과잉 감자에 대한 비 정기적 시장 탐색

감자를 대표하는 단체 농민 벨기에와 프랑스에서는 ABS(Algemeen Boerensyndicaat, Flanders), FWA(Walloon Federation of Agriculture) 및 UNPT(프랑스 감자 생산자 연합)가 공동으로 Interreg 프로젝트 GEPOS를 시작하여 벨기에와 북부 지역에서 감자의 대체 목적지를 찾았습니다. 프랑스는 계절에 큰 흑자를 기록했습니다.

문제

벨기에 및 유럽의 가공용 감자 수요 France 매년 증가합니다. 결과적으로 감자 재배 전용 면적이 확대되고 더 생산적인 감자 품종이 재배됩니다. 동시에 기후 변화로 인해 생산 위험도 증가하고 있습니다.

그 결과 해마다 큰 변동이 나타나는 생산이 이루어졌습니다. 이는 감자 재배자들에게 문제를 야기합니다. 생산성이 높은 해에는 감자 잉여량이 너무 커서 감자 가격이 하락하여 해당 지역에서 생산되는 감자의 총 가치가 억제됩니다.

지난 XNUMX년 동안 이런 일이 세 번이나 일어났습니다. 이 계절에는 "매우 저렴한" 감자를 대량으로 구입할 수 있어 대체 매장에 대한 기회를 창출할 수 있습니다.

성공의 조건은 매우 많은 양의 감자를 흡수할 수 있는 판매점을 찾는 것입니다. 단, 이러한 특정 계절에만 가능합니다.

이를 위해서는 사전 합의가 필요하며 생산자들이 국경을 넘어 대규모로 협력하여 이러한 양의 감자를 유리한 조건으로 제공하도록 설득해야 합니다.

프로젝트 목표

이 프로젝트는 감자에 상당한 잉여가 발생할 실제 가능성이 있는지 여부를 매 시즌이 시작될 때 추정할 수 있는 의사결정 지원 시스템을 개발할 것입니다. 두 번째 단계에서는 다양한 대체 매장이 이러한 양의 감자를 흡수할 수 있는 가능성과 어떤 조건에서 조사할 것입니다.

이 프로젝트는 동물성 식품, 감자 전분 산업, 바이오가스(혐기성 소화), 산업 및 농업 퇴비화 분야에 중점을 둘 것입니다.

마지막으로, 이 대체 매장을 가능하게 하기 위해 해당 지역의 생산자들이 대규모 협력에 참여할 준비가 되어 있는지 여부를 결정할 것입니다.