영국의 쇼핑객들은 올해 신선한 감자를 작년에 비해 1.4%, 3년에 비해 2015% 더 많이 구입한 것으로 새로운 데이터에 나타났습니다.
해마다 감자 판매량 증가
Kantar Worldpanel은 총 2.2만 톤의 생산량을 보고했습니다. 감자 지난 12개월 동안 판매되었습니다.
이는 다음의 결과입니다.
- 2018년 총 감자 판매량: 1.8% 증가
- 2018년 신선한 감자 판매량: 1.4% 증가
- 냉동 감자 판매: 1.1% 증가
- 선명한 판매: 3.1% 증가
같은 기간 동안 AHDB는 감자: 부수적인 마케팅 캠페인을 진행했습니다. XNUMX년간의 프로모션은 EU의 자금 지원을 받았으며 아일랜드의 Bord Bia와 공동으로 진행되었습니다.
AHDB Potatoes의 전략 이사 Rob Clayton 박사:
"이러한 소매 수치는 오랫동안 매출 감소를 걱정해 온 농민들에게 반가운 소식이 될 것입니다."
"우리는 감자에 관한 모든 좋은 영양학적 소식(예를 들어 감자에 무지방, 글루텐 프리, 저설탕 등)을 전파하기 위해 우리가 쏟은 노력이 효과를 거두기 시작했다는 것을 보여주길 바랍니다."
“우리는 쇼핑객들이 동료들이 자신의 라이프스타일에 맞는 방식으로 감자를 요리하는 모습을 볼 수 있도록 소셜 미디어 영향력 있는 사람들에게도 투자했습니다. 건강도 중요하지만 즐거움이 우리가 구매하는 주된 이유입니다. 식품. "
"감자는 맛있고 편리하며 저렴하기 때문에 캠페인에 대한 좋은 반응을 얻은 것은 놀라운 일이 아닙니다."
독립 AHDB 캠페인 분석, 에서 XNUMX만 회 이상의 웹 조회수를 기록했습니다. lovepotatoes.co.uk 그리고 소셜 미디어에서 거의 100억 명에 달하는 도달률은 감자를 본 사람들이 이전보다 감자를 건강하고 필수적인 식단의 일부로 볼 가능성이 더 높다는 것을 보여줍니다.
롭 클레이튼:
“우리가 수행하는 추적 작업을 통해 사람들이 감자를 보는 방식이 바뀌는 것을 보았습니다. 소비자의 82%가 '감자가 건강하다'고 동의했습니다. 기본적으로 68%에서 60분의 72이 '감자가 건강하다'고 동의했습니다. 모든 식단의 필수적인 부분으로 55%에서 증가했고, 감자는 무지방이라는 사실을 인정하여 XNUMX%에서 XNUMX%로 증가했습니다.”
소비자의 82%가 '감자가 건강하다'는 데 동의했으며, 기본적으로 68%에서 60분의 72은 감자가 모든 식단의 필수적인 부분이라는 데 동의했으며(55%에서 증가), XNUMX%는 감자가 건강에 좋다는 사실을 인정했습니다. XNUMX%에서 무지방으로 증가했습니다.
"다용성은 여전히 감자의 주요 이점이며, 92%가 감자가 다용도 제품이라는 데 동의합니다."
영양 연구
한편, 두 개의 주요 대학에서는 최근 몇 달 동안 감자의 영양적 이점에 대한 연구를 완료했으며 그것이 우리 건강에 미치는 가치를 강조했습니다.
최근 서리대학교 연구 '감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 엽산, 철분과 같은 미량 영양소의 중요한 공급원이며 식단에 상당한 양의 섬유질을 제공합니다.'
이 비타민 함량과 더 오랫동안 포만감을 유지한다는 사실은 다른 탄수화물보다 체중 조절에 더 효과적일 수 있음을 의미한다고 연구진은 말했습니다.
다음과 같습니다. James Hutton Institute의 연구, 2017년부터 감자의 건강상의 이점에 대해 유사한 긍정적인 결론을 도출했습니다.