시원하게 보관하기

제어된 환경 감자 저장의 중요한 부분은 온도를 조절하는 능력으로, 주변 공기 및/또는 기계적 냉각(냉장)을 사용하여 달성할 수 있습니다. 공기의 내부 재순환은 온도 변화를 제거하는 데에도 사용할 수 있으며, 이는 응축 위험을 관리하는 데 똑같이 중요한 단계입니다. 

공기 흐름은 균일한 건조를 제공하고 안정적인 작물 온도를 유지하기 위해 매장 전체에서 가능한 한 균일해야 합니다. 잘 설계된 매장은 일반적인 작동 조건에서 공기 흐름의 균일성을 달성할 수 있어야 합니다. 여기에는 전체 매장에서 유사한 공기 흐름을 보장하기 위한 점진적 배출구나 흡입 슬롯과 같은 기능이 포함될 수 있습니다.

온도에는 여러 가지 요소가 영향을 미칠 수 있습니다. 구축 저장된 감자의 경우. 여기에는 다음이 포함됩니다. 감자를 가공을 위해 시장에 내놓을 것인지, 신선한 식용 재고로 내놓을 것인지, 아니면 씨앗으로 내놓을 것인지; 감자를 보관할 때의 괴경 온도; 괴경을 보관할 기간; 수확 시 괴경 손상 정도; 질병 유기체의 존재.

자동화는 왕이다

Gavin Lishman 박사, 관리 이사 마틴 리쉬먼 주식회사는 자사의 Barn Owl Wireless 시스템을 사용하면 감자 상자나 대량 저장된 감자의 모든 수준의 온도를 무선으로 모니터링하고 자동으로 환기 시스템을 제어할 수 있다고 말합니다.

"팬은 냉각 및 건조 프로그램을 선택하여 보관된 상품 온도와 주변 조건에 따라 독립적으로 자동으로 제어됩니다. 이 프로그램은 상품을 냉각하거나 건조하기에 충분한 공기만 환기에 사용되도록 팬을 제어합니다. 팬은 가장 효율적인 경우에만 사용되므로 냉각 또는 건조에 필요한 에너지를 크게 줄일 수 있습니다."라고 Lishman은 설명합니다.

감자 저장 시설의 규모로 인해 Barn Owl Wireless는 무선 구성 요소를 활용하여 센서를 쉽게 설치하고 옮길 수 있다고 전문가는 덧붙였습니다. 감자를 처음 보관할 때 건조하고 냉각하는 것은 가능한 한 빨리 해야 하므로 시스템은 가장 효율적인 경우에만 냉각하거나 건조하여 더 빠른 냉각 및 건조와 더 낮은 에너지 비용을 보장합니다.

회사에 따르면, Martin Lishman의 자동 제어 시스템은 모든 유형의 주변 환기 또는 냉각 시스템을 작동하는 데 사용할 수 있습니다. 공기 및 작물 온도와 두 가지 사이의 차이와 같은 제어 매개변수는 원하는 결과에 맞게 어느 경우든 조정할 수 있습니다.