영국 최초의 탄소 중립 감자 전시

영국 최초의 탄소 중립 감자는 오늘과 내일 다시 열리는 BlasCymru/TasteWales에서 웨일스 기업이 선보이는 200개의 새로운 식품 및 음료 제품 중 하나입니다.

영국 최초의 탄소 중립 감자인 'Root Zero'를 생산하는 Puffin Produce의 전무이사인 Huw Thomas는 "식량 시스템은 전 세계 탄소 배출량의 최대 30%를 기여합니다. 온실 지구 온난화를 그 어느 때보다 빠르게 유발하는 온실가스 배출. 우리는 지금 당장 행동해야 합니다. 탄소 중립을 달성하고 우리의 땅, 식물, 그리고 야생 동물을 보호하고 재생하는 방식으로 농사를 짓는 것이 우리의 사명입니다.

"루트 제로 감자는 탄소 중립 인증을 받았으며, 이산화탄소를 제거하고 건강한 토양을 조성하며 지역 생물 다양성을 증진하는 지속 가능한 농업 방식으로 재배됩니다. 이러한 지속 가능한 방식으로 포장된 제품이 식품 산업이 기후 변화에 미치는 막대한 영향을 해결하는 데 도움이 되기를 바랍니다."

이 행사는 뉴포트에 위치한 국제 컨벤션 센터(ICC 웨일즈)에서 개최되며, 웨일즈 전역의 생산자들이 영국 전역의 소매, 외식, 수출 통합 업체의 거래 바이어들에게 제품을 선보일 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 행사 후에는 해외 바이어들과의 온라인 미팅도 마련될 예정입니다.

이 행사를 조직한 웨일스 정부의 식품 부서인 푸드 앤 드링크 웨일즈와 푸드 이노베이션 웨일즈도 기업들이 모여 새로운 아이디어를 공유하고 개발할 수 있도록 지원하는 등 기업의 제품 개발을 지원하는 데 중요한 역할을 했습니다.

Cywain을 통한 스타트업 지원, Food Skills Cymru를 통한 교육 및 기술 개발 등 다양한 지원으로 이러한 활동이 더욱 강화되었습니다.

농촌부 장관인 레슬리 그리피스는 "업계의 모든 사람들에게 힘든 시기였지만, 우리 기업들의 대응은 놀라울 정도로 훌륭했습니다.

올해의 BlasCymru/TasteWales가 진행되어서 기쁘고, 오늘의 뉴스는 웨일즈가 국내외에서 얼마나 많은 것을 제공하는지 보여주며, 구매자들은 자신들이 보는 것에 깊은 인상을 받을 것이라고 확신합니다.

"웨일스 정부는 팬데믹에서 회복하는 동안 식품 및 음료 부문을 계속 지원할 것이며, 웨일스에서 더 많은 신제품이 생산되어 전 세계적으로 사랑받기를 기대합니다."

자원: https://www.potatoreview.com