“16 년 전 삼촌으로부터 농장을 물려 받았을 때 저는 동물들만으로는 더 이상 풀 타임 농장에서 일하지 않는다는 것을 알았습니다. 이것이 제가 대안을 찾고 있었고 우리는 항상 사과를 가지고있었습니다.”Gail Valley의 Treßdorf에서 "Zerza Bauer"Heimo Oberauner가 말합니다.
40 세의 그는 평범한 감자가 너무 지루하다고 생각한 후 늙고 새로운 감자 품종을 성공적으로 키우려고 노력했습니다. “그동안 우리는 18 종의 다른 종을 판매하고 있으며, 500 종은 성장 여부에 관계없이 아직 테스트 단계에 있습니다.”라고 전업 농부이자 산림 관리인은 말합니다. 이 품종에는 세계에서 가장 비싼 감자 인 La Bonnotte도 포함되며, 원래는 프랑스에서 왔으며 킬로그램 당 최대 XNUMX 유로입니다.
"Zerza-Bauer"는 무엇보다도 그의 보라색 흙 열매로 유명해졌습니다. “번식은 특별한 색으로 이어집니다. 원래의 감자 품종에는 항상 색이 있습니다.”라고 Oberauner는 설명합니다. 그의 가족과 함께 농부는 현재 주요 수확량을 따라 잡고 있습니다. "일반적으로는 완료되어야하지만 폭우로 인해 올해 모든 것이 지연되었습니다."
거의 모든 수익금은 농장에서 판매되지만 일부는 요식업 소로도 전달됩니다. 그러나 강력한 수요는“Zerza 농부들”을 자부심으로 채울뿐만 아니라, Carinthian Chamber of Agriculture의 Agragrinnovation Award“Vifzack 2020”에서 그의 XNUMX 위를 차지했습니다.