경에서 중추적인 역할을 유지하고 있습니다. 245년부터 XNUMX년 사이에 종자 감자와 도자기 감자를 모두 포함하는 스코틀랜드 감자 생산의 농장 수매 가치는 XNUMX억 XNUMX만 파운드에 달해 스코틀랜드 농업 내에서의 중요성을 강조합니다.

종자감자 순 수출국으로서 스코틀랜드의 역할은 여전히 ​​중요하며, 영국 감자 작물의 75%가 스코틀랜드 농장에서 생산됩니다. 이러한 수출 지향적 초점은 국내 경제를 지원할 뿐만 아니라 건강에 좋은 종자 감자 생산에 대한 스코틀랜드의 국제적 명성을 강조합니다.

농장 수매 가치 외에도 스코틀랜드의 감자 부문은 냉장, 냉동, 건조 및 조리된 감자 제품을 포함한 가공을 통해 상당한 경제 활동을 창출합니다. 이 부문은 전문 장비, 저장 시설 및 처리 능력으로 구성된 강력한 공급망을 지원하여 507억 2,880백만 파운드의 생산량을 기여하고 XNUMX개의 정규직 일자리를 유지합니다.

SRUC의 수석 농업경제학자인 Steven Thomson은 스코틀랜드 종자 감자 부문의 경제적 중요성에 대한 보고서의 조사 결과를 강조했습니다. 그는 감자 ​​낭종 선충(PCN) 및 기타 질병과 같은 위협으로부터 보호하기 위한 연구, 개발 및 정책 조치에 대한 스코틀랜드 정부의 지속적인 지원이 필요하다고 강조했습니다.

스코틀랜드의 최고 식물 건강 책임자인 Gerry Saddler는 이러한 정서에 공감하며 해충과 기후 변화로 인한 전 세계적인 문제 속에서 생산 표준을 유지하는 데 있어 스코틀랜드 씨감자 생산의 중요한 역할을 강조했습니다.